वसा जलने की प्रक्रिया

ऊतकों से प्रारंभिक रिलीज

व्यायाम के दौरान, वसा के ऊतकों और मांसपेशी फाइबर में जमा वसा फैटी एसिड और ग्लिसरॉल, फैटी एसिड के बुनियादी यौगिकों में टूट गया है। फिर, वे मांसपेशियों की कोशिकाओं के द्वारा खून बहार में छोड़ दिया जाता है जहां फैटी एसिड को एटीपी (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) बनाने के लिए सेल के माइटोकॉन्ड्रिया में ले जाया जाता है, एक उच्च-ऊर्जा परिसर जिसमें सभी कोशिकाएं ऊर्जा बनाने के लिए उपयोग करती हैं। ग्लिसरॉल को सेल के साइटोसोल में ले जाया जाता है और ग्लाइकोलिसिस (ग्लूकोज के टूटने) की प्रक्रिया में कुछ एटीपी और प्यूरवेट उत्पन्न करने के लिए ग्लूकोज के साथ मिलाया जाता है। बाद वाला यौगिक साइट्रिक एसिड चक्र शुरू करने का उत्प्रेरक है, सेल में वसा जलने की प्रक्रिया में प्रमुख कदमों में से एक है। ग्लिसरॉल के एक अणु से ग्लाइकोसिस और साइट्रिक एसिड चक्र से उत्पन्न ऊर्जा की शुद्ध मात्रा 1 9 एटीपी है।

एरोबिक मेटाबोलिज़्म

मिटोकोंड्रिया के अंदर, फैटी एसिड को एरोबिक चयापचय के माध्यम से चयापचय किया जाता है, जिसमें ऑक्सीजन और एसिटाइल-सीओए (ग्लूकोज और वसायुक्त चयापचय के प्रतिफल) संयुक्त होते हैं और साइट्रिक एटीपी चक्र अधिक एटीपी उत्पन्न करने के लिए। सबसे पहले, फैटी एसिड बीटा-ऑक्सीकरण द्वारा एसिटाइल-सीओए में परिवर्तित होता है, जिसमें फैटी एसिड श्रृंखला से दो कार्बन ऐस्क टुकड़ों को विभाजित करना शामिल होता है। अपमानजनक प्रक्रिया के दौरान, फैटी एसिड श्रृंखला से हाइड्रोजन जारी किया जाता है, जिसे पानी बनाने के लिए ऑक्सीजन के साथ जोड़ा जाता है। एक बार एसिटाइल-सीओए का गठन किया जाता है, तो एटीपी, कार्बन डाइऑक्साइड और हाइड्रोजन एक्सचेंज बनाने के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाओं की चेन रिएक्शन को ट्रिगर करने के लिए ऑक्सोलासासेट से जोड़ता है। साइट्रिक एसिड चक्र में कुल 11 कदम हैं, और प्रत्येक अपरिवर्तनीय कदम आने वाले चरण में निर्भर होते हैं। अन्यथा, प्रक्रिया धीमी हो जाएगी, जिससे ऊर्जा उत्पादन में कमी आ सकती है। फैटी एसिड के तीन अणुओं से इस प्रक्रिया से उत्पन्न ऊर्जा की शुद्ध मात्रा 441 एटीपी है।

कार्बोहाइड्रेट लौ

वसा जलने की प्रक्रिया केवल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के साथ होती है पिरुवेट ग्लाइकोसिस के उप-उत्पाद और साइट्रिक एसिड चक्र का उत्प्रेरक है। इसे एसिटाइल-सीओए में परिवर्तित किया जाता है, जो साइट्रिक एसिड चक्र शुरू करने के लिए ऑक्सालोसासेटे (प्यूरवेट से उप-उत्पाद) के साथ मिलाया जाता है। कम कार्बोहाइड्रेट का स्तर पाइरूवेट की मात्रा को कम करता है, जिससे साइट्रिक एसिड चक्र के ऑक्सीलोसासेट और अन्य इंटरमीडिएस की मात्रा कम हो जाती है। इससे पूरी प्रक्रिया धीमा हो जाएगी और एटीपी उत्पादन कम हो जाएगा। इसलिए, वसा चयापचय "कार्बोहाइड्रेट लौ" में होता है।