स्टोव पर ग्रिल टमाटर कैसे करें
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ताज़ा टमाटर का एक प्राकृतिक मीठा है जो उन्हें ग्रिल के लिए एक आदर्श उम्मीदवार बनाता है जैसा कि टमाटर ग्रिल पर उखड़ जाती है, शर्करा को कारमेल किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वाद होता है जो पापी मिठाई और थोड़ा सा धुआं है। ग्रील्ड टमाटर एक प्रभावशाली और स्वादिष्ट साइड डिश होता है जो गर्मियों के ग्रील्डिंग सीजन तक सीमित नहीं होना चाहिए। यदि आपके पास एक बाहरी ग्रिल तक पहुंच नहीं है, या खराब मौसम में आपके ग्रिल को आग नहीं लगाना है, तो ग्रिल पैन आपको अपने स्टोव से समान परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।
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चरण 1
पांच से सात मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन से पहले गरम करें।
चरण 2
एक तेज चाकू का उपयोग करके आधे में टमाटर काट लें।
चरण 3
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ टमाटर आधा के दोनों किनारों को ब्रश करें नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ टमाटर का मौसम। अतिरिक्त जड़ी बूटी और मसाले जोड़ें अगर वांछित; लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, ऋषि और रोसमेरी सुगंधित विकल्प हैं।
चरण 4
गर्म ग्रिल पैन पर टमाटर रखें, किनारे पर काट लें। चार से छः मिनट प्रति सेकंड के लिए ग्रिल, आकर्षक क्रॉस्चच ग्रिल अंकों को सुनिश्चित करने के लिए टमाटर को 45 डिग्री आधा रास्ते से खाना पकाने के समय से गुजारें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- ग्रिल पैन
- चाकू
- मध्यम आकार के प्लम टमाटर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- पेस्ट्री ब्रश
- नमक
- काली मिर्च
- जड़ी बूटी और स्वाद के लिए मसाले
- टोंग्स या स्पैटूला
टिप्स
- टमाटर को चिपकाने से रोकने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ ग्रिल पैन के लकीर को ब्रश करें, यदि आवश्यक हो
चेतावनियाँ
- ग्रिल पैन को धोने से पहले अच्छी तरह से ठंडा करने दें।
