क्या ग्रीक दही कारण लैक्टोज असहिष्णुता है?
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ग्रीक दही खाने से ब्लोटिंग, दस्त और पेट में दर्द लैक्टोज असहिष्णुता का संकेत हो सकता है ग्रीक दही जैसे सबसे सुसंस्कृत डेयरी उत्पादों में काफी कम लैक्टोज है, दूध में पाया गया एक चीनी, अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में। लैक्टोज असहिष्णुता का निदान करने वाले कुछ लोग दूसरों की तुलना में अधिक लैक्टोज सहन कर सकते हैं। ग्रीक दही लेने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें आप को दूध शक्कर को पचाने में कठिनाई हो रही है
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लैक्टोज़ असहिष्णुता
एक बच्चे के रूप में, आपके पाचन तंत्र में बहुत सारे लैक्टोज उत्पन्न होते हैं, जो एक पाचन एंजाइम होता है जो लैक्टोज टूट जाता है, क्योंकि आपका संपूर्ण आहार दूध पर आधारित होता है जैसे ही आप उम्र के होते हैं, आपकी छोटी आंतों में उतना लैक्टेज़ पैदा करना बंद हो जाता है। यदि आपका शरीर बहुत कम लैक्टेज बनाता है, तो आप लैक्टोज असहिष्णु बन सकते हैं। जब ऐसा होता है, तो आपका शरीर दूध में लैक्टोज को पचाने में सक्षम नहीं हो सकता है, जिससे बृहदान्त्र में हानिरहित बैक्टीरिया को चीनी के साथ बातचीत करने का कारण बनता है। यह बातचीत डेयरी उत्पादों के खाने के 30 मिनट के भीतर अत्यधिक गैस, सूजन और दस्त बनाता है। लक्षण शुरू होने के बाद, आपके शरीर को दूध की शर्मीली को निकालने के लिए प्रतीक्षा करने से कोई इलाज नहीं है।
ग्रीक दही
चोबानी के अनुसार, ग्रीक दही में सबसे अधिक डेयरी उत्पादों की तुलना में कम लैक्टोज है। कॉम, यूनानी दही का एक राष्ट्रीय ब्रांड AskDrSears। कॉम बताते हैं कि दही में जीवित और सक्रिय संस्कृति है जो लैक्टोज को लैक्टिक एसिड में बदल देती है, जो शरीर के अवशोषण के लिए आसान है। लैक्टोज स्तरों की एक बड़ी कमी में यह रासायनिक क्रिया परिणाम है। क्योंकि लैक्टोस के लिए हर किसी के लिए सहिष्णुता का एक अलग स्तर है, इसलिए आपका शरीर ग्रीक दही में राशि को संभाल सकता है या नहीं। यदि आप गंभीर रूप से लैक्टोज असहिष्णु हो, तो चिकित्सक या पंजीकृत डाइटिस्टियन से बात करने के बिना यूनानी दही से बचें।
चैलेंज आहार
एक डॉक्टर की देखरेख के तहत, आप एक चुनौती आहार कर सकते हैं चुनौती आहार के दौरान, आप अपने आहार से सभी डेयरी उत्पादों को एक से दो सप्ताह तक हटा दें उन्मूलन की अवधि पूरी होने के बाद, पहले दिन 1/4 कप यूनानी दही खाने और किसी भी लक्षण को रिकॉर्ड करें। अगले कुछ दिनों में, यूनानी दही की मात्रा बढ़ कर 1/4 कप तक खाएं, जब तक आप सामान्य भाग तक पहुंच न जाएं या आप लक्षणों को विकसित करते हैं। अपने निष्कर्षों को अपने डॉक्टर से रिपोर्ट करें
उपचार
हालांकि लैक्टोज असहिष्णुता असाध्य है, आप एंजाइम पाचन पूरक लेते समय यूनानी दही खाने के लक्षणों को रोकने में सक्षम हो सकते हैं। दांतों की खुराक को ओवर-द-काउंटर बेच दिया जाता है और जब दही के पहले काटने से पहले ले जाया जाता है, तो लैक्टोज को प्रभावी ढंग से तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम प्रदान करेगा। लैक्टोज असहिष्णु लक्षणों को रोकने के अन्य विकल्प में सभी डेयरी उत्पादों से बचने या यूनानी दही का एक ब्रांड "लैक्टोज-फ्री""