क्या केटोन निकाय क्या हैं और वे शरीर में क्यों हैं?

यदि आप कई दिनों के लिए कैलोरी-प्रतिबंधित भोजन खाते हैं, तो आप अपने वसा वाले स्टोरों के टूटने में वृद्धि करेंगे। हालांकि, आपके कई ऊतक इन फैटी एसिड उत्पादों को सीधे एटीपी, या सेलुलर ऊर्जा में परिवर्तित नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, ग्लूकोज सीमित आपूर्ति में है और लाल रक्त कोशिकाओं के लिए आरक्षित होना चाहिए - जो केवल ऊर्जा के लिए ग्लूकोज का उपयोग कर सकते हैं - और मस्तिष्क के ऊतकों, जो ग्लूकोज का उपयोग करना पसंद करते हैं। इसलिए, आपके यकृत ने इन फैटी एसिड के कई किटोन निकायों में धर्मान्तरित किया है, जो रक्त में फैलते हैं और आपकी मांसपेशियों, गुर्दे और मस्तिष्क के लिए ईंधन स्रोत प्रदान करते हैं।

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संश्लेषण और केटोन निकायों का टूटना

आपके शरीर में कम ईंधन का स्तर, जैसे रात भर तेज या जब तक आप परहेज़ करते हैं, हार्मोन टूटने में वृद्धि करते हैं आपके संग्रहित वसा वाले ऊतक से फैटी एसिड का ये फैटी एसिड यकृत की यात्रा करते हैं, जहां एंजाइम फैटी एसिड को किटोन निकायों में तोड़ते हैं। केटोन निकाय रक्तप्रवाह में छोड़ दिया जाता है, जहां वे ऊतकों की यात्रा करते हैं जो केटोन निकायों, जैसे आपकी मांसपेशी, मस्तिष्क, गुर्दा और आंतों के कोशिकाओं को चयापचय करने के लिए एंजाइम होते हैं। केटोन निकायों का टूटने उत्पाद एटीपी बनाने के लिए कई कदम उठाता है।

केटोन बॉडी यूटीइजेशन की शर्तें

जब आपका रक्त फैटी एसिड का स्तर बढ़ेगा, आपका जिगर ईंधन के लिए अधिक केटोन निकायों का संश्लेषण करेगा। यह उन स्थितियों के जवाब में होगा जो निम्न रक्त ग्लूकोज को बढ़ावा देते हैं, जैसे रात भर तेज, लंबे कैलोरी की कमी, उच्च वसा वाले और निम्न कार्बोहाइड्रेट आहार, या लंबे समय तक कम तीव्रता वाले व्यायाम के दौरान। यदि आप नियमित भोजन खाते हैं और आमतौर पर बेहद व्यस्त अभ्यास सत्रों में संलग्न नहीं करते हैं, तो आपके रक्त में केटोन निकाय के स्तर को रातोंरात तेजी से उच्चतम माना जाएगा। जब आप नाश्ते खाते हैं और जब तक आप नियमित रूप से उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ नियमित भोजन खा लेंगे तब तक यह स्तर घट जाएगा।

केटोन निकाय और उपवास

यदि आप दो से तीन दिनों के लिए उपवास करते हैं, तो केटोन बॉडी संश्लेषण आपके रक्त फैटी एसिड स्तरों के साथ उत्तरोत्तर बढ़ेगा। उपवास के इन शुरुआती कुछ दिनों के दौरान आपकी मांसपेशियों में इनमें से अधिक केटोोन निकायों का उपयोग किया जाएगा। अंततः, आपके रक्त में केटोन निकायों का स्तर आपके मस्तिष्क कोशिकाओं में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त होगा। केटोोन निकाय ग्लूकोज पर आपके दिमाग की निर्भरता को कम करते हैं, और आपके मस्तिष्क की ऊर्जा आवश्यकताओं के दो-तिहाई तक की आपूर्ति करेंगे। केटोन निकाय दो सप्ताह के उपवास के दौरान लगभग 25 गुना सामान्य स्तर बढ़ा सकते हैं, जो मांसपेशियों के प्रोटीन को कम करने में मदद करता है और रक्त ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखता है।

कम कार्बोहाइड्रेट आहार और केटोन निकाय

कम कार्बोहाइड्रेट आहार केटोऑन बॉडी संश्लेषण और उपयोग में भी बढ़ोतरी होगी, हालांकि लंबे समय तक उपवास नहीं करना चाहिए।केटोन निकायों में यह पुराना कम-ग्रेड वृद्धि आपके शरीर की संरचना को भी लाभ दे सकती है। जुलाई 2002 में पत्रिका "मेटाबोलिज्म" में प्रकाशित एक अध्ययन में, जो सामान्य वजन वाले पुरुषों थे और सामान्य कैलोरी का पालन करते थे, छह सप्ताह के लिए 8 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट आहार ने उनके शरीर में वसा कम कर दिया और मांसपेशियों में वृद्धि की, भले ही उनके केटोन शरीर के स्तर को बढ़ाया गया कम कार्बोहाइड्रेट की वजह से हालांकि कारण और प्रभाव संबंध स्पष्ट नहीं है, शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि केटोोन निकाय हार्मोन के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं, जैसे इंसुलिन, जो शरीर में वसा और मांसपेशियों के ऊतकों के भंडारण और टूटने में शामिल होते हैं।