चुकंदर चीनी और मधुमेह

बीट्स में एक बार बीजों की चीनी बाहर निकली और इसे सूक्रोज़ के सफेद क्रिस्टल के लिए परिष्कृत किया गया, बीट शर्करा गन्ने की चीनी की तरह ही है, यहां तक ​​कि मधुमेह के लिए भी। यह लगभग 15 कैलोरी और 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति चम्मच प्रदान करता है और अनिवार्य रूप से कुछ नहीं, पोषक या अन्यथा। 2006 में प्रकाशित एक पद्धतिय परीक्षण ने पाया कि बीट शक्कर में कार्बन-आइसोटोप का हस्ताक्षर फलों का रस, सब्जियों और पौधों से प्राप्त व्यंजन के समान है, लेकिन चीनी-बेंत और मकई के उत्पादों से अलग है। मानव आहार में खाद्य पदार्थों पर नज़र रखने की अनुमति देने के लिए भेद केवल एक मार्कर के रूप में प्रस्तावित किया गया था।

दिन का वीडियो

बीट शुगर की पहचान करना

बीट शुगर या बेंत चीनी का मात्र 0. 05 प्रतिशत कुछ भी है, लेकिन सूक्रोज और वाणिज्यिक दानेदार चीनी को लेबल नहीं किया जा सकता है इसके स्रोत सख्त शाकाहारियों के लिए, गन्ने की चीनी प्रसंस्करण में प्रयुक्त पशुओं के उप-उत्पादों की वजह से बीट शुगर का प्रावधान किया जा सकता है।

खाने के लिए बीट्स

औद्योगिक चीनी उत्पादन के लिए विकसित की गई बीट प्रजातियों को उनकी सूक्रोज सामग्री को अधिकतम करने के लिए अत्यधिक विकसित किया गया है। प्रत्यक्ष उपभोग के लिए बेल्ट्स बेचे जाते हैं, तथापि, मधुमेह के लिए एक उच्च मूल्य वाले पोषण पैकेज की पेशकश करते हैं। 3 ऑउंस की सेवा कटा हुआ बीट्स में बीट शक्कर के उस चम्मच के दो बार से अधिक कार्बल्स होते हैं, लेकिन उसमें लगभग 2 ग्राम फाइबर है। कटा हुआ बीटों में भी 1. 43 ग्राम प्रोटीन होते हैं।

फाइबर कुंजी है

ताजा बीट की उच्च फाइबर सामग्री उन्हें चीनी सामग्री के बावजूद, मधुमेह के लिए एक उच्च मूल्य वाले भोजन बनाती है। पकाए गए बीट्स आमतौर पर अच्छी तरह से मैश नहीं करते हैं, लेकिन आसानी से उनकी खाल में भुनाते हैं और आसानी से खुली होती हैं, उन्हें कटा हुआ या एक डिश के रूप में जूस किया जा सकता है या स्टॉज और सलाद में जोड़ा जा सकता है।

लगभग सभी खाएं

पत्तियों के साथ ताजे बीटों को खरीद लें, चूंकि साग भी फाइबर का एक और बेहतर स्रोत है, लगभग सभी 1. कार्बोहाइड्रेट कार्बॉइड्रेट के लगभग सभी में एक साग का प्याला है। जड़ का बैंगनी आम तौर पर पूरी तरह से खाद्य स्टेम को फैलाता है, बीट के किसी भी पकवान को रंगों का एक आकर्षक मिश्रण प्रदान करता है।