तले हुए मशरूम के पोषण मूल्य

भोजनालयों में स्नैक्स, कुक्कुट और पास्ता व्यंजनों में सेउटेड मशरूम, आम तौर पर कई घर-पकाये हुए भोजन भी शामिल हैं। अमेरिकियों के लिए 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देश यह दर्शाता है कि पकाया या कच्ची सब्जियों, जैसे कि कटा हुआ मशरूम के 1 कप सेवारत, एक सेवारत के रूप में गिना जाता है। यदि आप 1, 800 और 2 के बीच 100 कैलोरी खाते हैं, तो आपको हर दिन 2 1/2 कप सब्जियां चाहिए।

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कैलोरी और वसा

सेक्टेड मशरूम में कैलोरी दोनों मशरूम और मशरूम को खुद को पकाया जाता है। यूएसडीए पोषक तत्व डेटा प्रयोगशाला इंगित करता है कि एक कप सफ़ेद सफेद मशरूम में 28 कैलोरी और 0. 36 ग्राम वसा से है। यदि आप वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं तो वसा मुख्य रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से होता है यदि आप एक प्याला मशरूम का प्याला खा लेते हैं, तो आप केवल 1, 4, 2, 000-कैलोरी आहार का 4 प्रतिशत खा लेंगे, और वसा का सिर्फ एक निशान जिसे आप प्रत्येक दिन की ज़रूरत है।

विटामिन और खनिज

तले हुए मशरूम में कुछ खनिज होते हैं जिनमें 4 मिलीग्राम कैल्शियम, 12 मिलीग्राम मैग्नीशियम और 428 मिलीग्राम पोटेशियम शामिल हैं। आपको अपने पेशी तंत्र के उचित कामकाज के लिए 4, 700 मिलीग्राम पोटेशियम की जरूरत है, और एक दिन में लगभग 320 से 420 मिलीग्राम मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। मशरूम में मौजूद अन्य खनिजों में 13 मिलीग्राम सोडियम, जस्ता और तांबा का निशान और सेलेनियम के 15 माइक्रोग्राम शामिल हैं। मशरूम में कोई विटामिन सी, 22 माइक्रोग्राम फोलेट नहीं होता है और 4. 3 मिलीग्राम नियासिन का होता है। TeensHealth के अनुसार, आपका शरीर आपकी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए नियासिन का उपयोग करता है और आपके तंत्रिका तंत्र की कार्य करने की क्षमता है। आपको एक दिन में लगभग 14 से 16 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। तने हुए सब्जियों में कोई विटामिन ए या विटामिन ई नहीं होता है, और केवल विटामिन डी का एक निशान है।

प्रोटीन और फाइबर

हालांकि मशरूम स्वयं कुछ कैलोरी हैं, भूनिश्ड मशरूम की 1-कप सेवा आपको लगभग 4 ग्राम प्रोटीन देती है 4 ग्राम एक महिला की जरूरतों के 9 प्रतिशत और एक प्रोटीन आवश्यकताओं के 7 प्रतिशत के बराबर होती है। प्रोटीन के अतिरिक्त, एक कप मशरूम में 1. 9 ग्राम फाइबर है। पाचन में फाइबर एड्स और आपको अधिक पूर्ण महसूस करने में मदद करता है एक महिला की फाइबर की आवश्यकता 22 से 28 ग्राम तक होती है, और यूएएस के कृषि के आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार, एक व्यक्ति की फाइबर की आवश्यकता 28 से 34 ग्राम तक होती है।

विचार> जबकि मशरूम आपकी सब्जियों की आवश्यकता के भाग के रूप में गिना जाता है, वहीं सेबटेड मशरूम 'अपेक्षाकृत कम मात्रा में विटामिन और खनिज उन्हें सब्जियों से कम वांछनीय पसंद बनाते हैं जो कि पोषक तत्वों जैसे कि पालक, ब्रोकोली या टमाटर में समृद्ध हैं। जब मसालों को कूचते हुए, अपने आहार में मोनोअनस्यूट्रेटेड वसा जोड़ने के लिए ह्रदय-स्वस्थ जैतून का तेल का उपयोग करें, और अपने पकवान के आहार मूल्य को बढ़ाने के लिए अन्य पोषक तत्व-युक्त सब्जियां जोड़ें।