उबला हुआ अंडे बनाम बनाम पोषण का मूल्य। तहखाना

तले हुए अंडे की तुलना में कड़ी मेहनत वाले अंडों में पोषक तत्वों की गणना करना आसान है। तले हुए अंडे के साथ, वसा का इस्तेमाल किया जाने वाला वसा और प्रकार और उच्च वसा वाले पनीर या मांस के अलावा पोषण संबंधी प्रोफाइल को बदलता है। एक तले हुए अंडा बनाम एक उबले अंडे की बुनियादी जानकारी से शुरु करें फिर जब आप अपने अंडे तैयार करते हैं, तो कैलोरी और वसा को अन्य अवयवों से जोड़ें, जो कि आप भोजन के साथ शामिल करते हैं।

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कैलोरी और प्रोटीन की गणना करना

तले हुए अंडे में कैलोरी बढ़ जाती है क्योंकि अंडे को तले हुए जब अंडे कुचल पकाते हैं, तो आप वसा का उपयोग करते हैं जिससे अंडे कड़ाही पर चिपक न सकें। सभी प्रकार के वसा में कैलोरी की समान मात्रा होती है - 9 ग्राम प्रति कैलोरी - इसलिए कैलोरी को रखने का एकमात्र तरीका है कि आप उपयोग वसा की मात्रा को सीमित करें। वैकल्पिक रूप से, एक कैलोरी-मुक्त खाना पकाने का स्प्रे चुनें। एक बड़े तले हुए अंडे में 100 कैलोरी होते हैं, जबकि पोषक तत्व तथ्यों के अनुसार एक कठोर अंडे में 80 कैलोरी होते हैं। आपको 6 ग्राम प्रोटीन एक उबले अंडा और एक बुनियादी तले हुए अंडे से 7 ग्राम मिलेगा।

चर वसा

एक बड़ी कड़ा उबले अंडा में 5 ग्राम कुल वसा या वसा से 45 कैलोरी होता है एक तले हुए अंडे की मात्रा दोगुनी है। अपने दैनिक कैलोरी में से 25 से 35 प्रतिशत कैलोरी से वसा से आना चाहिए, तो संभावनाएं हैं, आप एक वसा से अपने दैनिक आहार में कुल वसा को फिट कर सकते हैं। हालांकि, आप सभी वसा को समाप्त कर देंगे यदि आप केवल अंडा सफेद खाते हैं जब आप मक्खन में अंडे काढ़ करते हैं, तो आप अधिक कुल वसा और संतृप्त वसा के साथ समाप्त होंगे। इसका अनुमान लगाने का एकमात्र तरीका यह हो सकता है कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले वसा की मात्रा को जांचना कितना बड़ा हो सकता है। जैतून के तेल में अंडे को इकट्ठा करने के लिए यह स्वस्थ होता है, जिसमें ज्यादातर असंतृप्त वसा होता है जो कोलेस्ट्रॉल कम होता है या कम वसा वाले फैल या स्प्रे का उपयोग करता है।

कोलेस्ट्रॉल की सीमाएं

कोलेस्ट्रॉल आपके खून से कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कम प्रभाव डालती है और हार्वर्ड स्कूल के अनुसार, स्वस्थ लोगों में हृदय रोग का खतरा बढ़ता नहीं है। सार्वजनिक स्वास्थ्य। अधिकांश लोग रोजाना एक पूरे अंडा तक खा सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग है, तो आपको साप्ताहिक से अधिक तीन यार्न नहीं खाना चाहिए। एक कड़ी मेहनत वाले अंडे में कोलेस्ट्रॉल का 210 मिलीग्राम है। यह एक तले हुए अंडे में थोड़ा सा 215 मिलीग्राम ऊपर जाता है, लेकिन कुल राशि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले वसा के प्रकार पर निर्भर करता है। अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि आप अपने दैनिक कोलेस्ट्रॉल सेवन 300 से अधिक मिलीग्राम तक सीमित कर लें।

पोषक तत्व तुलना

सभी अंडों में विटामिन बी -12 होता है, लेकिन कूड़े हुए अंडे तले हुए अंडे से अधिक बचाते हैं। आपको अपने कठोर उबले अंडे से बी -12 की अनुशंसित दैनिक भत्ता का 10 प्रतिशत और एक तले हुए अंडा से 8 प्रतिशत मिलेगा।पोषक तत्व तथ्यों के अनुसार, दूसरी ओर, आप तले हुए अंडों से कुछ विटामिन ए और कैल्शियम प्राप्त करेंगे। एक तले हुए अंडे आपके आरडीए के 8 प्रतिशत विटामिन ए और कैल्शियम के लिए 4 प्रतिशत प्रदान करता है। आपको एक कड़े उबले अंडा से प्रत्येक पोषक तत्व का 2 प्रतिशत कम मिलेगा। दोनों प्रकार के अंडे जस्ता, लोहा और विटामिन बी -6 के लिए आपके आरडीए के चार प्रतिशत और फोलेट के लिए 6 प्रतिशत बनाए रखते हैं।