सूजी के स्वास्थ्य लाभ

गेहूं से बने एक घनी जमी हुई अनाज, सूजी पास्ता, कुसुआ और रोटी में नियमित रूप से आती है, साथ ही नाश्ते में अनाज जैसे क्रीम ऑफ गेहूं के रूप में अन्य गेहूं अनाज की तरह, सूजी में लस होता है, जो इसे सीलिएक रोग से ग्रस्त लोगों या ग्लूटेन सेंसिटिविटी के लिए असुरक्षित बनाता है। हालांकि, यदि आप अपने आहार में सूजी शामिल कर सकते हैं, तो आप अपने पोषक तत्वों के स्वास्थ्य लाभ काटागे।

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मूल पोषण संबंधी जानकारी

सूखे सूजी की एक चौथाई कप से 150 कैलोरी होते हैं - 1, 500 कैलोरी आहार में दैनिक ऊर्जा का सेवन का 10 प्रतिशत या 2, 000-कैलोरी आहार में 8 प्रतिशत इनमें से अधिकांश कैलोरी - लगभग तीन क्वार्टर - सूजी के कार्बोहाइड्रेट सामग्री से आते हैं ये कारक आपके ऊतकों के लिए ईंधन के एक समृद्ध स्रोत के रूप में सेवा करते हैं। सूजी का सेवार भी इसमें शामिल है 5. 3 ग्राम प्रोटीन, जो आपकी त्वचा और मांसपेशियों को पोषण करता है। सूजी स्वाभाविक रूप से वसा में कम होती है, और प्रत्येक सेवारत में वसा ग्राम का लगभग एक-आधा हिस्सा होता है।

बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन

सूजी ने बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के अपने सेवन को बढ़ाया, विशेष रूप से फोलेट और थियामिन सामूहिक, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन आपके चयापचय का समर्थन करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि आप भोजन को उपयोग करने योग्य ऊर्जा में बदल सकते हैं। थियामीन आपके मस्तिष्क और नसों को ठीक से काम में मदद करता है, जबकि फोलेट लाल रक्त कोशिका उत्पादन का समर्थन करता है। सूजी के एक सेवारत में फॉलेट के 109 माइक्रोग्राम फोड़े हैं- आपके सेवन के लगभग एक-चौथाई - पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक थियामीन सेवन का 28 प्रतिशत और चिकित्सा संस्थान द्वारा निर्धारित महिलाओं के लिए 31 प्रतिशत।

सेलेनियम

सेलेनियम के स्रोत के रूप में सूजी का सेवन करें आपका शरीर सेलेनियम का उपयोग करता है - अन्य एंटीऑक्सिडेंट के रूप में विटामिन ई सहित अन्य पोषक तत्वों के साथ संयोजन में। इसका मतलब यह है कि यह आपके सेल झिल्ली और डीएनए के हानिकारक ऑक्सीकरण को रोकता है, जो अन्यथा हृदय रोग सहित बीमारियों में योगदान करेगा। अपने आहार में पर्याप्त सेलेनियम प्राप्त करना, संक्रमण को रोकने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है। सूजी का सेवन 37 माइक्रोग्राम सेलेनियम, या आपके दैनिक सेवन का दो-तिहाई प्रदान करता है, जैसा कि संस्थान संस्थान द्वारा सुझाया गया है।

लौह

अपने आहार में सूजी को जोड़ने से आपको अपने दैनिक अनुशंसित लोहे सेवन तक पहुंचने में भी मदद मिलती है। प्रत्येक सेवा प्रदान करता है 1. लोहे के 8 मिलीग्राम - महिलाओं के लिए सेवन की आवश्यकता का 10 प्रतिशत और चिकित्सा संस्थान द्वारा निर्धारित पुरुषों के लिए 23 प्रतिशत। लोहे में समृद्ध आहार का सेवन करने से आपके संचलन को लाभ होता है, क्योंकि आपके लाल रक्त कोशिकाएं - आपके रक्तप्रवाह में ऑक्सीजन को परिचालित करने वाले कोशिकाओं का काम करते हैं - कार्य करने के लिए लोहे की आवश्यकता होती है। लौह आपके कोशिकाओं को रोजाना कामकाज के लिए आवश्यक ईंधन की भी मदद करता है।