5 चीजें जिन्हें आपको चॉकलेट और ग्लूटेन के बारे में जानना चाहिए

ग्लूटेन एक गेहूं और इसके डेरिवेटिव में पाए जाने वाला प्रोटीन है, और यह एक बहुत अधिक खाद्य पदार्थों में प्रकट हो सकता है। गेहूं के स्पष्ट रूप से, जैसे रोटी, पेस्ट्री, पिज्जा और कुकीज, लस लगभग सभी पैक खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं क्योंकि यह उत्पाद के शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए स्टेबलाइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है। दुर्भाग्य से, इसका मतलब है कि लस को चॉकलेट के कई रूपों में पाया जा सकता है, क्योंकि यह एक पायसीकारी या गाढ़ा के रूप में उपयोग किया जाता है। सौभाग्य से, उन लोगों को सख्त लस-मुक्त आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है, तब भी वे चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं, जब तक कि वे यह समझते हैं कि वे कौन सा ब्रांड शामिल कर सकते हैं।

ग्लूटेन एक गेहूं और उसके डेरिवेटिव में पाए जाने वाला प्रोटीन है, और बहुत से खाद्य पदार्थों में दिखाई दे सकता है गेहूं के स्पष्ट रूप से, जैसे रोटी, पेस्ट्री, पिज्जा और कुकीज, लस लगभग सभी पैक खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं क्योंकि यह उत्पाद के शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए स्टेबलाइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है। दुर्भाग्य से, इसका मतलब है कि लस को चॉकलेट के कई रूपों में पाया जा सकता है, क्योंकि यह एक पायसीकारी या गाढ़ा के रूप में उपयोग किया जाता है। सौभाग्य से, उन लोगों को सख्त लस-मुक्त आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है, तब भी वे चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं, जब तक कि वे यह समझते हैं कि वे कौन सा ब्रांड शामिल कर सकते हैं।