ओडेन (जापानी डाइकन सूप) पकाने की विधि

1. PREP < 01 मीटर
2. कुक

• 01 मी
• कुल
• 02 मीटर
• समुद्री शैवाल और बोनिटो फ्लेक्स से बनाई गई एक स्पष्ट शोरबा के साथ, ओडेन डिकॉन, मछली केक, उबला हुआ अंडे और अधिक सुविधाएं प्रदान करने वाला एक बर्तन वाला डिश। एक सफेद, हल्के-स्वादिष्ट रूट सब्जी, डाइकॉन को प्रतिरक्षा-बढ़ते विटामिन सी और कैल्शियम युक्त पैक किया जाता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

तत्व

सेवा 8

प्रशांत कॉंबू द्वारा 2 इंच

• 2 कप बोनिटो फ्लेक्स
• 12 कप पानी, नल, ठीक
• 5 चम्मच सोया सॉस
• 99 ग्राम (9) पानी के बर्तन (एई)
• 1 ऑउंस रेड कामकोको
• 1 ऑउंस रेड कमकोको
• डाईकॉन (कच्चे)
• 9 ऑउन्ज कोनजैक मिनी पर्ल पास्ता
• 1 कप लोटस रूट, पकाया हुआ, उबला हुआ, 6 बड़े अंडा
• 5 ऑउंस योंग तौहु, बैनकर्ड स्किन, दीप फ्राइड
• 1 मध्यम कच्चे रॅटल आलू

दिशाएं

1 आलू को छह भागों में स्लाइड करें। रिजर्व। 2 ठंडे पानी से भरा एक बड़े बर्तन में कोम्बू रखें और 30 मिनट के लिए सोखो। 3 एक उबाल लें तो तनाव (या सभी केल्प को हटा दें) और तरल को कम लौ पर लौटें और बोनिटो फ्लेक्स जोड़ें। 15 मिनट के लिए उबाल लें, फिर एक चीज़क्लॉथ-लाइन वाले छलनी के माध्यम से दबाव डालें। 4 स्टिव पर एक बड़े बर्तन के लिए दशी लौटें। 5 गोलों में काट डाइकोन ¾-इंच मोटी त्वचा को छीलने के लिए एक छिद्र का प्रयोग करें और प्रत्येक दौर के दोनों किनारों के किनारों को दाढ़ी। ठंडे पानी के साथ एक और बर्तन भरें और डाइकॉन राउंड जोड़ें। एक उबाल लें और फिर टूथपीक से केंद्र का परीक्षण करें। दही को डिकॉन को निकालें, जब दन्तखुड़ आसानी से छेदता है, लेकिन उनको अधिक नहीं लेना चाहिए। 6 उबले हुए पानी में कटा हुआ कन्जैक जोड़ें और पांच मिनट के लिए खाना बनाना, फिर दशी में जोड़ें। 7 कटी हुई कमल, मछली गेंदों और कटी हुई मछली केक को दशी में जोड़ें। 8 अंडे जोड़ें और 12 मिनट के लिए पकाना तो गर्मी बंद करें जब शांत, छील और दशी को जोड़ो। 9 टुकड़े टुकड़े टुकड़े सेम के दही 4 टुकड़े बनाने के लिए आधा टुकड़े तो एक जेब बनाने के लिए खुला। क्वार्टर हेंपन और प्रत्येक जेब में एक टुकड़ा डाल दिया। टूथपिक के साथ खुलने को बंद करें और दबी को जेब जोड़ें। 10 घंटे 40 मिनट के लिए उबाल लें, फिर आलू के स्लाइस जोड़ें। मसालेदार जापानी सरसों के साथ एक और 20 मिनट, कूच करें और सेवा करें। 11 नोट्स: 12 यह नुस्खा 4 ऑउंस का उपयोग करता है। हेंपन (मछली केक), एक वैकल्पिक घटक जो अधिकांश जापानी बाज़ारों में पाया जा सकता है। 13 पीसी: आर्थर बोविइनो

पोषण सूचना

258 कैलरीज प्रति सेवा

सेविंग साइज: 3/8 क्यूटी

15 ग्राम फैट

15 जी कार्ब्स

16 जी प्रोटीन

% DV *

कुल वसा 15 जी < 22%
संतृप्त वसा 6g	कोलेस्ट्रॉल 154 मिलीग्राम
51%
सोडियम 674 एमजी	28%
कार्बोहाइड्रेट 15 जी < 7%	आहार फाइबर 3 जी
शुगर 3g < प्रोटीन 16 जी < 10%	*% दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन के सेवन में पोषक तत्व कितना रोज़ाना करने में योगदान देता हैसामान्य पोषण सलाह के लिए 2, 000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है
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