मैं एक पुलाव में चिकन के क्रीम के बजाय क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?

चिकन सूप की डिब्बाबंद क्रीम एक पुलाव में एक साथ सामग्री बाँध करने का एक लोकप्रिय और सुविधाजनक तरीका है, लेकिन इसमें विशिष्ट नुकसान हैं। डिब्बाबंद सूप अक्सर वसा में उच्च होते हैं, और कम वसा वाले किस्मों सोडियम और परिरक्षकों में भी उच्च होती हैं। कैसरोल एक स्टार्च, सब्जियां, प्रोटीन, एक बांधने की मशीन और टॉपिंग, जैसे रोटी के टुकड़ों या पनीर से बने बहुमुखी पॉट भोजन हैं ऐसे विकल्प हैं जो उपयोग करने के लिए उतने ही सरल और स्वस्थ हैं।

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दही

सादा, वसा रहित दही कैल्शियम कैंडरी में कैंडरी में कैन्ड और कैन्ड सूप के सोडियम के बिना कैल्शियम प्रदान करता है। यूनानी दही का प्रयोग करें, जो नियमित रूप से दही से अधिक मोटा है, या दही को एक तहखाने में लगाया जाता है जो कागज़ के तौलिये के साथ खड़ा होता है और एक कटोरे पर रखा जाता है। दही को मोटा होने के लिए 30 मिनट के लिए तरल निकास के अधिकांश भाग दें। दही को चावल और दुबला चिकन या समुद्री भोजन के साथ कैसैलों बाँध के लिए उपयोग करें। लहसुन, टमाटर, स्कैलियां, ताजा डिल और तुलसी सभी को एक पुलाव में दही द्वारा बढ़ाया गया है।

खट्टा क्रीम

खट्टा क्रीम पास्ता या बीन-आधारित कैसलोल के लिए एक बांधने वाली मशीन है जो पनीर को शामिल करने में मदद करता है और उन्हें क्रीमयुक्त भरने के लिए तैयार किया जाता है। इसका इस्तेमाल कैसलोले के साथ होता है जिसमें बहुत सारी सामग्री होती है या कुछ तरल पदार्थों को निकालने के लिए पेपर तौलिये के साथ खड़ी एक झरनी में रखकर मोटा होता है। पमेसन या चेडडर पनीर और हल्के से पीटा हुआ अंडे के साथ मिक्स करें अपने बाकी सामग्री के साथ मिश्रण को हल करें कटा हुआ ब्रोकोली, लहसुन और मशरूम खट्टे क्रीम के साथ उपयोग करने के लिए आदर्श पुलाव सामग्री हैं।

टमाटर सॉस

1/2 कप सेवारत में केवल 40 कैलोरी के साथ, टमाटर की चटनी एक स्वस्थ, गैर-वसा वाली बांधने वाली मशीन है जो विविध प्रकार की सामग्री और जायके के साथ काम करती है। भूमध्य-प्रेरित पुलाव के लिए टमाटर सॉस के साथ पूरे-अनाज पास्ता, कटा हुआ प्याज, उंची, घंटी मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटियों को बांधें। टमाटर सॉस, जो विटामिन ए और सी का एक स्वस्थ स्रोत है, को मैक्सिकन प्रेरित डिश बनाने के लिए चावल, ताजा टमाटर, दुबला चिकन और जलापेन मिर्च के साथ जोड़ा जा सकता है। थोड़ा पानी या शोरबा के साथ टमाटर का पेस्ट चिपक कर अच्छी तरह से काम करता है।

अंडे और दूध

थोड़ा सा दिल से स्वस्थ जैतून का तेल, आटा और स्किम दूध से बने सफेद सॉस के साथ अपनी खुद की क्रीमयुक्त कम वसा वाली बांधने की मशीन बनाएं। काली मिर्च, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मौसम और किसी भी पुलाव में इसका उपयोग करें जहां आप डिब्बाबंद सूप का प्रयोग करेंगे। अंडे और दूध एक साथ कैसरोल में एक कस्टर्ड-जैसी स्थिरता बनाते हैं। उन्हें एक साथ मारो और एक साधारण स्तर बनाने के लिए रोटी और सब्जी की सब्जियों के टुकड़ों के आधार पर एक डिश डालना। मक्खन वाले आलू और अंडे के साथ अंडे मिलाकर थोड़ा सा दूध मिलाकर पुलाव के लिए मसालेदार मशरूम और पालक के साथ आलू को ले जाने के द्वारा पुलाव करने के लिए एक मजबूत बनावट प्रदान करें।