जो पोषक तत्व सीधे रक्त धारा में अवशोषित हो जाते हैं?

अधिकांश आप खाने वाले भोजन में पोषक तत्व - जैसे कि प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और वसा-घुलनशील विटामिन - को अवशोषित होने से पहले कुछ मात्रा में पाचन होने की जरूरत होती है। लेकिन कुछ खनिजों और पानी में घुलनशील बी विटामिन और विटामिन सी जैसे कुछ पोषक तत्व, सीधे आपके खून में अतिरिक्त पाचन या रासायनिक परिवर्तन की आवश्यकता के बिना अवशोषित होते हैं।

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अधिकांश बी विटामिन

बी विटामिन पानी में घुलनशील विटामिन का एक समूह है जिसमें थियामीन, राइबोफ़्लिविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, विटामिन बी -6, विटामिन बी -12 और बायोटिन शामिल हैं। ये विटामिन आपके शरीर को उस भोजन को बदलने में मदद करते हैं जो आप ऊर्जा में खाते हैं।

अधिकांश भाग के लिए, बी विटामिन सीधे आपके पेट या छोटी आंतों में खून में सीधे अवशोषित होते हैं। अपवाद विटामिन बी -12 है, जिसे अवशोषण के लिए आंतरिक कारक कहा जाता है।

विटामिन सी < विटामिन सी भी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो सीधे आपके खून में आपकी छोटी आंतों में भोजन के बाद से मुक्त हो जाने के बाद अवशोषित हो जाता है। विटामिन सी अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, यह संयोजी ऊतक बनाने में मदद करता है, लोहे के अवशोषण में सहायता करता है और, एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, ऑक्सीडेटिव क्षति से आपके सफेद रक्त कोशिकाओं की रक्षा करके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

पोटेशियम और कैल्शियम

प्रमुख खनिजों की अवशोषण प्रक्रिया, जिसमें पोटेशियम, कैल्शियम, क्लोराइड, सोडियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस भी शामिल हैं। उदाहरण के लिए पोटेशियम, सीधे रक्तप्रवाह में अवशोषित होता है। कैल्शियम, हालांकि, ज्यादातर मामलों में ट्रांसपोर्टर की आवश्यकता होती है, लेकिन जब स्तर कम होता है, तो यह सीधे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो सकता है। पोटेशियम तरल संतुलन को विनियमित करने में मदद करता है, जबकि कैल्शियम अस्थि स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

आयरन और कॉपर

लोहा और तांबा जैसे खनिजों का पता कैसे लगाया जाता है, यह भी भिन्न होता है कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी कहती है, लोहे अवशोषण से पहले परिवर्तन के माध्यम से जा सकता है, लेकिन कुछ हेमी लोहे, जो कि पशु खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाला लोहा है, सीधे रक्त में अवशोषित होता है। कॉपर, कैल्शियम की तरह, यदि स्तर कम हो तो भी सीधे परिसंचरण में अवशोषित किया जा सकता है। आपके शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए आपको लोहे की जरूरत है, और कई एंजाइमों को बनाने के लिए तांबे की आवश्यकता होती है।