लाभ और खीरे के साइड इफेक्ट्स

खीरे पहले क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा उत्तरी अमेरिका में पेश की गईं, और आज वे कई अमेरिकियों के भोजन में एक प्रधान बनाते हैं। उनके उच्च पानी और कम कैलोरी सामग्री- खीरे वजन से 95 प्रतिशत पानी से अधिक होते हैं और प्रति कप सिर्फ 16 कैलोरी होते हैं - कैलोरी-नियंत्रित आहार में खीरे के लिए एक स्मार्ट अतिरिक्त बनाएं, और वे अपने पोषक तत्वों के कारण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं सामग्री। खीरे, हालांकि, मौखिक एलर्जी सिंड्रोम के जोखिम के साथ भी आती हैं, इसलिए वे कुछ लोगों में दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

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विटामिन के < खीरे आपके विटामिन के सेवन को काफी बढ़ाकर स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं आपके शरीर में जमावट कारकों को सक्रिय करने के लिए विटामिन के उपयोग होता है, जो कि प्रोटीन का एक परिवार होता है जो खून का थक्का गठन के लिए आवश्यक साबित होता है। रक्त के थक्कों का निर्माण करने में आपकी मदद से आपके स्वास्थ्य का लाभ होता है क्योंकि यह आपके ऊतकों के नुकसान से ग्रस्त होने के बाद अत्यधिक रक्तस्राव को रोकता है, और विटामिन के पर्याप्त मात्रा में होने पर नोजलेड्स या रक्तस्राव मसूड़ों सहित, सहज रक्तस्राव रोकता है। अपने आहार में पर्याप्त विटामिन कश्मीर प्राप्त करने से हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक प्रोटीन सक्रिय हो जाता है, जो आपके कंकाल मजबूत रखता है। कटा हुआ ककड़ी का सेवन करने वाला 1 कप, लगभग 17 माइक्रोग्राम विटामिन के प्रदान करता है। यह क्रमशः पुरुषों और महिलाओं के लिए 14% और अनुशंसित दैनिक सेवन का 1 9% होता है।

अन्य लाभ

ककड़ी में कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी उपलब्ध हैं 2013 में "फिटोएटरापिया" में प्रकाशित एक समीक्षा में यह लिखा गया है कि ककड़ी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - आपके शरीर में सेल्यूलर क्षति को रोकने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायनों - और आपके शरीर पर शीतलन प्रभाव भी होता है, जिससे ग्रीष्म के दौरान ककड़ी को आपके आहार में एक बहुत बड़ा जोड़ा जाता है। महीने। ककड़ी का बीज कब्ज से लड़ सकता है, अध्ययन को नोट करता है। ककड़ी भी कई फ़िओटोन्यूटेन्ट्स के स्रोत के रूप में कार्य करती है - जिसमें कैसिमिलन और कूक्रिबिटाइंस शामिल हैं - लेकिन इन रसायनों से जुड़े स्वास्थ्य लाभों के लिए और जांच की आवश्यकता है।

ककड़ी और ओरल एलर्जी सिंड्रोम

काट खाने से अप्रिय प्रभाव उत्पन्न हो सकता है, जिससे कुछ व्यक्तियों में मौखिक एलर्जी सिंड्रोम पैदा हो सकता है। ओरल एलर्जी सिंड्रोम तब होता है जब आपका सिस्टम किसी एलर्जी के साथ भोजन को खाने से गलती करता है और एक एलर्जी प्रतिक्रिया को चलाता है, जिसमें आपके होंठ और जीभ की सूजन, आपकी आँखें या गम ऊतक की जलन शामिल हो सकती है। चिड़ियाघर के फिलाडेल्फिया के अस्पताल बताते हैं कि यदि आप रैग्वेड एलर्जी से पीड़ित हैं, तो ककड़ी एलर्जी के लक्षणों को ट्रिगर कर सकती है अस्पताल बताते हैं कि खाना पकाने में अक्सर साइड इफेक्ट्स की संभावना कम होती है क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया कैल्शियम की प्रोटीन्स को एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने के लिए पर्याप्त रूप से बदल देती है।

अधिक खीरे का उपभोग करें

क्या आप उन्हें पकाया या कच्चा का आनंद लेते हैं, खीरे आपके आहार में पोषण का महत्व डालते हैंकटा हुआ टमाटर, ताजा तुलसी और एक बेसामी बादाम के साथ कच्ची ककड़ी के स्लाइस को एक आसान-तैयार और पोषक तत्व युक्त सब्जी के लिए जोड़कर, या स्वस्थ और भरने वाले नाश्ते के लिए घर का बना गेकामॉले में कच्ची ककड़ी के स्लाइस को डुबोएं। यदि आप कच्ची ककड़ी के लिए खराब जवाब देते हैं, तो अपने आहार में बेक्ड ककड़ी "फ्राइज़" जोड़ें बस कच्ची ककड़ी को चिपकाने में काट लें, रोटी को पूरे अनाज के ब्रेडक्रंबों के साथ छड़ी और फिर सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। वैकल्पिक रूप से, जैतून का तेल और अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों के मिश्रण में हल्के कोट काट ककड़ी, और फिर निविदा तक सेंकना।