ताजा बनाम फ्रोज़न सब्जियों की तुलना करने के 4 तरीके

फेडरल फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने पहले ही घोषणा की है कि ताजा और जमी सब्जियों के बीच पोषक तत्वों में कोई अंतर नहीं है अधिकतर ब्रांडों के लिए, सब्जियों को ताज़ा उठाया जाता है, साफ किया जाता है और पकाया जाता है इससे पहले कि वे एक एयरटेट पैकेज में रखे जाते हैं और जमे हुए होते हैं। बहुत से लोग कहते हैं कि जमे हुए सब्जियों में अपने ताजे समकक्षों की तुलना में स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं क्योंकि वे आम तौर पर अपने मुख्य पकने के समय में उठाए जाते हैं और तुरंत जमे हुए होते हैं। एक ट्रक पर स्प्रे और समय, स्टोर सेल्फ पर अल्ट्रा-वायलेट रोशनी से निपटने और बैठने के साथ वास्तव में ताजा उपज से मिलने वाले विटामिन को कम कर सकते हैं।

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फेडरल फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने पहले ही घोषणा की है कि ताजा और जमे हुए सब्जियों के बीच पौष्टिक सामग्री में लगभग कोई अंतर नहीं है अधिकतर ब्रांडों के लिए, सब्जियों को ताज़ा उठाया जाता है, साफ किया जाता है और पकाया जाता है इससे पहले कि वे एक एयरटेट पैकेज में रखे जाते हैं और जमे हुए होते हैं। बहुत से लोग कहते हैं कि जमे हुए सब्जियों में अपने ताजे समकक्षों की तुलना में स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं क्योंकि वे आम तौर पर अपने मुख्य पकने के समय में उठाए जाते हैं और तुरंत जमे हुए होते हैं। एक ट्रक पर स्प्रे और समय, स्टोर सेल्फ पर अल्ट्रा-वायलेट रोशनी से निपटने और बैठने के साथ वास्तव में ताजा उपज से मिलने वाले विटामिन को कम कर सकते हैं।