क्या आप स्टीम वूंग्स कर सकते हैं?

सड़ांध सरसों के परिवार से शीर्ष आकार की जड़ वाली सब्जियां होती है कच्ची बारीकियां मसालेदार और कुरकुरा होती हैं, जबकि पका हुआ शलजम मिठाई और नरम होता है और मक्खन और सुगंधित मसालों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। उबला हुआ, भापक, भुना हुआ या माइक्रोवेविंग द्वारा कूउ कूपरियां मैश आलू की तरह पका हुआ शलज, उन्हें अन्य अनुभवी सब्जियों के साथ मिश्रण करें या फिर प्यूरी में मिश्रण करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, वसंत ऋतु में सिक्वेंस खरीदते हैं और मौसम में होने पर गिर जाते हैं।

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तैयारी

फर्म चुनें, चिकनी जड़ों के साथ भारी शलज और कुछ बाल नीचे लटके हुए हैं खाना पकाने से पहले अपने शलज से गंदगी को कुल्ला और कुल्ला। पुरानी बारीकियों को छीलने के लिए एक छंटाई चाकू का प्रयोग करें, लेकिन युवा शलजम छीलकर न करें, जो छोटे होते हैं और पतली त्वचा होती है। अपने शलजमों को पिलाने से पहले वेज, क्यूब्स या मैस्टस्टिक्स में चाप दें। यदि आप पसंद करते हैं, लेकिन पुरानी शलजमियां बनाते हैं, तो युवा शलजम खाएं।

प्रक्रिया

उबले हुए पानी के 1 से 2 इंच के पॉट में भाप की टोकरी का उपयोग कर कुक शलजम उन्हें बास्केट में एक परत में भी भाप के लिए रखें, और बर्तन पर एक ढक्कन डालें सिर्फ निविदा तक भाप बारीकियों; अतिच्छादित से बचें क्योंकि यह मिठाई स्वाद को कम करता है एक छिद्र टिप या कूवर के साथ अपने धमाकेदार शलजम को पियर्स करें कोमलता को मापने के लिए। मैश पका हुआ शलजम या उन्हें आलू के रूप में सेवा दें।

टाइम फ़्रेम

बारीकियों के छोटे टुकड़ों को भुनाने से काफी समय कम करें स्टीम शलजम मैच-स्टिक्स सात से नौ मिनट के लिए या 10 से 13 मिनट के लिए 1/2-इंच क्यूब्स को कुकते हैं। मध्यम टर्निप क्वार्टर भाप के लिए 17 से 20 मिनट लगते हैं, जबकि मध्यम आकार के टर्निपिप में 35 से 45 मिनट लगते हैं। बड़ा शलजम 45 मिनट से भी अधिक समय लग सकता है।

पोषण

क्यूब्ड शलजम की एक 1/2-कप सेवा 20 कैलोरी है और इसमें 2 ग्राम आहार फाइबर और 1 ग्राम प्रोटीन होता है Turnips आपके दैनिक विटामिन सी का सेवन का 15 प्रतिशत और अपने दैनिक कैल्शियम सेवन का 2 प्रतिशत प्रदान करते हैं। मसालों के साथ सीजन बदल जाता है और थोड़ी सी मात्रा में मक्खन या तेल में कैलोरी बढ़ने के बिना स्वाद जोड़ता है। बारीक सूखे रोज़मिश्रित, अजवायन के फूल, तुलसी, दालचीनी, जमीन अदरक या जीरा के साथ अच्छी तरह से जाना आप नींबू, अजमोद, जायफल, लहसुन या मसालेदार चीज के साथ शलजम का आनंद ले सकते हैं।