हनोई ग्रील्ड हल्दी मछली डिल और प्याज पकाने की विधि के साथ
विषयसूची:
- तत्व
- सेवा 4
- 1 एक कटोरी में 3 tablespoons मछली सॉस, हल्दी पाउडर, लहसुन, अदरक, उथले, 1 बड़ा चमचा कटा हुआ डिल फ्रोंड्स और काली मिर्च मिक्स करें मछली और कोट समान रूप से जोड़ें कवर और 30 मिनट से अधिक समय तक फ़्रिज़ेट नहीं करना चाहिए, या फिर बाकी के नुस्खा तैयार करने के बाद मछली को बहुत नमकीन मिलेगा। 2 हल्के हल्के तक पैन / स्किलेट और सॉट पेन्स में उच्च गर्मी पर थोड़ा सा तेल गरम करें। पार्टी के लिए 1/3 टन ताजा डिल और दो कटा हुआ डंठल जोड़ें। अतिरिक्त 1 से 2 मिनट के लिए सॉट एक सेवारत थाली पर प्याज, स्कैलियां और डिल प्लेट करें। 3 कटोरे, नाली और अचार के निपटान से मछली निकालें। पेपर तौलिये के साथ अतिरिक्त अचार को पतला रखें ताकि मछली सॉस में चीनी मछली को जला नहीं कर सके। 4 एक ही पैन में प्याज पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, मध्यम-उच्च गर्मी पर थोड़ा अधिक तेल गरम करता है। मछली को 3-4 मिनट के लिए पैन-फ्राइज़ करें, या जब तक दोनों पक्ष समान रूप से ब्राउन हो जाए। यदि आपके पास स्वादिष्ट त्वचा पर मछली है, तो उस त्वचा से कुछ अतिरिक्त खाना पकाने के प्यार करें, इससे पहले कि आप इसे फ्लिप करते हैं, अच्छा और खस्ता हो जाना चाहिए। 5 सॉस किए गए प्याज, स्कैलियां, और डिल पर मछली की प्लेट। शेष ताजा डिल और स्कैलियां, ककड़ी, मसालेदार लाल प्याज और मूंगफली के साथ गार्निश वेमिसेलि नूडल्स के पक्षों के साथ तुरंत सेवा करें, वियतनामी मछली सॉस (अगर संभव हो तो कोको रिको सोडा के साथ बनाया गया) और मक्खन सलाद। सब कुछ लपेटें, एक कटोरे में सब कुछ खाओ, या जो भी संयोजन आपको खुश करता है (मैं और कई वियतनाम विशेषकर "मम नेम", एक किण्वित मछली और अनानास की सूई सॉस के साथ इसे पसंद करते हैं - इसे टिल करने की कोशिश मत करो!) 6 स्टाररी किचन में एडवेंचर्स से: 88 अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध अंडरग्राउंड खाने की दुकान। कॉपीराइट © 201 Nguyen Tran द्वाराहार्पर कोलिन पब्लिशर्स के एक विभाजन, हार्परऑन की अनुमति के साथ पुनर्प्रकाशित। 7 यहाँ किताब की अपनी प्रतिलिपि का आदेश दें: // हार्परोन hc। com / adventuresinstarrykitchen
- 444 कैलरीज प्रति सेवा
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- उपायों
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- PREP
- 40 मीटर
- कुक
- 20 मीटर
- कुल
- 1 घंटे
यह भव्य मछली हल्दी पाउडर से एक सुनहरा रंग, एक मसाला शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं इस वियतनामी विशेषता के स्टेनरी किचन के संस्करण - वर्मीसेली नूडल्स, मक्खन सलाद, डिल और प्याज के साथ - ओजी हनोई डिश पर एक मजेदार विविधता है।
तत्व
सेवा 4
- 4 tbsp मछली सॉस
- 1 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 बड़ा चम्मच नमक लहसुन
- 2 बड़े चम्मच, कच्चे
- 1/4 ऑउंस ताजा अदरक रूट
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 16 ऑउंस मछली, बास, धारीदार, कच्चा
- 1 मध्यम पीला प्याज
- 4 मध्यम scallions
