रपदुरा चीनी और इसका स्वास्थ्य लाभ

रैपिडुरा चीनी एक अदम्य गन्ना चीनी है जो चीनी के प्राकृतिक कारमेल स्वाद को सुरक्षित रखता है। इसमें एक सूक्ष्म बनावट है और इसका उपयोग सफेद चीनी के स्थान पर किया जा सकता है हालांकि, सफेद चीनी के विपरीत, इसमें क्रिस्टलाइज्ड एक की बजाय दानेदार बनावट है क्योंकि यह बहुत संसाधित नहीं है। रॅपादुरा चीनी सफेद चीनी की तुलना में कुछ पोषक तत्वों में थोड़ा अमीर है, हालांकि यह अभी भी मात्रा में भस्म हो जाना चाहिए।

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विटामिन और खनिजों में उच्च

बल्क नैचुरल फूड्स के अनुसार, रगूदुरा चीनी अन्य शुगर्स की तुलना में कम प्रसंस्कृत होता है, जिसमें अधिक गुड़ होते हैं गुड़ है जो भूरे रंग के शर्करा देता है, जिसमें रैपदुरा, उनके समृद्ध स्वाद और गहरे रंग का रंग शामिल है। Rapadura चीनी पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस सहित कई आवश्यक खनिजों में अन्य शक्कर से अधिक है। बल्क नेचुरल फूड्स बताते हैं कि यह विटामिन ए के साथ-साथ विटामिन बी-1, बी-2, बी -6 और नियासिन में भी अधिक है। हालांकि, ये मात्रा कम है, इसलिए रैपदुरा चीनी की 1-चम्मच सेवारत सेवा सबसे आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत नहीं है।

लोहे में उच्चतर

जबकि रैपासुरा के छोटे से सेवारत आकार में इसका अर्थ है कि कुछ आवश्यक पोषक तत्व हैं, यह लोहे में समृद्ध है अगर आप 2,000 कैलोरी प्रति दिन के भोजन पर होते हैं तो रैपासुरा का 1-चम्मच सेवारत लोहे के दैनिक मूल्य का 11 प्रतिशत है। तुलना में, सफेद दानेदार शर्करा में 1-चम्मच सेवारत प्रति लोहा नहीं है। लोहे को एक आवश्यक खनिज माना जाता है क्योंकि आपके शरीर में हेओग्लोबिन और हीमोग्लोबिन उत्पन्न करने के लिए इसका इस्तेमाल होता है, दो प्रोटीन जो आपके शरीर में ऑक्सीजन लेते हैं। लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए हीमोग्लोबिन की भी आवश्यकता है लोहे की अनुशंसित आहार भत्ता सभी पुरुषों के लिए और 50 वर्ष की आयु से अधिक महिलाओं के लिए 8 मिलीग्राम और 50 या उससे छोटी महिलाओं के लिए 18 मिलीग्राम है।

अपना शर्करा खाने से देखो

इसके अमीर पोषण संबंधी सामग्री के बावजूद, रेजूदुरा शक्कर को अभी भी नियंत्रित किया जाना चाहिए क्योंकि यह एक अतिरिक्त चीनी है जोड़ा गया शक्कर वजन और मोटापे के लिए प्राथमिक योगदानकर्ता माना जाता है। जोड़ा शक्करों की अनुशंसित ऊपरी मात्रा - "प्राकृतिक" शर्करा जैसे रैपासुरा या शहद - प्रतिदिन 100 से 150 कैलोरी हैं। यह लगभग 6 से 9 चम्मच गयी चीनी का दैनिक होता है और इसमें चीनी को व्यावसायिक रूप से तैयार खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है।

रैपिडुरा शुगर का प्रयोग

जबकि रेजुदुरा ​​चीनी का भूरा रंग और मामूली कारमेल स्वाद यह एक अच्छा विकल्प नहीं बना सकता है, कहते हैं, शॉर्टब्रीज़ कुकीज जो एक साफ, सफेद रंग की आवश्यकता होती है, यह कई अन्य खाद्य पदार्थों के लिए अच्छी तरह से काम करता है। गहरे रंग के बेक किए गए सामान के लिए रजदुरा का उपयोग भोजन को अतिरिक्त समृद्धि प्रदान कर सकता है, या आप रजदुरा का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि मूसलाधार और मौसम के व्यंजन, जैसे स्टॉज और मैरिनडे। रैपिडुरा चीनी को 1: 1 अनुपात पर सफेद के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है - प्रत्येक कप सफेद शर्करा के लिए रैपदुरा का 1 कप।