ब्रोकोली सूप पकाने की विधि के लस-फ्री क्रीम
विषयसूची:
- सामग्री
- सेवा 6
- दिशाएं
- पोषण सूचना
- आकार की सेवा: 1 1/3 कप
- 10 कम कार्ब नाश्ते जो आपको भरेंगे
- उपाहार
- रिसाइश
- उपाहारों
- उपायों
- PREP
- 15 मीटर
- कुक
- 30 मीटर
- कुल
- 45 मी
ब्रोकोली सूप की यह एक स्वादिष्ट और मलाईदार लस मुक्त क्रीम है ।
सामग्री
सेवा 6
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 आलु (ओं)
- 2 लहसुन लहसुन
- 1/2 कप भूनी आलू
- 3 कप ब्रोकोली
- 6 कप कार्बनिक सब्जी ब्रोथ
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच ग्राउंड काली मिर्च
- 1/2 कप नारियल का दूध
- 1/8 चम्मच जूट, ताजा ग्राउंड
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, ताज़ा
दिशाएं
1 नमक और हौसले से काली मिर्च को स्वाद के लिए जोड़ें। 2 गार्निश के लिए ताजा कटा हुआ अजमोद या chives, गार्निश और पपराका का पानी का छींटा जोड़ें। 3 एक बड़े बर्तन में, मक्खन को मध्यम गर्मी के ऊपर पिघल कर और निविदा तक 2 से 3 मिनट तक उथले भूनें। लहसुन और आलू जोड़ें और मक्खन के साथ कोट में टॉस करें। ब्रोकोली, शोरबा, नमक और काली मिर्च जोड़ें और उबाल लें। गर्मी को कम करने के लिए कम करें और पकाना, आटे और ब्रोकोली निविदा तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक, कवर करें। 4 एक ब्लेंडर में सूप का आधा भाग लगाएं, नारियल के दूध का आधा हिस्सा लें, और पनीर एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में जब तक बहुत चिकनी न हो। शेष सूप और क्रीमर के साथ दोहराएं। सूप को पॉट पर लौटें और जायफल, नींबू का रस और अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें, अगर वांछित (या, सूप प्यूरी करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।) मध्यम गर्मी के ऊपर तापमान की सेवा करने के लिए लाओ, लगातार सरगर्मी। गरमा गरम, अजमोद या chives के एक छिड़क और पपrika के एक पानी का छींटा के साथ सजाया। 5 सादे सोया creamers (मैं रेशम सोया या तो स्वादिष्ट नारियल पसंद है क्योंकि वे सबसे कम सामग्री है) creaminess और सुखद मुंह-महसूस उधार दे उन्हें शुद्ध करने से पहले (ब्लेंडर में गर्म सूप ठंडा करने के लिए) या गैर-शुद्ध सूप के लिए सेवा करने से पहले ही जोड़ें। डिब्बाबंद नारियल का दूध भी अच्छी तरह से काम करता है। 6 कुछ सूप्स के लिए, एक ब्लेंडर में सूप (शायद एक-चौथाई) का सिर्फ एक हिस्सा प्यूरी करें और फिर प्यूरी को बर्तन में जोड़ने से सिर्फ पर्याप्त मोटा होना प्रदान किया जाएगा। मलाई की एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए आलू सूप या बीन सूप के साथ अक्सर इस पद्धति का उपयोग करते हैं। एक हाथ से पकड़ा, विसर्जन ब्लेंडर सूप के एक हिस्से को शुद्ध करने के लिए एक महान उपकरण है क्योंकि यह पैन में बैठता है। एक आसान तरीका आलू मैशर का उपयोग सूप के हिस्से को मैश करने के लिए करना है क्योंकि यह पैन में बैठता है, फिर पूरे सूप में शुद्ध हिस्से को समान रूप से वितरित करने के लिए हलचल दें। 7 उस पुराने स्टैंडबाय, कॉर्नस्टार्क के बारे में सोच रहे हैं? कॉर्नस्टार्क सूप को मोटा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह एक चमकदार, थोड़ा पारदर्शी लग रहा है जो एक दिमाग का सूप की तुलना में मिठाई मिठाई सॉस के समान है। मैं शायद ही कभी सूप में उस कारण से इसका इस्तेमाल करता हूं। अररूट के लिए भी, हालांकि कुछ विशेषज्ञ खाद्य पदार्थ को थोड़ी सी चमक बनाने के लिए एक छोटे से अरोरोट का उपयोग करते हैं (इसलिए वे दिखते हैं कि वे वास्तव में जितना अधिक मोटी हैं)। 8 आखिरकार, वांछित प्रभाव तक पहुंचने के लिए आपको इनमें से प्रत्येक मोटासन के साथ थोड़ा सा प्रयोग करना पड़ सकता है कभी-कभी इन तकनीकों की सफलता नुस्खा के प्रकार के अनुसार भिन्न होती है।अपने सूप व्यंजनों के साथ इन युक्तियों की कोशिश करते समय, अपने नुस्खा या रसोई की किताब के हाशिए में आपने क्या लिखा था, ताकि आप अपने सफल परिणामों को दोबारा दोहरा सकें।पोषण सूचना
135 कैलोरीज़ प्रति सेवाआकार की सेवा: 1 1/3 कप
- 7g फैट
- 14g कार्बल्स
- 4 जी प्रोटीन
| % DV * | |
| कुल वसा 7 जी <99 9 > 10% | संतृप्त फैट 6g |
| कोलेस्ट्रॉल 10 एमजी | |
| 3% | सोडियम 929 एमजी |
| 38% | कार्बोहाइड्रेट 14 जी < 6% |
| आहार फाइबर 4g | शर्करा 6 जी |
| प्रोटीन 4 जी < 2% | |
| *% दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन के सेवन में पोषक तत्व कितना रोज़ाना करने में योगदान देता है सामान्य पोषण सलाह के लिए 2, 000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है | |
| आप भी | |
