Dr जेनकींस के वेगन पोर्टफोलियो आहार

लगभग 80 स्वास्थ्य के आंकड़ों के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में लाख वयस्कों ने अपने अतिरिक्त पाउंड को बहाया और एक आहार पर जाकर अपने पुराने रोगों के जोखिम को कम करने का प्रयास किया। कॉम। हालांकि, इन आहारदाताओं में से कुछ, लंबे समय तक लाभ प्राप्त करने वाले लाभों को बरकरार रखते हैं। डॉ। जेनकिंस के पोर्टफोलियो आहार एक शाकाहारी भोजन है जिसका उद्देश्य दीर्घकालिक वजन नियंत्रण और इष्टतम स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है - कोलेस्ट्रॉल में कमी के बारे में ध्यान देना।

दिन का वीडियो

पृष्ठभूमि

पोर्टफोलियो आहार को 2002 में टोरंटो विश्वविद्यालय के पोषण वैज्ञानिक और चिकित्सक डेविड जेए जेनकिंस ने विकसित किया था, एमडी जेनकिंस ने वैज्ञानिक शोध के प्रदर्शन के बाद आहार विकसित किया था विभिन्न कोलेस्ट्रॉल-कम खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाकर - जैसा कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों के पोर्टफोलियो में - अनुसंधान विषयों में काफी कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर था।

पोर्टफोलियो आहार

पोर्टफोलियो आहार के पीछे सिद्धांत यह है कि - एक स्वस्थ भोजन पर जाने की बजाय - स्वास्थ्य-सचेत लोगों को अपने आहार में कई स्वस्थ आहार जोड़ना चाहिए ताकि वे संयुक्त हो सकें स्वास्थ्य सुविधाएं। जो पुरानी बीमारी के अपने जोखिम को कम करने की तलाश कर रहे हैं, उन्हें शाकाहारी आहार का विकल्प चुनना चाहिए, जेनकिंस की रिपोर्ट उन्होंने कहा कि एक शाकाहारी आहार में संतृप्त वसा और आहार कोलेस्ट्रॉल के निचले स्तर होते हैं - दो पोषक तत्व जो हृदय रोग जोखिम को बढ़ाते हैं। व्यंजनों में शामिल हैं पागल, सोया आधारित उत्पादों, जई और पौधे sterol- समृद्ध वनस्पति तेल आधारित मार्जरीन।

साक्ष्य

जेनकिंस और टोरंटो विश्वविद्यालय में वैज्ञानिकों की उनकी टीम द्वारा किए गए शोध और "मेटाबोलिज्म" के दिसंबर 2002 के अंक में प्रकाशित विषयों के एक समूह पर पोर्टफोलियो आहार के प्रभाव का परीक्षण किया गया ऊंचा कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ शोधकर्ताओं ने पाया कि एक महीने का शाकाहारी - लेकिन शाकाहारी नहीं - पोर्टफोलियो आहार में लगभग "30%" कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का स्तर कम हो गया। कोलेस्ट्रॉल में यह सुधार एक स्टेटिन दवा जैसे Lipitor जैसे अध्ययन लेखक के नोट के बराबर था।

चेतावनियाँ

बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल का स्तर एक गंभीर चिकित्सा स्थिति है जिसका इलाज डॉक्टर द्वारा किया जाना चाहिए। यद्यपि पोर्टफोलियो आहार में कोलेस्ट्रॉल में कमी का उपयोग करने वाले वैज्ञानिक प्रमाण हैं, लेकिन कोई अध्ययन ने स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर शाकाहारी पोर्टफ़ोलियो आहार के प्रभाव की जांच नहीं की है। किसी भी नए आहार के साथ, अपने चिकित्सक के परामर्श के बाद पोर्टफोलियो आहार का प्रयास किया जाना चाहिए।