बालों के लिए एलर्जी

चना, जो गारबन्जो बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, देशभर के सलाद सलाखों और नस्लीय रेस्तरां में आम दृश्य हैं। बालों को हल्के स्वाद और मलाईदार बनावट के लिए व्यापक रूप से सराहा जाता है। अन्य फलियां की तरह, वे प्रोटीन का स्वस्थ, कम वसा वाले स्रोत हैं चोंपा एलर्जी संयुक्त राज्य अमेरिका में अपेक्षाकृत दुर्लभ होती है, लेकिन कुछ अन्य देशों में आम होती है।

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बागी के बारे में

चने की खेती 9 000 साल से की जाती है, जिससे उन्हें सबसे पहले खेती की गई खाद्य फसलों में से एक उनकी सूखा सहिष्णुता, लंबे भंडारण जीवन और उच्च पोषण स्तर ने उन्हें प्राचीन दुनिया में एक मूल्यवान और बहुत प्यारी फसल बनाया। सिसरो के परिवार, रोमन दार्शनिक और वकील, संयंत्र से अपना नाम ले लिया। चापों का निश्चित रूप से पश्चिम में आनंद मिलता है, लेकिन भारत, भूमध्य और मध्य पूर्व में एक दैनिक प्रधान हैं।

एक एलर्जीन के रूप में छोला

जब आपके शरीर को एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो इसका कारण यह है कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली ने खतरे के रूप में आपके भोजन में हानिकारक प्रोटीन का गलत अर्थ दिया है। प्रोटीन पर हमला करने के लिए एंटीबॉडी निर्माण द्वारा यह अतिरंजित है परिणाम छिद्रों या हल्के दाने से लेकर होते हैं, संभावित रूप से घातक अनैफिलेक्टिक झटका तक। चने और अन्य फलियां प्रोटीन में उच्च होती हैं, और इसलिए संभावित एलर्जीएं हैं।

निदान

अधिकांश भोजन एलर्जी पहले उन लोगों द्वारा पाए जाते हैं जिनके पास उन्हें है यदि आप नोट करते हैं कि हर बार जब आप चना खाते हैं, तो आप शायद एलर्जी हो। अन्य प्रतिक्रियाओं में साँस लेने में कठिनाई, अस्थमा, आपके गले में एक गांठ, सूजन और दस्त शामिल हो सकते हैं। दांत या पित्ती जैसे त्वचा की प्रतिक्रियाएं, और अस्थमा या साँस लेने में कठिनाई जैसे श्वसन प्रतिक्रियाएं, चना एलर्जी के लिए सबसे सामान्य प्रतिक्रियाएं हैं डॉक्टर विशिष्ट एंटीबॉडी के लिए परीक्षण कर सकते हैं, न केवल चने के लिए अपने एलर्जी को कम कर सकते हैं, लेकिन चने में जो विशिष्ट प्रोटीन आपकी प्रतिक्रिया पैदा कर रहा है

निवारण

सूप और सलादों में पूरे चना चूसने में आसान है, और यह आसानी से बचने के लिए आसान है वे कई तैयार व्यंजनों में कम स्पष्ट हैं, जिनमें मध्य पूर्वी स्टेपल जैसे कि हुमसस और फालाफेल शामिल हैं चावल भारतीय खाद्य से बचने के लिए विशेष रूप से कठिन हैं, और यह आश्चर्यजनक नहीं है कि वे उस देश में आम एलर्जीन हैं। वहां वे अक्सर विभाजित होते हैं और छील कर देते हैं, जिसके बाद उन्हें चना दाल कहा जाता है। चना आटे के लिए भी मैदान में हैं, और कुरकुरा पपडम्स और पचोरस नामक फ्रिटर सहित कई प्रकार के खाद्य पदार्थ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आपके पास चना एलर्जी है, तो भारतीय रेस्तरां से बचें