कितना खाना मांस एक गर्भवती महिला खा सकता है?

जब आप गर्भवती हों, तो आप जो भी मुंह में डालते हैं वह आपके बढ़ते बच्चे को प्रभावित कर सकता है। दोपहर के भोजन के मांस, जिसे ठंड में कटौती के रूप में भी जाना जाता है, गर्भावस्था के दौरान बैक्टीरिया के संदूषण से संभावित कैंसरजनों की मौजूदगी तक कई जोखिम पैदा कर सकता है। गर्भावस्था में लंच मांस की खपत के लिए कोई सिफारिश नहीं की गई सीमाएं हैं। आपको कुछ प्रकार के लंच मांस को पूरी तरह से बचना चाहिए। यदि आप दोपहर के भोजन के मांस खाते हैं, बुद्धिमानी से चुनते हैं और सुरक्षा प्रक्रियाओं के बाद जोखिम कम कर देते हैं।

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लिस्टिरिया जोखिम

शीत में कटौती में लिस्टिरिया मोनोसाइटोजिने, एक जीवाणु हो सकता है लिस्टिरिया मोनोसाइटोजिनेस आपके बच्चे के लिए लिस्टरियोसिस का कारण बनता है, एक संभावित जीवन-धमकी संक्रमण। गर्भावस्था के दौरान आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में परिवर्तन के कारण, गर्भावस्था के दौरान लिस्टरियोसिस के विकसित होने का जोखिम 20 गुना अधिक है, अमेरिकी गर्भधारण एसोसिएशन की रिपोर्ट एपीए के मुताबिक, गर्भवती महिलाएं सभी listeriosis मामलों में से 17 प्रतिशत का उत्पादन करती हैं। गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में संक्रमण अक्सर होता है; एक्सपोजर के बाद लक्षण औसत तीन हफ्ते बाद दिखाई देते हैं। आप हल्के फ्लू के लक्षण हो सकते हैं, हालांकि कभी-कभी एक अधिक गंभीर बीमारी, कड़ी गर्दन, भ्रम या जब्ती के साथ हो सकती है। लिस्टरियोसिस जन्म के समय गर्भपात, मरे हुए जन्म या गंभीर शिशु रोग का कारण बन सकता है। दोपहर के भोजन के मांस को भूनने या 160 डिग्री फ़ारेनहाइट को बैक्टीरिया मारता है।

शीत कट में नाइट्राइट्स

निर्माता ठंड में कटौती करने के लिए नाइट्रेट्स का इस्तेमाल करते हैं ताकि उन्हें गुलाबी रंग दे और रोगजनकों के खिलाफ परिरक्षक के रूप में कार्य करें जो कि बोटुलिज़्म का कारण बनता है। नाइट्रेट्स का कैंसरजन्य गुण बड़ी मात्रा में हो सकता है, यद्यपि कैलिफोर्निया के पर्यावरण पर्यावरण खतरे का मूल्यांकन के कार्यालय ने 2000 में भ्रूणों के लिए भोजन में नाइट्रेट्स को सुरक्षित बताया। संयुक्त राज्य के कृषि विभाग ने दोपहर के भोजन के मांस में सिर्फ 20 प्रतिशत के लिए सोडियम नाइट्राइट की मात्रा कम कर दी है अमेरिकन मीट इंस्टीट्यूट के अनुसार 25 साल पहले स्तर की अनुमति दी गई थी। नाइट्रेट्स पर एक मिनेसोटा विश्वविद्यालय की रिपोर्ट में कहा गया है कि ज्ञात लाभ संभावित जोखिमों से अधिक है, लेकिन संसाधित दोपहर के भोजन के भोजन से परहेज पूरी तरह से आपके नाइट्राइट एक्सपोजर को कम कर देता है।

पोषण मूल्य

पूर्व-पैक संसाधित मांस में अक्सर सोडियम की बड़ी मात्रा होती है उदाहरण के लिए सलामी की सेवा, 640 मिलीग्राम सोडियम या आपके दैनिक सोडियम भत्ता का 27 प्रतिशत शामिल है। अत्यधिक सोडियम आपके रक्तचाप को बढ़ा सकता है। गर्भावस्था के दौरान, उच्च रक्तचाप आपके विकासशील जटिलताओं का खतरा बढ़ सकता है जो आपको और आपके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है सलामी की एक ही सेवा में 13 ग्राम वसा, संतृप्त वसा से 6 ग्राम, या आपके दैनिक भत्ता का 30 प्रतिशत भी शामिल है। डेली हम्स, भुना हुआ बीफ़ या टर्की के ठंड में कटौती कम वसा और कम सोडियम है, उन्हें दोपहर के भोजन के मांस के रूप में बेहतर विकल्प बनाते हैं।

विचार> यदि आप फास्ट-फूड रेस्तरां में खाते हैं जो आपके गर्भवती होने पर सैंडविच की सेवा करते हैं, तो लंच के मांस के बजाय पका हुआ मांस सैंडविच खाने पर विचार करें। यदि आप दोपहर के भोजन के मांस खाते हैं, तो माइक्रोवेव में सैंडविच गरम करने के लिए कहें। नाइट्रेट या अतिरिक्त सोडियम को संसाधित करने की अधिक संभावना वाले संसाधित प्री-पैकयुक्त मांस के बजाय डेली पर टर्की या हैम स्तन से लंच के मांस का मांस का चयन करें।