- 15 sprigs डिल खरपतवार, ताजा
- 1 / 4 कप फारसी या अर्मेनियाई क्यूकरी
- 2 ऑउंस मसालेदार प्याज
- 1/2 कप मूंगफली, सूखे भुना हुआ और नमकीन
- 8 ऑउंस वर्मीसेली चावल नूडल्स
- 1 चम्मच सॉस, मछली, तैयार-से-सेवा < 7 पत्ते, मध्यम मक्खन सलाद
1 एक कटोरी में 3 tablespoons मछली सॉस, हल्दी पाउडर, लहसुन, अदरक, उथले, 1 बड़ा चमचा कटा हुआ डिल फ्रोंड्स और काली मिर्च मिक्स करें मछली और कोट समान रूप से जोड़ें कवर और 30 मिनट से अधिक समय तक फ़्रिज़ेट नहीं करना चाहिए, या फिर बाकी के नुस्खा तैयार करने के बाद मछली को बहुत नमकीन मिलेगा। 2 हल्के हल्के तक पैन / स्किलेट और सॉट पेन्स में उच्च गर्मी पर थोड़ा सा तेल गरम करें। पार्टी के लिए 1/3 टन ताजा डिल और दो कटा हुआ डंठल जोड़ें। अतिरिक्त 1 से 2 मिनट के लिए सॉट एक सेवारत थाली पर प्याज, स्कैलियां और डिल प्लेट करें। 3 कटोरे, नाली और अचार के निपटान से मछली निकालें। पेपर तौलिये के साथ अतिरिक्त अचार को पतला रखें ताकि मछली सॉस में चीनी मछली को जला नहीं कर सके। 4 एक ही पैन में प्याज पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, मध्यम-उच्च गर्मी पर थोड़ा अधिक तेल गरम करता है। मछली को 3-4 मिनट के लिए पैन-फ्राइज़ करें, या जब तक दोनों पक्ष समान रूप से ब्राउन हो जाए। यदि आपके पास स्वादिष्ट त्वचा पर मछली है, तो उस त्वचा से कुछ अतिरिक्त खाना पकाने के प्यार करें, इससे पहले कि आप इसे फ्लिप करते हैं, अच्छा और खस्ता हो जाना चाहिए। 5 सॉस किए गए प्याज, स्कैलियां, और डिल पर मछली की प्लेट। शेष ताजा डिल और स्कैलियां, ककड़ी, मसालेदार लाल प्याज और मूंगफली के साथ गार्निश वेमिसेलि नूडल्स के पक्षों के साथ तुरंत सेवा करें, वियतनामी मछली सॉस (अगर संभव हो तो कोको रिको सोडा के साथ बनाया गया) और मक्खन सलाद। सब कुछ लपेटें, एक कटोरे में सब कुछ खाओ, या जो भी संयोजन आपको खुश करता है (मैं और कई वियतनाम विशेषकर "मम नेम", एक किण्वित मछली और अनानास की सूई सॉस के साथ इसे पसंद करते हैं - इसे टिल करने की कोशिश मत करो!) 6 स्टाररी किचन में एडवेंचर्स से: 88 अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध अंडरग्राउंड खाने की दुकान। कॉपीराइट © 201 Nguyen Tran द्वाराहार्पर कोलिन पब्लिशर्स के एक विभाजन, हार्परऑन की अनुमति के साथ पुनर्प्रकाशित। 7 यहाँ किताब की अपनी प्रतिलिपि का आदेश दें: // हार्परोन hc। com / adventuresinstarrykitchen
पोषण सूचना444 कैलरीज प्रति सेवा
आकार की सेवा: 1 कटोरे10 ग्राम फैट
- 58 जी कार्ब्स
- 30 जी प्रोटीन
- % DV *
| कुल वसा 10 जी | |
| 15% | संतृप्त फैट 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल 91 मिलीग्राम | |
| 30% | सोडियम 1759 एमजी |
| 73% | कार्बोहाइड्रेट 58 ग्राम |
| 28% | आहार फाइबर 5g |
| शर्करा 5 जी | |
| प्रोटीन 30 ग्राम < 20% | |
| * दैनिक दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन के सेवारत पोषक तत्व में कितना पोषण होता है दैनिक आहार में। सामान्य पोषण सलाह के लिए 2, 000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है | आप भी |
