क्या मधुमेह आहार में कार्ड्स या प्रोटीन के रूप में बीन्स की गणना है?

बीन्स, अधिकांश सब्जियों के विपरीत, इसमें कई प्रोटीन होते हैं और कभी-कभी शाकाहारी प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है वे कार्बोहाइड्रेट का भी महत्वपूर्ण स्रोत हैं, हालांकि, यदि आप मधुमेह आहार का पालन कर रहे हैं तो उन्हें यह कैसे गिनने के लिए यह समझने में भ्रमित हो सकता है। आपको अपने बीन्स का उपयोग करने के लिए जिस भी तरह से तय किया जाए, आपको उस कार्बोहाइड्रेट सामग्री को ध्यान में रखना होगा।

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प्रोटीन खाद्य के रूप में बीन्स

अमेरिकी डायबिटीज़ एसोसिएशन बीन्स की सिफारिश सबसे अच्छी प्रोटीन स्रोतों में से एक है क्योंकि वे वसा और कैलोरी में कम हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों में अधिक है। चना के एक 1/2-कप सेवा प्रदान करता है 7. प्रोटीन की 3 ग्राम, गुर्दा सेम के 1/2 कप 8 प्रदान करता है। 1 ग्राम और दाल की समान मात्रा 9 ग्राम प्रदान करती है। एडीए ने बीन्स को अपने प्रोटीन स्रोत के रूप में कम से कम कुछ हफ्ते में खाने की सलाह दी है।

कार्बोहाइड्रेट स्रोत के रूप में बीन्स

बीन्स में बहुत स्टार्च और फाइबर होते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर स्टार्च वाली सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है उदाहरण के लिए, दाल या गुर्दा सेम के 1/2 कप में लगभग 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसमें लगभग 8 ग्राम फाइबर और 1/2 कप चना होते हैं, जिसमें 22. 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसमें 6 ग्राम फाइबर शामिल हैं। मधुमेह के लिए, यह 1 1/2 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट सर्विंग्स के बारे में होगा।

मधुमेह आहार पर गिनती

अमेरिकी कृषि विभाग ने प्रोटीन के रूप में बीन्स की गिनती की सिफारिश की है अगर आप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पहले से आपकी सिफारिश की प्रोटीन सर्विंग्स नहीं मिल चुके हैं और बीन्स की शेष बची हुई चीजें अपने सब्जी सर्विंग्स के भाग के रूप में खाएं यदि आप मधुमेह और गिनती कार्बोहाइड्रेट हैं, तो आपको बीन्स में कार्बोहाइड्रेट पर भरोसा करना होगा और भोजन के लिए अपने कुल कार्बोहाइड्रेट में उन्हें शामिल करना होगा भले ही आप भोजन के लिए अपने प्रोटीन स्रोत के रूप में बीन्स का उपयोग कर रहे हों। कार्बोहाइड्रेट की गणना करते समय, आप कुल कार्बोहाइड्रेट से फाइबर के ग्राम को घटाकर शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्राप्त कर सकते हैं यदि भोजन में सेवारत 5 ग्राम से अधिक होता है इससे कार्बोहाइड्रेट को कई प्रकार के सेम में लगभग एक 15 ग्राम की सेवा में लाया जाएगा।

सेम वि। पशु प्रोटीन

हालांकि बीन्स प्रोटीन प्रदान करते हैं, उन्हें केवल एकमात्र प्रोटीन स्रोत नहीं होना चाहिए क्योंकि उनके पास मांस और प्रोटीन के अन्य पशु आधारित स्रोतों में निहित सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल नहीं हैं। जब तक आप प्रोटीन स्रोतों जैसे कि चावल और बीन्स, बीन्स और डेयरी या सेम और मांस जैसे मिश्रण पूरे दिन भर खाते हैं, तो आपको बहुत से आवश्यक अमीनो एसिड मिलेंगे