एल-लाइसिन में क्या हरे, पत्तेदार सब्जियां उच्च होती हैं?

एल-लाइसिन एक आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है - आपका शरीर इसे निर्मित नहीं कर सकता है इसलिए आपको इसे आहार स्रोतों से प्राप्त करना चाहिए। एल-लाइसिन का उपयोग कोलेजन के निर्माण में किया जाता है, प्रोटीन पदार्थ होता है जो संयोजी ऊतक होता है जैसे कि tendons और उपास्थि। एल-लाइसिन मुख्यतः प्रोटीन खाद्य पदार्थ जैसे मांस, अंडे, पनीर और टोफू में पाया जाता है। यह कुछ पौधे प्रोटीनों में भी पाया जा सकता है। सामान्य रूप से सब्जियों में एल-लाइसिन की उच्च मात्रा नहीं होती है, लेकिन कुछ सब्जियां दूसरों की तुलना में अधिक होती हैं

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शीर्ष तीन

एल-लाइसिन के लिए शीर्ष तीन हरी पत्तेदार सब्जियां हैं, डार्नी क्लार्क, एक वनस्पतिशास्त्री जो विशेषज्ञ हैं पौधे रसायन विज्ञान में काले एक 100 ग्राम की सेवा में 1 9 7 मिलीग्राम एल-लाइसिन के साथ पैक का नेतृत्व करता है। पालक - दोनों कच्चा या पकाया जाता है - अगले, 178 मिलीग्राम एल-लाइसिन प्रति 100 ग्राम के साथ। वाटरसी्रेस में 100 ग्राम में एल-लाइसिन के 165 मिलीग्राम शामिल हैं

अगला बेस्ट

रोमैंस लेटिट और स्विस चार्ड एल-लाइसिन सामग्री में लगभग बराबर हैं Romaine सलाद में 100 ग्राम की सेवा में 103 मिलीग्राम और स्विस chard 100 मिलीग्राम एल एलिसिन शामिल हैं। 100 ग्राम सैंडीप साग में एल-लाइसिन की मात्रा 98 मिलीग्राम है, जबकि चीनी गोभी में 88 मिलीग्राम है। हिमशैल सलाद और कोलेड्स क्रमशः अगले सूची में हैं, जिसमें क्रमशः 80 मिलीग्राम और 75 मिलीग्राम एल-लाइसिन शामिल हैं। क्लार्क का कहना है कि बीटी का साग और नियमित गोभी में 100 ग्राम में कम से कम एल-लाइसिन होता है, जिसमें प्रत्येक सब्जियों में 64 मिलीग्राम या उससे कम होता है।

सब्जियां बनाम प्रोटीन

हालांकि कुछ सब्जियां अन्य लोगों की तुलना में एल-लाइसिन का बेहतर विकल्प हैं, हालांकि, पत्तेदार हरी सब्जियां प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में एल-लाइसिन-अमीर नहीं हैं। एक पत्तेदार हरी सब्जी का 100 ग्राम सेवारत लगभग 3 1/2 औंस है। क्लार्क के अनुसार, तुलना में, स्विस पनीर के 1 औंस में 733 मिलीग्राम एल-लाइसिन, 3 औंस सैल्मन में 1, 550 मिलीग्राम और कुक्कुट स्टेक के पाउंड में 6, 560 मिलीग्राम एल-लाइसिन शामिल हैं।

लीसेन की कमी

एल-लाइसिन के लिए कोई आधिकारिक अनुज्ञात दैनिक भत्ता नहीं है एल एलिसिन की कमी के परिणामस्वरूप नली, चक्कर आना, थकान या भूख की हानि, साथ ही साथ एनीमिया और प्रजनन तंत्र के विकार हो सकते हैं। एल-लाइसिन बिना बच्चे ठीक से नहीं बढ़ते; आपके शरीर को कार्निटाइन उत्पन्न करने के लिए आवश्यक है, एक पोषक तत्व जो कि फैटी एसिड को ऊर्जा में परिवर्तित करता है एथलीट और लोग जिन्हें बुरी तरह से जला दिया गया है, उन्हें एल-लाइसिन के लिए अधिक आवश्यकता हो सकती है। वेजिन्स जो बीन्स नहीं खाते हैं, उन्हें अपने आहार से पर्याप्त एल-लाइसिन नहीं मिल सकता है