मट्ठा अलग वि। मक्खन ब्लेंड

मट्ठा प्रोटीन गाय के दूध से आता है और पनीर बनाने की प्रक्रिया के दौरान दूध से अलग किया जा सकता है। मट्ठा प्रोटीन अलग-अलग मट्ठा प्रोटीन का शुद्ध संस्करण है, जिसमें लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट या वसा नहीं होता है, जिसमें वजन से अधिक प्रोटीन होता है। मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट्स आमतौर पर मट्ठा प्रोटीन मिश्रणों में उपयोग किया जाता है

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मट्ठा ध्यान लगाओ

दूध के तरल हिस्से को फ़िल्टर किए जाने के बाद मट्ठा प्रोटीन को पीछे छोड़ दिया गया पदार्थ को सुखाने से किया जाता है। यह उत्पाद आमतौर पर मट्ठा प्रोटीन केंद्रित के रूप में जाना जाता है मट्ठा प्रोटीन ध्यान केंद्रित वजन में 30 से 80 प्रतिशत प्रोटीन के बीच हो सकता है। मट्ठा प्रोटीन केंद्रित में मट्ठा प्रोटीन के जैविक घटक होते हैं।

मट्ठा अलग-अलग

मट्ठा प्रोटीन अलग-अलग आयन एक्सचेंज या क्रॉसफ़्लो माइक्रोफिल्टरेशन के रूप में जाने वाली तकनीकों का उपयोग करके आगे प्रोसेसिंग व्ही प्रोटीन कॉन्ट्रैक्ट द्वारा बनाई गई है। शुद्ध मट्ठा प्रोटीन में वसा और कार्बोहाइड्रेट का स्तर अलग-अलग है जो लगभग असंभव है। इसके अलावा, मट्ठ प्रोटीन को अलग करने में आम तौर पर कोई लैक्टोज या दूध की मात्रा नहीं होती है। प्रोटीन के इस तरह के एक शुद्ध रूप से कुछ व्यक्तियों के लिए मट्ठा प्रोटीन आकर्षक होता है जो वजन घटाने या मांसपेशियों के निर्माण में रुचि रखते हैं। हालांकि, डा। चार्ली सेल्थज़र ने बिल्ट लीन वेबसाइट पर नोट किया है कि मट्ठ प्रोटीन को अलग कर दिया जाता है, इसलिए यह शुद्ध किया जाता है कि यह कुछ पेप्टाइड्स के नुकसान का कारण बनता है, जिसका अर्थ है कि यह सैद्धांतिक रूप से स्वास्थ्य देखभाल के अनुसार हो सकता है, मट्ठों के ध्यान से, जिसमें ये शामिल हैं अवयव।

फायदे और नुकसान

मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट्स शरीर द्वारा अधिक ध्यान देने की तुलना में तेजी से अवशोषित होते हैं, जो उन्हें पोस्ट कसरत पूरक के लिए बेहतर विकल्प बना सकते हैं। हालांकि, सेल्थज़र यह भी बताता है कि क्योंकि मट्ठा प्रोटीन अलग से भी इंसुलिन के स्तर को प्रभावित कर सकता है, जो लोग अपने इंसुलिन बढ़ने देखना चाहते हैं वे मट्ठा को अलग करने से बचना चाहते हैं। मट्ठा प्रोटीन को अलग-अलग प्रोटीन के कारण मट्ठा को ध्यान में रखते हुए अधिक खर्च होता है, क्योंकि इसे प्रापण करना पड़ता है।

मट्ठा मिश्रण और तुलना

मट्ठा प्रोटीन का एक मिश्रित संस्करण में मट्ठा का ध्यान केंद्रित होता है और मट्ठा अलग होता है। यह मट्ठा प्रोटीन पाउडर के सबसे आम संस्करणों में से एक है क्योंकि मट्ठा अलग से इसकी लागत लाभ के कारण और मट्ठा का ध्यान केंद्रित करने पर इसका शुद्धता लाभ। एक मट्ठा प्रोटीन मिश्रण के एक लोकप्रिय ब्रांड में प्रति 31 ग्राम प्रोटीन होता है। 5 ग्राम स्कूप, यह वजन से 76 प्रतिशत प्रोटीन बनाता है। मट्ठा प्रोटीन केंद्रित के एक लोकप्रिय ब्रांड में 20 ग्राम प्रोटीन प्रति 40 ग्राम स्कूप होता है, जिससे वजन में 50 प्रतिशत प्रोटीन होता है। शुद्ध मट्ठा प्रोटीन पृथक पाउडर के एक ब्रांड में लगभग 90 प्रतिशत प्रोटीन वजन में होता है।