फलों को कटाई कैसे करें खूबसूरती से

चाहे आप एक पार्टी की ताट तैयार कर रहे हों या एक खाद्य उपहार तैयार कर रहे हों, फल उत्कृष्ट कलात्मक मूर्तिकला के लिए एक आदर्श माध्यम प्रदान कर सकता है। फल काटना उतना आसान हो सकता है जितना कि शुद्धिकरण, यहां तक ​​कि चौराहों, या यह एक विशाल तरबूज फूल बनाने के रूप में जटिल हो सकता है। आप फलों का उपयोग कैसे करेंगे और आप को कितना समय बिताना होगा, इसके आधार पर, आप को नक्काशी के उपकरण में निवेश करना चाह सकते हैं, जो कई शेफ सप्लाई स्टोर्स पर उपलब्ध हैं। हालांकि, सरल डिजाइनों जैसे स्ट्रॉबेरी प्रशंसकों और नींबू के फूलों के लिए, आपको तेज चाकू से ज्यादा कुछ नहीं चाहिए।

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चरण 1

एक बड़े स्ट्रॉबेरी को धोकर शुष्क करें, जिससे हरे पत्तों को बरकरार रखें। एक तरफ से शुरू करो, 1/8-इंच के अलावा कई स्लाइस बनायें, ऊपर से ऊपर के पत्तों से ऊपर काटने के लिए, लेकिन सावधानी से सभी तरह से टुकड़ा करने के लिए नहीं। जब आप स्लाइस बनाते हैं, तो एक प्रशंसक बनाने के लिए धीरे से उन्हें अलग-अलग फैलाएं।

चरण 2

कैटलौप, हनीदार, तरबूज या अन्य नरम, पानी वाले फलों के क्षेत्रों को बाहर निकालने के लिए तरबूज बैलर का उपयोग करें। एक सुखद प्रस्तुति के लिए तरबूज के खुदी हुई आवरण के अंदर कई अलग-अलग रंगों को व्यवस्थित करें। आप छिलके के किनारे पर त्रिभुज या कवच लगा सकते हैं

चरण 3

नींबू या चूने के छिलके को काटकर, ऊपर से शुरू और एक निरंतर अर्ध-इंच पट्टी का निर्माण करना। जैसा कि आप काटते हैं, पट्टी लहराते, थोड़ा पतले और स्थानों में थोड़ा मोटा बनाते हैं। स्ट्रिप की त्वचा को कुंडल को कसकर संभव के रूप में बाहर कर दें और गुलाब को बनाने के लिए इसे उल्टा कर दें यह टमाटर की खाल के लिए भी काम करता है

चरण 4

एक काटने वाले बोर्ड पतवार ओर नीचे एक स्ट्रॉबेरी रखें चारों ओर चार पतली कटौती करें, एक वर्ग बनाना। कटौती टिप पर शुरू होनी चाहिए और स्ट्रॉबेरी के बारे में आधे रास्ते तक आगे बढ़ती है, और वे 1/8-इंच मोटी से कम होनी चाहिए। त्वचा के माध्यम से सभी तरह से कटौती करने के लिए नहीं सावधान रहना कटे हुए हिस्सों को केंद्र से दूर बेंड करें ताकि एक फूल बना सके।

चरण 5

आधा में एक सेब काट दें पत्तियों के आकार को बनाने के लिए पक्षों को छाँटें त्वचा की तरफ, तीन से चार टिडर्रोप आकृतियों की दो पंक्तियाँ कट करें। किनारों में छोटे त्रिकोणीय आकृतियाँ कट करें।

चरण 6

किसी पंख, अनानास या केले जैसे एक केंद्र पत्थर के बिना आयताकार फल के छोर और त्वचा या छिलका काट दें फल के बाहर के चारों ओर छोटे गोले लंबाई में कट करें। फलों को 1/4-inch-thick राउंड में फिसकर, फूल बनाते हैं।

चरण 7

फलों की त्वचा में एक छोटी सी नक्काशी चाकू का उपयोग करके डिजाइन बनाएं, जैसे अंगूर, आड़ू, एक सेब, नारंगी या तरबूज यदि आप एक आड़ू के साथ फलों का उपयोग करते हैं, जैसे कि तरबूज, मुश्किल बाहरी छिलका निकालें, लेकिन इसके विपरीत को बनाने के लिए कुछ सफेद पीथ छोड़ दें। फलने को रोकने के लिए कोमल और त्वरित स्ट्रोक का प्रयोग करें, या इसे नींबू के रस के साथ नियमित रूप से ब्रश करें।

चरण 8

समान आकार, जैसे कि क्यूब्स या त्रिकोण बनाने के लिए, एक साफ, तेज चाकू के साथ समान रूप से फल का टुकड़ा करें और एक रंगीन पैटर्न बनाने के लिए आकृतियों की व्यवस्था करें। पहले फल के छोर को काट लें, और फिर आधे में फल काट लें यदि आपको गड्ढे निकालने की जरूरत हो। अच्छी पकड़ पाने के लिए अपने चाकू की तीखी तरफ गड्ढे में चिपकाएं। फिर चाकू से बाहर पिट खींचो।

चरण 9

कोर फलों को एक विशेष उपकरण, जैसे कि अनानस स्लाइसर या आम स्लाइसर, काटना आसान बनाने के लिए साफ कटौती के साथ समान टुकड़ों को प्राप्त करने के लिए एक सेब स्लाइसर या एक एवोकैडो स्लाइसर के साथ फिसलने वाले फल एक आम या अन्य समान फलों को साफ क्यूब्स में फेंकने के लिए, मांस के टुकड़े को गड्ढे से हटा दें, और मांस को क्यूब्स में स्कोर करें अंदर की त्वचा को मोड़ो और त्वचा के साथ चाकू स्लाइड करें, क्यूब्ड मांस को एक उपयुक्त पात्र में गिरा दें।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• लघु तेज चाकू
• विशेषता नक्काशी और फल काटने के उपकरण (वैकल्पिक)