बादाम की मक्खन एलर्जी

बादाम सहित वृक्ष नट, संयुक्त राज्य के घातक और निकटतम घातक भोजन प्रतिक्रियाओं के प्रमुख कारणों में से एक है। यदि आप एलर्जी हो, तो आप कच्चे या प्रसंस्कृत बादाम खाने के बाद प्रतिक्रिया कर सकते हैं, जैसे कि बादाम का मक्खन। कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पार-संदूषण के जोखिम के कारण सभी पेड़ के नट्स और मूंगफली से बचें। बादाम को कुछ फलों और पेड़ों के पराग में भी एलर्जी से जोड़ा गया है, क्योंकि वे एक ही परिवार के सदस्य हैं।

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कारण

यदि आप एलर्जी हो, तो आपका शरीर बादाम में एक प्रोटीन, या प्रोफाइल के प्रति अतिरंजित होता है। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली इम्युनोग्लोबुलिन ई, एक एंटीबॉडी और हिस्टामाइन का उत्पादन करती है। एलर्जी के अमेरिकी अकादमी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में 3-4 प्रतिशत भोजन एलर्जी के साथ पेड़ के नट्स से एलर्जी हो जाती है। एलर्जी अक्सर बच्चों में विकसित होती है, और लगभग 9 प्रतिशत उन्हें 6 वर्ष की आयु तक समाप्त कर देती हैं। हालांकि आमतौर पर पेड़ के नट्स के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, बादाम फल के रोसएई परिवार के सदस्य होते हैं, जिसमें सेब, नाशपाती, आड़ू और खुबानी शामिल होते हैं। यदि आपके करीबी रिश्तेदार को एलर्जी है तो आप को एलर्जी होने की अधिक संभावना है, हालांकि शोधकर्ताओं को यह नहीं पता कि क्यों

लक्षण

लक्षण आमतौर पर बादाम या बादाम के मक्खन खाने के तुरंत बाद होते हैं। वे एक खुजलीदार त्वचा के दाने, छींकने, घरघराहट, एक बह या नाकदार नाक और खुजली, पानी की आंखों में शामिल हैं। आपको ऐंठन, मतली, उल्टी या दस्त का अनुभव हो सकता है। कुछ मामलों में, आपके पास बहुत गंभीर, एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि आपके गले में सूजन हो जाती है और आप को साँस लेने में कठिनाई हो रही है, तो रक्तचाप में अचानक गिरावट या कमजोर, तेज़ पल्स, आपातकालीन चिकित्सा की तलाश करें

टेस्ट और निदान

अगर आपको संदेह है कि आप या आपका बच्चा बादाम से एलर्जी है, तो अपने डॉक्टर से बात करें और लक्षणों का वर्णन करें। आपको एक शारीरिक परीक्षा दी जा सकती है और आपके परिवार के चिकित्सा इतिहास से पूछा जा सकता है यह आमतौर पर एक त्वचा या रक्त परीक्षण के माध्यम से निदान किया जाता है एक त्वचा परीक्षण में, आपकी त्वचा सतह के नीचे एलर्जी के एक छोटे से राशि की अनुमति देने के लिए चुभ रही है। यदि आप एलर्जी हो, तो एक दाने विकसित होंगे। रक्त परीक्षण में, एंटीबॉडी के लिए एक नमूना का विश्लेषण किया जाता है, आपके शरीर की एलर्जी के प्रति प्रतिक्रिया

उपचार और ड्रग्स

आप निर्धारित या ओवर-द-काउंटर एंटिहास्टामाइन के साथ हल्के से मध्यम लक्षण का इलाज कर सकते हैं यदि आपको एनाफिलेक्सिस का खतरा हो, तो आपका डॉक्टर आम तौर पर एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर को लिख देगा। इसे हर समय आपके साथ रखें, और इसे अपनी जांघ में गंभीर प्रतिक्रिया के पहले संकेत पर डालें। सुनिश्चित करें कि आपके परिवार और दोस्तों को इसका उपयोग करने का तरीका पता है। उपयोग के बाद, सीधे आपातकालीन कमरे में जाएं

रोकथाम

प्रतिक्रिया को रोकने का सबसे अच्छा तरीका बादाम और अन्य पागल युक्त सभी खाद्य पदार्थों से बचने के लिए है चूंकि यह एक सामान्य एलर्जी है, खाद्य एवं औषधि प्रशासन के लिए आवश्यक सभी निर्माताओं को नट्स युक्त खाद्य पदार्थों को लेबल करना है।कई लेबल यह भी कहते हैं कि वे एक कारखाने के हैंडलिंग पागल में बने हैं, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। याद रखें, पागल अत्याधुनिक खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, जैसे सलाद, ड्रेसिंग, सॉस, बर्गर और पाई बादाम का तेल आमतौर पर लोशन और शैंपू में भी प्रयोग किया जाता है। सभी लेबल को सावधानीपूर्वक जांचें हमेशा अपने एलर्जी के बारे में रेस्तरां कर्मचारियों को बताएं और सामग्री और भोजन की तैयारी के बारे में विस्तृत प्रश्न पूछें।