केले और पौधे के पोषण संबंधी मूल्य

केले और पौधे कई विश्वव्यापी व्यंजनों में स्टेपल बनाते हैं, और उनकी लोकप्रियता केले बनाती है - एक सामान्य शब्द जिसमें पौधे शामिल हैं - पर्ड्यू विश्वविद्यालय के अनुसार दुनिया में चौथी सबसे प्रचुर मात्रा में फल की फसल है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, "केला" मिठाई, पीला पीला फल, जिसे कच्चा खाया जा सकता है, को संदर्भित करता है, जबकि "रोटी" का अर्थ इसके बड़े और हरे रंग के रिश्तेदार से होता है जो पकाया जाता है। दोनों खाद्य पदार्थ बहुत पोषण मूल्य प्रदान करते हैं और एक स्वस्थ और संतुलित आहार में जगह होती है, लेकिन केले और पौधे उनके पोषक तत्वों की सामग्री में थोड़ा भिन्न होते हैं।

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मूल पोषण संबंधी जानकारी

केले और पौधों दोनों को मध्यम मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं - कटा हुआ केले के एक कप में 134 कैलोरी होते हैं, जबकि पौधों की एक समान सेवा 181 कैलोरी। दोनों खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट से अधिक मात्रा में कैलोरी प्राप्त करते हैं, और केला और पौधों के 1-कप सर्विंग्स क्रमशः 34 ग्राम और 47 ग्राम से आपके कार्ब से सेवन को बढ़ावा देते हैं। इसमें लाभकारी आहार फाइबर की एक छोटी राशि शामिल है - 3. केले के प्रति 9 ग्राम और 3. पौधों के लिए 4 ग्राम। दोनों खाद्य पदार्थ वसा और प्रोटीन में कम होते हैं, लगभग 0. 5 ग्राम वसा और 2 से कम प्रोटीन प्रोटीन में कम।

विटामिन ए और सी < केले और पौधे दोनों आपके विटामिन सी सेवन को बढ़ावा देते हैं, और पौधे भी एक उदार राशि विटामिन ए की पेशकश करते हैं विटामिन सी ऊतक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। इसका मतलब यह है कि यह आपके डीएनए, प्रोटीन और ऑक्सीकरण से लिपिड को ढालता है, जो अन्यथा सेल मृत्यु का कारण होगा। विटामिन ए आपकी प्रतिरक्षा बढ़ाने के द्वारा रोग से जूझता है, और यह नए सेल विकास को बढ़ावा देने में भी मदद करता है। पौधे में 27। 2 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति सेवन करने वाली है - दैनिक विटामिन सी की 30 प्रतिशत महिलाओं के लिए और महिलाओं के लिए 36 प्रतिशत की जरूरत है - जबकि केले की पेशकश 13। कप प्रति 1 मिलीग्राम। पौधों की प्रत्येक सेवा भी 1, 668 विटामिन ए की अंतरराष्ट्रीय इकाइयां प्रदान करती है, जो पुरुषों के लिए 56% सेवन की सिफारिश और महिलाओं के लिए 71% है। केले प्रति सेवारत 96 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों में काफी कम पोषक तत्व उपलब्ध कराते हैं।

पोटेशियम और मैग्नीशियम < केले और पौधे भी पोषण का महत्व देते हैं क्योंकि वे आवश्यक खनिजों प्रदान करते हैं। उनके मैग्नीशियम और पोटैशियम सामग्री तंत्रिका संचरण में मांसपेशी समारोह और एड्स का समर्थन करती है। मैग्नीशियम भी आपको डीएनए और प्रोटीन उत्पन्न करने में मदद करता है, जबकि पोटेशियम कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सहायता करता है। कटा हुआ केले 537 मिलीग्राम पोटेशियम प्रति कप या एक वयस्क की दैनिक जरूरतों का 11 प्रतिशत प्रदान करते हैं, जबकि वृक्षारोपण 739 मिलीग्राम प्रदान करते हैं, या वयस्क की दैनिक जरूरतों का 16 प्रतिशत। प्लांटेंस में 55 मिलीग्राम मैग्नीशियम प्रति सेवारत - महिलाओं के लिए दैनिक मैग्नीशियम की 17 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 13 प्रतिशत होते हैं - जबकि केले प्रति सेवारत 41 मिलीग्राम प्रदान करते हैं।

सेवारत युक्तियों और सुझावों

जबकि हरे, कच्चे पौधे स्वास्थ्य जोखिम नहीं रखते हैं, उनके स्टार्च स्वाद का मतलब है कि वे सबसे अच्छा पकाया जाता है दालचीनी के साथ खुदाई करने वाले पेड़ों के टुकड़े टुकड़े करना, फिर दाल तक उन्हें पकाने की कोशिश करें। वैकल्पिक रूप से, पूरे सूखे पौधे पर ब्राउन शुगर को छिड़ककर एक स्वस्थ मिठाई बनाइए और फिर टेंडरिल में केनेन को लपेटकर और टेंडर तक भूनकर। जमे हुए केले चिकन के लिए मलाईदार बनावट को जोड़ते हैं, और उन्हें मुलायम आइसक्रीम जैसा बनावट के साथ एक स्वस्थ मिठाई बनाने के लिए शुद्ध किया जा सकता है। मैश किए हुए केले को दलिया के रूप में खाने के लिए जोड़ें, या स्वस्थ प्रोटीन पेनकेक्स के लिए अंडे का सफेद और प्रोटीन पाउडर वाले मसला हुआ केले को मिलाएं।