पकड़े हुए चिकन ड्रमस्टिक्स को सर्वश्रेष्ठ तरीका

रोटीदार चिकन ड्रमस्टिक जल्दी और आसानी से घर पर बनाते हैं, और एक लुटेरा कुरकुरी त्वचा और सुगंधी बाहरी परत की सुविधा प्रदान करते हैं। रोटीदार ड्रमस्टिक्स बनाएं जो कि सही खाना पकाने विधि के साथ अपेक्षाकृत स्वस्थ हैं कम वसा वाले खाना पकाने की विधि - जो कि कम मात्रा में अतिरिक्त वसा का उपयोग करता है - अब भी आपको उस कुरकुरा बाहरी कोटिंग को दे सकता है, लेकिन कम तेल के साथ। स्वाद को बढ़ावा देने के लिए, जड़ी-बूटियों को अपने ब्रेडक्रंब में जोड़ें और खाना पकाने से पहले अपने चिकन को सूखे रगड़ या अनुभवी छाछ के साथ डालना।

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गर्म लग रहा है, गरम, गरम

ब्रेड किए गए ड्रमस्टिक को तली हुई के रूप में कुरकुरा के रूप में प्राप्त किया जा सकता है - बिना गड़बड़ी, वसा, तेल और कैलोरी के। चाबी उन्हें एक सुपर गर्म ओवन में लगभग 425 डिग्री फ़ारेनहाइट में सेंकना है, "खाना पकाने की खुशी" के अनुसार, ओवन को प्रीहेट करें, तब चिकन को चिपकाने से रोकने के लिए अपने पाक ट्रे पर केवल तेल की एक पतली चमक छिड़क दें। ट्रे के ड्रमस्टिक्स और ट्रे से पहले ओवन के बीच में अच्छे परिणाम के लिए रखें।

पैन-फ्राइंग करने की कोशिश करें

पैन-फ्राइंग ब्रेड ड्रमस्टिक्स कम वसा का उपयोग करता है गहरे-तलने से ज्यादा, लेकिन बेकिंग की तुलना में अधिक वसा। पान-फ्राइंग आम तौर पर घर के रसोइयों को क्रियान्वित करने के लिए आसान होता है, खासकर अगर आपके घर में गहरे फ्रायर नहीं होते हैं। 2 इंच। गहरे-फ्राइंग के साथ-साथ आपकी चिकन को पकाकर पकाया जाता है और अधिक तेल को पकाकर पकाया जाता है, और अपने पैन को भीड़ नहीं लगाया जा सकता है। एक बार में चिकन के बहुत से टुकड़े तेल के खाना पकाने के तापमान को काफी कम करेंगे, जिससे आपका चिकन अवशोषित हो जाएगा। जरूरी से ज्यादा तेल, चूंकि इसे पकाने के लिए अधिक समय लगता है।

दीप-फ्राईंग से बचें > जबकि गहरा frying breaded drumsticks रस की रक्षा और एक कुरकुरे बाहरी कोटिंग का उत्पादन होगा, यह एक उच्च वसा खाना पकाने विधि है घरेलू कुक को निष्पादित करने के लिए यह भी मुश्किल हो सकता है, क्योंकि यह समय लगता है और गन्दा है। यदि आपको गहरे-तलना चिकन चाहिए, तो फ्रायर को भीड़ न दें, और 325 और 375 एफ के बीच का तेल का उपयोग करें। उचित गहरे-फ्राइंग तकनीक ड्रमस्टिक्स को रोकने में मदद करेगी और आवश्यक तेल से अधिक तेल को अवशोषित करने से ब्रेडिंग करेगी।

कम वसा वाले स्वाद को बढ़ावा दें

ब्रेड ड्रमस्टिक्स को स्वस्थ रखने के लिए, स्किन-ऑन ड्रमस्टिक्स के बजाय त्वचा रहित ड्रमस्टिक का उपयोग करें। या मांस-मात्र ड्रमस्टिक, जो कि जल्दी से खाना पकाने के लिए हड्डी और त्वचा को हटा दिया जाता है, चुनें। त्वचा के साथ एक ड्रमस्टिक में बिना 5 से अधिक कैलोरी प्रति ढोलता है; त्वचा के साथ एक ड्रमस्टिक 214 कैलोरी है, जबकि बिना एक 20 9 कैलोरी है स्वाद के लिए, सूखे या ताजा मसाले और जड़ी बूटियों, जैसे कि पपरिका, थाइम, ऑरगानो और काली मिर्च को ब्रेडिंग मिश्रण में जोड़ें।