चल रहा है और मट्ठा प्रोटीन

रनर्स पोषण ने ऐतिहासिक रूप से कार्बोहाइड्रेट पर ध्यान केंद्रित किया है। एंड्योरेंस स्पोर्ट्स ग्लाइकोन स्टोरों को खत्म कर देते हैं, और कार्बोहाइड्रेट ही ऐसी चीजें हैं जो उन्हें पुनर्स्थापित कर सकती हैं। एक धावक के ग्लाइकोन स्टोर एक व्यक्तिगत रिकॉर्ड और एक बहुत कुछ खत्म हो सकता है। कई धावकों का यह एहसास नहीं है कि प्रोटीन उनके खेल के लिए महत्वपूर्ण है, और वसूली में सुधार लाने और बाद के प्रदर्शन में सुधार करने में मदद कर सकता है। इसकी पाचन क्षमता और पोषक तत्व प्रोफाइल के कारण मट्ठा प्रोटीन सबसे अच्छा प्रोटीन पूरक है।

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प्रोटीन

अधिकांश धावक कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइकोजन के बीच के संबंध से परिचित हैं, साथ ही साथ "बोनक" तब होता है जब तब ठीक से भाग नहीं ले जाते। वे जो महसूस नहीं करते हैं, उनकी मांसपेशियों का प्रदर्शन चल रहा है। यद्यपि आप बड़ी, भारी मांसपेशियों को नहीं छोड़ना चाहते हैं जो आपको धीमा कर सकते हैं, आपको अपनी गति और लंबी लंबाई बढ़ाने में मदद करने के लिए आपको तंग, लचीला, मजबूत मांसपेशियों की जरूरत है ताकि आप अधिक कुशलता से चला सकें। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत के प्रभारी पोषक तत्व है, और अपर्याप्त स्तरों से "बर्बाद" दूरी पर धावकों के बीच सामान्य दिख सकता है हर भोजन में प्रोटीन की थोड़ी मात्रा में भोजन करने से आपकी अमीनो एसिड को रखता है, और मट्ठा प्रोटीन की खुराक कार्बोहाइड्रेट और वसा जो पूरे खाद्य स्रोतों से आती है, को प्रोटीन का लगभग शुद्ध रूप प्रदान करने के लिए एक रास्ता प्रदान करती है।

मट्ठा

पनीर बनाने के बाद मक्खन की प्रोटीन को तरल बाएं से अलग किया जाता है यह प्रोटीन की खुराक का सोने का मानक होता है क्योंकि इसमें आसानी से अवशोषित होने वाले सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और जब आपके शरीर की जरूरत होती है तो आपकी मांसपेशियों को पोषक तत्वों को गति देने के लिए आपके शरीर इसे जल्दी से पकड़ लेता है। मट्ठा प्रोटीन को कम से कम 90 प्रतिशत शुद्ध प्रोटीन होता है, जिसमें कोई वसा या कार्बल्स होता है, और यह आमतौर पर लैक्टोज-असहिलर द्वारा अच्छी तरह सहन किया जाता है। मट्ठा प्रोटीन ध्यान केंद्रित 29 से 89 प्रतिशत शुद्ध है और अधिक carbs और वसा है। पृथक को उच्च-गुणवत्ता वाली प्रोटीन माना जाता है, लेकिन ध्यान केंद्रित करने के पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल में वसूली के लिए पेय पदार्थ के रूप में अधिक मूल्य प्रदान किया जा सकता है।

रिकवरी

जर्नल "न्यूट्रिशन" में 2004 के एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने कैरबल्स और प्रोटीन दोनों युक्त एक व्यायाम वसूली वाले पेय को बढ़ा दिया, जो दुबला मांसपेशियों की तुलना में अधिक हो गए थे, जिसमें केवल कार्बोहाइड्रेट वाले पेय थे । गेटोरेड स्पोर्ट्स साइंस इंस्टीट्यूट के करीनीओलॉजिस्ट मार्टिन गिबाला के अनुसार, आपके सामान्य पोस्ट-कसरत कार्बोहाइड्रेट पीने से प्रोटीन जोड़कर आप अपने ग्लाइकोज स्टोर को तेजी से भर सकते हैं और मांसपेशियों की मरम्मत की प्रक्रिया में तेजी ला सकते हैं। जब आप भारी प्रशिक्षण में होते हैं, तो यह आपको अपने अगले रन के लिए और तैयार होने का लाभ देता है।

आपकी आवश्यकताओं

अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के अनुसार, धीरज एथलीटों को 0 के बीच की आवश्यकता है55 और 0. प्रति दिन शरीर का वजन प्रति पाउंड प्रति 9 ग्रा। प्रोटीन। जब आप अत्यधिक प्रशिक्षण ले रहे हैं, तो रेंज के उच्च अंत की ओर रहें और प्रति दिन 0. 7 ग्राम प्रति पाउंड के नीचे डुबकी न करें। आपके प्रोटीन में से अधिकांश को पूरी तरह से पोल्ट्री, मछली और सोया जैसे खाद्य पदार्थों से आना चाहिए, लेकिन आपको रिकवरी के लिए मट्ठा प्रोटीन का उपयोग करना चाहिए या किसी भी समय आपको फास्ट-पचाने, शक्तिशाली, पोर्टेबल प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यदि आप वसूली के लिए केवल मट्ठा का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो ध्यान केंद्रित करें - यह सस्ता है, और कार्बल्स ग्लाइकोजन संश्लेषण की सहायता करेगा। अलगाव बेहतर है अगर आप लैक्टोज असहिष्णु हो, लेकिन अपने रन के बाद रोटी, अनाज या पटाखे जैसे कार्ड्स को जोड़ने के लिए याद रखें।