बनावटयुक्त वनस्पति प्रोटीन के लिए पोषण संबंधी जानकारी (टीवीपी)

बनावटयुक्त वनस्पति प्रोटीन - जिसे पेटी सोया प्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है - ब्रश के लिए एक स्वस्थ नुस्खा विकल्प है जमीन बीफ़ क्योंकि इसमें कोई वसा, संतृप्त वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं है डिफेटेड सोया आटे से तैयार किया जाता है, सादे टीवीपी में कोई अतिरिक्त स्वाद या रंग शामिल नहीं होता है और इसे हवा में तंग कंटेनर में अनिश्चितकाल में संग्रहीत किया जा सकता है। उपयोग होने से पहले सूखी टीवीप को पानी में फिर से संगठित किया जाना चाहिए: 1 कप सूखे TVP पर योजना 1 कप पानी जोड़ने के बाद 2 कप मांस स्थानापन्न उपज।

दिन का वीडियो

दुबला प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत

सूखा टीवीप की एक 1/4-कप सेवा में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन होता है यह राशि एक महिला को अपनी दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता के 24 प्रतिशत और एक प्रोटीन की जरूरत के 1 9 प्रतिशत प्रोटीन वाले व्यक्ति को आपूर्ति कर सकती है। प्रोटीन के अन्य पौधे-आधारित स्रोतों के विपरीत, टीवीपी एक संपूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें आपके शरीर को आवश्यक सभी एमिनो एसिड होते हैं। अपने आहार में एक प्रोटीन स्रोत के रूप में लाल मांस के बजाय TVP का उपयोग करने से मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

आहार फाइबर में समृद्ध

टीवीपी की एक 1/4-कप सेवा में 57 कैलोरी में से 24, कार्बोहाइड्रेट के 6 ग्राम से आते हैं। अधिकांश कार्बोहाइड्रेट - 4 ग्राम - आहार फाइबर द्वारा आपूर्ति की जाती है। एक टीवीप की सेवा 1 9 से 30 वर्ष की उम्र के पुरुषों के लिए दैनिक फाइबर आवश्यकता का लगभग 12% पूरा होगा, 31 से 50 वर्ष की आयु के पुरुषों की जरूरत के 13% और 51 से अधिक पुरुषों के लिए सिफारिश की 14%। उम्र के लिए महिलाएं 30 को एक टीवीप सेवा से अपने दैनिक फाइबर भत्ते का 14 प्रतिशत मिल सकता है, जबकि 31 से 50 साल की आयु वर्ग की महिलाओं को उनकी जरूरतों का 16 प्रतिशत पूरा करना होगा। 51 से अधिक महिलाएं 1/4 कप टीवीपी से अपनी फाइबर आवश्यकता का 18 प्रतिशत प्राप्त कर सकती हैं

सोडियम में कम, पोटेशियम में उच्च

सादा टीवीपी सोडियम में बहुत कम है: प्रत्येक 1/4-कप सूखने वाली सेवा में केवल 3 मिलीग्राम होते हैं, इसकी सिफारिश की सोडियम सीमा के 1 प्रतिशत से भी कम है जो लोग सोडियम-प्रतिबंधित आहार पर हैं लेकिन टीवीपी में खनिजों की एक उच्च एकाग्रता है जो ज्यादातर अमेरिकियों को पोटेशियम समेत अधिक की जरूरत है। टीवीप के कुछ वाणिज्यिक ब्रांडों में 1/4-कप सेवारत पोटेशियम की मात्रा 540 मिलीग्राम हो सकती है या 4, 700 मिलीग्राम के 11 प्रतिशत से अधिक स्वस्थ वयस्कों के लिए दैनिक अनुशंसित हो सकते हैं। टीवीपी कैल्शियम, फास्फोरस और लोहा का भी एक अच्छा स्रोत है

फोलेट के साथ पैक्ड

लाल रक्त कोशिका संश्लेषण में सहायता के लिए और आपके कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को तोड़ने में आपकी सहायता के लिए आपके तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आपके शरीर को फोलेट या विटामिन बी-9 जैसी विटामिन की जरूरत है ऊर्जा। पर्याप्त बिना, आप हृदय रोग या अवसाद की तरह एक न्यूरोलॉजिकल समस्या विकसित करने की अधिक संभावना हो सकती है। वयस्कों में प्रत्येक दिन 400 माइक्रोग्राम फोलेट होना चाहिए।टीवीपी की एक विशिष्ट सेवा में 64 माइक्रोग्राम फ़ॉलेट शामिल हैं, यह एक राशि है जो एक वयस्क की सिफारिश की दैनिक भत्ता के 16 प्रतिशत की आपूर्ति करेगी।