लिपटन चाय और एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सिडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव कैंसर और अन्य रोगों से जुड़ा हुआ है। एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ सेवन करने से रोग की रोकथाम और उपचार में मदद मिल सकती है। लिपटन ब्रांड चाय, जो वैश्विक संगठन यूनिलीवर द्वारा उत्पादित है, आहार एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत का प्रतिनिधित्व करता है, जैसे कि कई चाय। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के अनुसार, हालांकि, कैंसर की रोकथाम पर चाय पीने के प्रभावों के बारे में सबूत अनिर्णीत है।

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प्रकार

कैमेलिया सीनेसिस संयंत्र से सभी चाय - सफेद, हरे, काले और ऊलॉंग सहित, लेकिन हर्बल-चाय नहीं, फ्लेवोनोइड नामक पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं । चाय कैटेचिन नामक फ्लेवोनोइड्स के एक वर्ग में विशेष रूप से समृद्ध है, जिसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। काली चाय हरी चाय की तुलना में कम कैटेचिन प्रदान करता है, हालांकि काली चाय में अन्य एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड होते हैं जिनमें थेफ्लैविंस और थेर्यूबिन्स शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों के प्रकार चाय उत्पादों द्वारा उपलब्ध कराए गए हैं, जैसे कि लिप्टन ब्रांड नाम के तहत बेचे जाने वाले, अमेरिका के फ्लैनोडोएड सेवन का एक बड़ा हिस्सा दर्शाते हैं; यूनिलीवर की लिपटन वेबसाइट के अनुसार, लगभग 65. संयुक्त राज्य अमेरिका में वयस्कों द्वारा खपत कुल फ्लेवोनोइड का 4 प्रतिशत चाय से होता है।

राशियाँ

लिपटन ब्रांड में विभिन्न प्रकार के गर्म, ठंडे, तत्काल और तैयार-पीने वाले चाय शामिल होते हैं जिनमें विभिन्न मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं लिपटन वेबसाइट पर, यूनिलीवर कुछ के लिए फ्लेवोनॉइड गणना की सूची देता है, लेकिन सभी नहीं, लिपटन चाय। सामान्य तौर पर, गरम चाय आइस्ड और तैयार-पीने वाली चाय की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है। लिपटन चाय के बारे में ऐसा ही लगता है गर्म पानी, लिपटन ब्लैक चाय और लिपटन ग्रीन टी के साथ घर पर तैयार किया जाता है, क्रमशः 175 मिलीग्राम और प्रति सेवारत फ्लेवोनोइड का 150 मिलीग्राम। हालांकि, लिपटन के आइस्ड, रेडी टू ड्रिंक अनछुए गए प्यूरेलाफ आइस्ड टी में केवल 9 0 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड्स प्रति सेवारत होता है, और इसके आइडेड, रेडी-टू-ड्रिंक चाय, डायट ग्रीन चाय, मिश्रित बेरी स्वाद के साथ, 61 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड प्रति सेवारत।

विचार और युक्तियां

घर-तैयार से कम एंटीऑक्सिडेंट उपलब्ध कराने के दौरान, लिपटन और अन्य विक्रेताओं द्वारा बेची जाने वाली हॉट-ब्रवल वाली किस्मों, प्री-मेड और शीत-पीसा चाय अभी भी एंटीऑक्सिडेंट्स के अच्छे स्रोत हैं। "रीडर्स डाइजेस्ट" के अनुसार, एक उपभोक्ता जांच ने निष्कर्ष निकाला कि व्यावसायिक रूप से बोतलबंद आइस्ड चाय और आइस्ड चाय के मिश्रण से अभी तक एंटीऑक्सिडेंट्स का "अच्छा सौदा" होता है लिपटन की वेबसाइट के अनुसार, क्रैनबेरी रस और संतरे के रस के एक सर्विंग में क्रमशः 52 मिलीग्राम और डायली फ्लैनोनोड्स के 33 मिलीग्राम शामिल हैं - लिपटन की बोतलबंद आइस्ड चाय से कुछ की तुलना में कम मात्रा प्रदान की जाती है। घर पर चाय बनाते समय, चाय बैग को लगातार डुबो देना, क्योंकि यह पेय और पीने से पहले नींबू जोड़ने से इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री में वृद्धि हो सकती है, "रीडर्स डाइजेस्ट"

सुरक्षा

हालांकि लिपटन चाय एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आप बहुत ज्यादा नहीं खाती, खासकर अगर आप एक चीनी-मीठा चाय पी रहे हैं या स्वास्थ्य स्थिति है। चाय, और विशेष रूप से व्यावसायिक रूप से बिके हुए आइस्ड चाय, चीनी और कैलोरी का एक बड़ा छिपी स्रोत हो सकता है, जिससे वजन और चयापचय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। चाय में कैफीन भी होता है, जो 300 से अधिक मात्रा में खपत होने पर दिल की धड़कनना, अनिद्रा, जठरांत्र संबंधी गड़बड़ी और अन्य समस्याएं पैदा कर सकता है 400 मिलीग्राम प्रति दिन। इसके अलावा, काले और हरे रंग के चाय पीने से लोहे के अवशोषण को रोकना पड़ सकता है, जो कि राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के अनुसार, लोहे की कमी वाले एनीमिया वाले लोगों के लिए स्वास्थ्य जोखिम प्रदान कर सकता है।