विरोधी भक्षण आहार और कॉफी

गंभीर सूजन विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देती है, हृदय रोग, कुछ प्रकार के कैंसर और संधिशोथ गठिया एक विरोधी भड़काऊ आहार योजना के बाद सूजन कम हो सकती है और इन रोगों के जोखिम को कम कर सकता है। यद्यपि कॉफी के विरोधी भड़काऊ गुणों के बारे में वैज्ञानिक सबूत मिश्रित है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पीने का कॉफी एक विरोधी भड़काऊ आहार का एक स्वीकार्य हिस्सा हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके लिए उपयुक्त है, अपने डॉक्टर के साथ अपने आहार और कॉफी की खपत की चर्चा करें

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विरोधी भक्षण आहार उद्देश्य

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ताजा उत्पादन फोटो क्रेडिट: स्टॉकबाइट / स्टॉकबाइट / गेटी इमेज्स

एक विरोधी भड़काऊ आहार योजना का उद्देश्य पुरानी सूजन को कम करके अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करना है। यूनिवर्सिटी ऑफ़ विस्कॉन्सिन स्कूल ऑफ़ मेडिसिन एंड पब्लिक हेल्थ के अनुसार, एराक्डोनीक एसिड नामक एक यौगिक इस सूजन में योगदान देता है। पशु उत्पादों में आम तौर पर एराक्इडोनिक एसिड होते हैं; इस प्रकार, विरोधी भड़काऊ आहार पशु उत्पादों की खपत को कम करता है और आहार और फलों और सब्जियों के बहुत सारे खाने के लिए प्रोत्साहित करती है।

आहार की विशेषताएं

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सलमोन में ओमेगा 3. फोटो क्रेडिट: अन्ना लाइबेडीएवा / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

विरोधी भड़काऊ आहार में आपको कम पोषक तत्व प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे कि सफेद आटे के उत्पाद और मीरा मिठाई, उच्च वसा वाले मांस और डेयरी उत्पाद, मार्जरीन और तला हुआ भोजन। मांस और डेयरी उत्पादों में संतृप्त वसा होता है, जबकि हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल युक्त अधिकांश मार्जरीन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, ट्रांस वसा होते हैं, जो सभी सूजन का कारण होते हैं। आहार पूरे पदार्थों पर जोर देता है, जैसे पूरे अनाज, फल, सब्जियां, नट, बीज और मछली फैटी मछली, जैसे सैल्मन, अटलांटिक मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन, एन्क्विविज या हेरिंग, ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं।

कॉफी की खपत

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कॉफी का कप फोटो क्रेडिट: रयान मैकवे / फोटोडिस्क / गेटी इमेज्स

कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी में आपकी भानगी के लिए अच्छा विरोधी भड़काऊ गुण हो सकते हैं। 2006 में, आयोवा विमेन हेल्थ स्टडी के शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉफी पीने से रजोनिवृत्ति वाली महिलाओं के बाद हृदय रोग, कैंसर और अन्य भड़काऊ बीमारियों का खतरा कम हो गया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि कॉफी में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट हैं जो आपके शरीर में सूजन को कम करते हैं। जर्मनी के हाइनरिक हेन विश्वविद्यालय के शोधकर्ता केर्स्टिन केम्प ने जर्मनी में "अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया कि कॉफी पीने से सूजन और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के बेहतर स्तर कम हो जाते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।यह वैज्ञानिक सबूत बताते हैं कि पीने के कॉफी विरोधी भड़काऊ आहार का एक स्वस्थ हिस्सा हो सकता है।

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अपने चिंताओं को अपने डॉक्टर से चर्चा करें फोटो क्रेडिट: थॉमस नॉर्थकट / डिजिटल विजन / गेटी इमेज्स

हालांकि कॉफी की खपत में पुरानी सूजन में सुधार हो सकता है, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। गर्भवती महिलाओं को कैफीनेट किए गए कॉफी पीने से बचना चाहिए क्योंकि यह अपने अजन्मे बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। कॉफी के अन्य संभावित साइड इफेक्ट्स में ईर्ष्या, नींद आना और चिड़चिड़ापन शामिल हैं। एक विरोधी भड़काऊ आहार के भाग के रूप में कॉफी पीने शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें कि सुनिश्चित करें कि यह आपके लिए सुरक्षित है