क्या खाद्य समूह कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा है?

कार्बोहाइड्रेट मानक अमेरिकी आहार का एक बड़ा हिस्सा हैं और चुनिंदा एमडीएडीए द्वारा चुनिंदा खाद्य समूह में मौजूद हैं। जीओवी, जो अब खाद्य पिरामिड की जगह लेता है धान, पास्ता, रोटी, नाश्ता अनाज, पटाखे, मफिन और कुकीज के साथ-साथ अनाज, मक्का, आलू और याम जैसे स्टार्च वाली सब्ज़ियां, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हैं। फलों, दूध, दही और खाद्य और शक्कर युक्त शक्कर जैसे शीतल पेय, जूस और डेसर्ट जैसे पेय पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालांकि अमेरिकी आहार में कार्बोहाइड्रेट सर्वव्यापी हैं, हालांकि कई खाद्य समूहों में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है या लगभग नहीं।

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मांस, कुक्कुट, मछली और अंडे

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, चाहे आप पोर्क, बीफ, चिकन, टर्की, मछली, समुद्री भोजन या अंडे हालांकि, केकड़े की छड़ी या नकली केकड़े एक अपवाद हैं और प्रत्येक 3-ऑउंस प्रति लगभग 15 ग्राम कार्ड्स उपलब्ध कराता है। रोटी के नियमित टुकड़े में पाए जाने वाले कार्बल्स के बराबर है, जो सेवा कर रहा है। जिस सॉसेज में ब्रेड, मैरीनेट या सॉस युक्त खाद्य पदार्थ परोसे जाते हैं, उनमें कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी हो सकता है। उदाहरण के लिए, चिकन सोने की डली, चिकन पंख, ब्रेडेड मछली और tempura मछली सादे संस्करणों की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कुछ सॉस या संसाधित मांस में कभी-कभी आटा या चीनी होते हैं, जो उनकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री को बढ़ा सकते हैं। सुनिश्चित करने के लिए भोजन लेबल पढ़ें

वसा और तेल

वसा और तेल द्वारा प्रदान की गई सभी कैलोरी विशेष रूप से वसा से आती हैं, और इस खाद्य समूह में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों अनुपस्थित हैं। जैतून का तेल, कैनोला तेल और मूंगफली तेल, साथ ही साथ नारियल का तेल, पाम कर्नेल तेल, मक्खन, क्रीम और मार्जरीन वसा और तेल के खाद्य समूह से संबंधित वनस्पति तेल और कार्बोहाइड्रेट से मुक्त होते हैं। यदि कार्बोहाइड्रेट से युक्त सामग्री, जैसे कि सलाद ड्रेसिंग, नारंगी या सॉस में मिलाया जाता है, तो वे आपके आहार में कार्बोहाइड्रेट की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान कर सकते हैं।

नट और बीज

नट और बीजों कार्बोहाइड्रेट से पूरी तरह से मुक्त नहीं हैं, लेकिन कम से कम कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन के समूह में से हैं। उदाहरण के लिए, 1 ऑउंस कच्चे या भुने हुए बादाम में से 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ऑउंस होता है। अखरोट या मैकडामिया पागल के कार्बोहाइड्रेट के 4 ग्राम और 1 ऑउंस प्रदान करता है। सूरजमुखी के बीज में कार्बोहाइड्रेट के 7 ग्राम हैं। काजू में थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसमें लगभग 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति औंस होता है। नट के मक्खन में आम तौर पर प्रति 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से कम 5 ग्राम होता है। सेवारत।

गैरस्तरीय सब्जियां < कार्बोहाइड्रेट की सामग्री नॉनस्टार्की सब्जियों के बीच भिन्न होती है, लेकिन आमतौर पर प्रति सेवारत कार्बोहाइड्रेट के 10 ग्राम से कम होता है। पत्तेदार सब्जियां और सलाद के सब्जियों में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसमें प्रति कप कार्बोहाइड्रेट का केवल 1 ग्राम होता है।मशरूम, ककड़ी, अजवाइन, chives, endives, radicchio और bok choy में कार्बोहाइड्रेट की छोटी मात्रा होते हैं।

पनीर

कुटीर और रिकोटा पनीर के अपवाद के साथ, जिसमें 1/2-कप प्रति कार्बोहाइड्रेट प्रति 5 ग्राम होते हैं, चीज में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। चाहे आप शेडर, परमेसन, बकरी पनीर, मोजजेरेला या स्विस पनीर, 1 ऑउंस चुनें। कार्बोहाइड्रेट के 1 ग्राम से कम शामिल हैं