चॉकलेट पतली डाइबिंग कैसे करें

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टिप्स

पिघला हुआ चॉकलेट अक्सर फल, पेस्ट्री और अन्य मिठाई भोग के लिए एक डुबकी के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, अगर डिपिंग चॉकलेट बहुत मोटी है, तो यह उन खाद्य पदार्थों को अधिक या तोड़ सकता है या उनकी सतहों का पालन नहीं करता है चॉकलेट को थोड़ा पतला करने के लिए इसे उच्च गर्मी पर नहीं बल्कि एक द्रवीकरण एजेंट जोड़ने के लिए है। लगभग 10 मिनट और एक साधारण घटक को चॉकलेट की सूई को कम करने के लिए आवश्यक है

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चरण 1

पानी के साथ डबल बॉयलर के निचले आधे को भरें और इसे उच्च गर्मी पर सेट करें एक फोड़ा को पानी लाओ और गर्मी को मध्यम से कम करें डबल बॉयलर के ऊपर आधे हिस्से को नीचे आधा में सेट करें

चरण 2

डबल बॉयलर के शीर्ष भाग में सूई चॉकलेट को स्थानांतरित करें इसे अच्छी तरह से पिघल तक गर्म करने की अनुमति दें, एक चम्मच के साथ अक्सर सरगर्मी करें।

चरण 3

1 चम्मच जोड़ें पिघला हुआ सूई चॉकलेट को तेल या खाना पकाने के लिए आप चुनने वाले शॉर्टिंग या खाना पकाने के तेल के प्रकार चॉकलेट के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं वनस्पति तेल या छोटा और कैनोला तेल स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। इसके विपरीत, मूंगफली का तेल चॉकलेट को थोड़ा अखरोट का स्वाद देगा और मक्खन का स्वाद छोटा होगा जिससे यह अमीर हो जाएगा।

चरण 4

ड्रॉपिंग चॉकलेट में शॉर्टिंग या खाना पकाने के तेल को हल करें यदि आप चाहते हैं जितना ज्यादा पतला नहीं होता है, एक और चम्मच जोड़ें जब तक सूई चॉकलेट पर्याप्त पतली नहीं है, तब तक इस प्रक्रिया को दोहराएं।