कोबी बनाम पोषण। लेट्यूस

यदि आप एक कैलोरी-नियंत्रित आहार का पालन कर रहे हैं, तो सलाद और गोभी जैसे पत्तेदार साग आपके आहार में स्मार्ट अतिरिक्त बनाते हैं। उनके पास उदार हिस्से का आकार है - यू.एस. के तहत कृषि कपड़ों के एक कप के रूप में 2-कप सेवा वाली गणनाएं - तो आप अपने भोजन के बाद संतुष्ट महसूस करेंगे। इसके अलावा, दोनों सब्जियों में वज़न कम करने में सहायता के लिए कैलोरी की लगभग नगण्य मात्रा होती है गोभी और सलाद दोनों पोषण मूल्य प्रदान करते हैं, फाइबर के सेवन को बढ़ाते हैं, लेकिन वे विटामिन सामग्री में भिन्न होते हैं

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मैक्रोन्यूट्रेंट्स और फाइबर

कैलोरी में दोनों गोभी और लेटिष बहुत कम हैं - 2 कप कटा गोभी में सिर्फ 36 कैलोरी होते हैं, जबकि हरे पत्ते के बराबर भाग सलाद में 10 कैलोरी होते हैं ये कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, जो आपके कोशिकाओं के लिए ईंधन उपलब्ध कराता है, साथ ही छोटी मात्रा में प्रोटीन और वसा भी। गोभी हरी पत्ती सलाद की तुलना में प्रति सेवारत अधिक फाइबर प्रदान करता है। प्रत्येक 2-कप भाग में 3. 3 ग्राम आहार फाइबर है - पुरुषों के लिए दैनिक आहार का 9 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 14 प्रतिशत। ग्रीन लीफ लेट्टस प्रति सेवारत 1 ग्राम पर काफी कम फाइबर प्रदान करता है।

विटामिन ए सामग्री

लेट्यूस, लेकिन गोभी नहीं, विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आपका शरीर रोण्डोपिन बनाने के लिए विटामिन ए का उपयोग करता है - स्वस्थ दृष्टि के लिए आवश्यक रासायनिक भी - साथ ही स्वस्थ सफेद रक्त कोशिकाओं और त्वचा के ऊतकों को बनाए रखने के लिए कटा हुआ हरी पत्ती सलाद की एक 2-कप सेवा में 5, 332 विटामिन ए की एकमात्र इकाइयां शामिल हैं - सभी विटामिन ए आपको दैनिक आवश्यकता है। गोभी की समतुल्य सेवा में सिर्फ 137 अंतरराष्ट्रीय विटामिन ए की इकाइयां हैं, महिलाओं के लिए दैनिक आहार का लगभग 6 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 5 प्रतिशत।

विटामिन कश्मीर सामग्री

दोनों सलाद और गोभी विटामिन के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में काम करते हैं। 2-कप या तो वेजी के सेवन करने से सभी विटामिन के महिलाओं को एक दिन में उपलब्ध होता है। लेट्यूस प्रति सेवारत पुरुषों के लिए दैनिक अनुशंसित सेवन का 85 प्रतिशत प्रदान करता है, जबकि गोभी 73 प्रतिशत की पेशकश करता है। विटामिन के रक्त की मात्रा में शामिल सात प्रोटीनों को सक्रिय करने में मदद करता है, इसलिए यह आपके रक्त के थक्के बनाने की क्षमता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह हड्डियों के विकास में शामिल तीन प्रोटीनों को सक्रिय करता है, और आपके आहार में पर्याप्त विटामिन के साथ कंकाल स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

विटामिन सी सामग्री

गोभी, लेकिन सलाद नहीं, विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत के रूप में कार्य करता है। विटामिन सी में समृद्ध आहार कई लाभ प्रदान करता है - यह स्वस्थ त्वचा रखता है, आपकी हड्डियों को मजबूत करता है, आपके चयापचय का समर्थन करता है और आपकी मदद करता है अपने मनोदशा को नियंत्रित करने में शामिल रासायनिक दूतों का उत्पादन यह स्ट्रोक और कोरोनरी हृदय रोग सहित बीमारी भी लड़ती है। कटा हुआ गोभी की सेवा में 51 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो क्रमशः पुरुषों और महिलाओं के लिए 57% और अनुशंसित दैनिक सेवन का 68% होता है।दूसरी तरफ, हरी पत्ती सलाद के एक हिस्से में केवल 7 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।