मधुमेह के लिए प्रोटीन-समृद्ध खाद्य पदार्थों की एक सूची
विषयसूची:
- मछली और मांस
- डेयरी < कैल्शियम युक्त डेयरी उत्पादों से प्रोटीन का अच्छा स्रोत मिलता है कैलोरी और संतृप्त वसा को कम करने के लिए, कम वसा वाले दूध और सादे कम वसा या नॉनफैट दही चुनें। अपने दैनिक मधुमेह भोजन योजना में दूध या डेयरी के दो भाग शामिल करें। दूध का एक सेवारत - 1 कप - या दही की एक ही सेवा - तीन क्वार्टर कप - प्रत्येक में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है कम वसा वाली पनीर एक मधुमेह आहार पर प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत बनाता है।
- बीन्स एक मधुमेह आहार पर पौधे आधारित प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं। एक-आधा कप सेम में मांस के 1 औंस के बराबर ज्यादा प्रोटीन होता है लेकिन अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा के बिना। दालियां, काली आंखों के मटर, विभाजित मटर और चना, साथ ही चूमा से बने खाद्य पदार्थ, जैसे कि हुमुस और फालाफेल, दुबला प्रोटीन के स्वस्थ स्रोत प्रदान करते हैं। मधुमेह के आहार पर स्वस्थ प्रोटीनों के अन्य पौधे स्रोतों में शामिल हैं चबाने वाले अनगिनत और अनसाल्टेड नट और नट स्प्रेड और सोया आधारित उत्पादों, जिनमें सोफ चिकन जैसे टोफू, सोया दूध, एडैमैम, सोय पागल, टेम्पेह और मांस-विकल्प शामिल हैं।
- मांस प्रोटीन में कार्बोहाइड्रेट शामिल नहीं है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा नहीं पाएंगे। लेकिन प्रोटीन के कई स्रोतों में कार्बोहाइड्रेट और साथ ही प्रोटीन होते हैं, इसलिए अपने भोजन की योजना बनाते समय इसे ध्यान में रखें। कार्बोहाइड्रेट युक्त प्रोटीन के उदाहरण में दूध और दूध उत्पादों, सेम और फलियां और नट शामिल हैं। कुल कार्बोहाइड्रेट प्रति भोजन के बारे में 45 ग्राम से लेकर 60 ग्राम तक भोजन करें। आप इनमें से प्रत्येक प्रोटीन स्रोत में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाएंगे: एक आधा कप बीन्स, दो-तिहाई सादे नॉनफैट दही या एक आधा कप दाल का कप। इन प्रोटीन खाद्य पदार्थों में से तीन औंस में कार्बोहाइड्रेट होते हैं: 1 प्रतिशत कॉटेज पनीर में 2 होता है3 ग्राम, उबला हुआ हरा सोयाबीन 10 ग्राम और उबला हुआ काले सेम में 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं।
एक स्वस्थ, संतुलित मधुमेह आहार में प्रोटीन शामिल होता है अपने वजन को नियंत्रित करने और दिल की बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए संतृप्त वसा और कैलोरी में कम स्वस्थ प्रोटीन खाद्य पदार्थ चुनें। आप एक पौष्टिक मधुमेह भोजन योजना में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं, जिनमें दोनों जानवरों और पौधों से प्रोटीन भी शामिल है।
मछली और मांस
मछली मधुमेह के आहार पर दुबला प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करती है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन ने सुझाव दिया है कि आपके पास प्रति सप्ताह 6 औंस और 9 औंस मछली है। ऐसी मछली चुनें, जिसमें स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जैसे कि सैल्मन, ट्राउट या हेरिंग अपने मछली को मधुमेह के अनुकूल, सेंकना या ग्रिल रखने के लिए - ब्रेडिंग और फ्राइंग से बचें। पोल्ट्री के संदर्भ में, स्किनलेस चिकन या टर्की चुनें। यदि आप गोमांस पसंद करते हैं, तो दुबला कटौती का चयन करें, जैसे ऊपरी सूअर का मांस स्टेक, नीचे की ओर भुना हुआ या स्टेक, टॉप राउन्ड भुना हुआ या स्टेक, सार्लिन टिप स्टेक और गोल भुना हुआ या स्टेक की आंखें।
