चिकन लेग क्वार्टर उबालकर कैसे करें
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उबलते हुए चिकन लेग क्वार्टर चिकन को तैयार करने के सबसे आसान तरीकों में से एक नहीं है, लेकिन यह स्वस्थ भी है, जैसा कि आप फ्राइंग पैन या गहरे फ्रायर की वसा से बच सकते हैं। एक चिकन पैर की तिमाही में दोनों जांघों और पैरों के ढोलकिया भाग शामिल हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप उन्हें दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। जब आप चिकन के पैर उबलते हैं, तो स्वाद बढ़ाने के लिए पानी में मसाले जोड़ें - परिणामस्वरूप शोरबा को चिकन सूप सहित अन्य व्यंजन पकाने के बाद बचाया जा सकता है।
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चरण 1
चिकन लेग क्वार्टर से त्वचा निकालें और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद लें। एक बड़े बर्तन में पैर रखें
चरण 2
पॉट में किसी भी अतिरिक्त सीज़िंग और एरोमैटिक्स जोड़ें, जो कि चिकन को स्वाद देने में मदद करता है, जैसे कि रोज़मिडी, अजवायन के फूल, अजवायन की पत्ती, कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन
चरण 3
पूरी तरह से चिकन को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ बर्तन भरें। ऊष्मा को ऊँचा कर दें और पानी को एक उबाल लें।
चरण 4
गर्मी बंद करें और बर्तन को कवर करें चिकन के पैरों को लगभग 15 मिनट तक गरम पानी में पकाने की अनुमति दें, जब तक कि चिकन को सुरक्षित खपत के लिए 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान में पकाया नहीं जाता है। तापमान निर्धारित करने के लिए, एक मांस थर्मामीटर का उपयोग पैरों के सबसे बड़े भाग में, हड्डी से बचने के लिए करें।
चरण 5
चिकन के पैरों को चम्मच के साथ गर्म पानी से निकालें मुर्गिंग से पहले चिकन को शांत करने दें। आप सिकोड़ी चिकन पैरों को खा सकते हैं, जिन्हें हड्डी से गिरना चाहिए, जैसा है या आप उन्हें खींचा गए चिकन सैंडविच या अन्य तैयारी के लिए हड्डियों से टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं।
चीजें आपको आवश्यकता होगी
- सीज़निंग
- बड़ा पॉट
- अरमेटिक्स (वैकल्पिक)
टिप्स
- आप चिकन लेग क्वार्टर सभी पक्षों पर तेल लगाने वाले पैन में जोड़ सकते हैं। पॉट अगर आप चाहते हैं कि आपके चिकन को थोड़ा सा रंग और थोड़ी अधिक स्वाद हो। शोरबा और चम्मच के सभी ठोस पदार्थों को चर्बी से ऊपर की ओर चटका दें, जो ऊपर से बढ़ जाता है क्योंकि यह रेफ्रिजरेटर में पांच दिन तक या तीन महीनों तक फ्रीज़र में जमा करने से पहले शांत हो जाता है।
