टोपियोका पुनर्स्थापित कैसे करें

टैपिओका एक कसावा संयंत्र की जड़ों से निकाले गए स्टार्च है। यह सॉस, पाई और पुडिंग को मोटा करने के लिए उपयोग किया जाता है इसे छोटे मोती में बेच दिया जाता है, आमतौर पर पुडिंग और पाई में होता है, या टैपिओका स्टार्च के रूप में, जो कि कोट वाले भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है जो तले हुए या सॉस को मोटा होना चाहिए यदि आपको लगता है कि जब आपको इसकी आवश्यकता होती है तो आपके पास कोई टेपिओका नहीं होता है, तो इसमें कई अन्य स्टार्च हैं जो इसे बदल सकते हैं। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली मोटाई को बदलना कभी-कभी आपके डिश के बनावट, उपस्थिति और स्वाद को बदल सकता है।

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चरण 1

2 बड़े चम्मच बदलें। 1 टेस्पून के साथ त्वरित-खाना पकाने के टैपिओका की अरारोट या कॉर्नस्टार्च का एक छोटे से पानी के साथ अररूट या कॉर्नस्टार्च को एक पेस्ट बनाने से पहले इसे नुस्खा में तरल पदार्थ में जोड़ने से पहले मिलाएं। कॉर्न स्टार्च डेयरी आधारित व्यंजनों के साथ बेहतर काम करता है; अरोरोट बेहतर काम करता है जब आप एक एसिड मिश्रण, जैसे नींबू पुडिंग या फलों-आधारित नुस्खा को मोटा कर रहे हैं। टैपिओका और अररोक्ट मसालों की तुलना में जमे हुए बर्तन में बेहतर काम करते हैं।

चरण 2

2 tbsp बदलें 1 टेस्पून के साथ त्वरित-खाना पकाने के टैपिओका की आलू का स्टार्च या चावल का स्टार्च, जिसे आलू का आटा और चावल का आटा भी कहा जाता है तरल सामग्री जोड़ने से पहले नुस्खा के अन्य सूखे सामग्री के साथ आलू का स्टार्च या चावल स्टार्च का मिश्रण करें।

चरण 3

2 tbsp बदलें। 2 tbsp के साथ त्वरित-खाना पकाने के टैपिओका की सभी उद्देश्य के आटे का गोंद को रोकने के लिए इसे गीली सामग्री में सरगर्मी करने से पहले चीनी या नमक के साथ आटे को मिलाएं।

चरण 4

3 टेस्पून का उपयोग करें आपके नुस्खा में कहा जाता है कि हर 2 कप तरल के लिए कुड्ज़ू पाउडर का। अन्य विदेशी विदेशी घुटने कमल रूट पाउडर और साहलाब हैं, आर्किड कंद से बने एक स्टार्च। अधिक विदेशी स्टार्च का उपयोग करते समय पैकेज निर्देशों का पालन करें

टिप्स

• साफ़जेल एक संशोधित कॉर्नस्टार्च है जो एसिड सामग्री के साथ अच्छी तरह से काम करता है और उच्च तापमान पर निर्भर करता है जिस पर पाई सेंकना होती है।