ग्राम फ्लेक्स बीड के लाभ
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Flaxseed एक प्राचीन भोजन है, इसकी चिकित्सा गुणों के लिए बकाया 650 बीसी के रूप में आज, ज्यादातर लोग flaxseed खाते हैं क्योंकि यह एक स्रोत है स्वस्थ वसा, फाइबर और अन्य रोग से लड़ने वाले पोषक तत्वों का फ्लेक्सीसेड पूरी तरह या खाया जा सकता है, लेकिन यदि आप पूरे बीज खाते हैं, तो उन्हें ध्यान से चनाकर बीज कोट को तोड़कर पोषक तत्वों को छोड़ दें।
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फ्लेक्सीसेड संतृप्त वसा में कम है और कोलेस्ट्रॉल में कम-से-कम असंतृप्त वसा है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड का भी एक अच्छा स्रोत है, जो हृदय-स्वस्थ आहार के भाग के रूप में अनुशंसित हैं अक्टूबर 200 9 में "एप्लाइड फिजियोलॉजी, पोषण और मेटाबोलिसिज़" में प्रकाशित एक लेख से पता चलता है कि रोजाना खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर और सूजन को कम करने से कार्डियोवस्कुलर लाभ मिल सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने यह भी बताया कि फ्लैक्स के दैनिक खपत में रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है।
फाइबर लाभ
फ्लैक्स के दो बड़े चम्मच फाइबर के लगभग 4 ग्राम प्रदान करते हैं, जो आपके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम को स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। सन में अधिक फाइबर घुलनशील फाइबर है, जो पानी को आकर्षित करता है और एक जेल बनाता है। घुलनशील फाइबर आपके पेट के खाली होने को धीमा कर देता है जिससे आप पूरे समय तक महसूस कर सकते हैं, और यह आपके रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करता है। मेडलाइनप्लस के मुताबिक, फ्लैक्स से आपकी भूख को कम करने और आपको कम खाने में मदद करने के लिए भी उपयोगी हो सकता है इसके अलावा, यह कम हीमोग्लोबिन ए 1 सी में मदद कर सकता है, जो मधुमेह रोगियों में तीन महीने के ग्लूकोज औसत का एक उपाय है।
फ्लक्ससेड और कैंसर की रोकथाम
फ्लक्स सेड में लिग्नांस नामक यौगिक भी शामिल होते हैं, जो फाइटोस्ट्रोजन हैं, या पौधे पदार्थ जो एस्ट्रोजेन की तरह काम करते हैं। कुछ कैंसर, विशेष रूप से स्तन, बृहदान्त्र और प्रोस्टेट कैंसर को कम करने में उनकी संभावित भूमिका के लिए फाइटोस्ट्रोजन का अध्ययन किया गया है। इस समय, परिणाम विरोधाभासी हैं, और लिग्नांस और कैंसर की रोकथाम की भूमिका पर शोध स्पष्ट नहीं है।
कैसे और कितना
फ्लैक्स से कार्डियोवस्कुलर और फाइबर फायदे प्राप्त करने के लिए, मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी की सलाह है कि आप प्रत्येक दिन 2 से 3 बार फ्लैक्स से जमीन का 1 बड़ा चमचा खा लेंगे। यह सबसे अच्छा है अगर आप उन्हें खाने से पहले बीज पीसते हैं, और बहुत से पानी पीते हैंइसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप 24 घंटे के भीतर जमीन flaxseed खाते हैं; उसके बाद, यह अपनी सक्रिय यौगिकों को खोना शुरू कर देता है
अनाज, दलिया या दही पर छिड़क दिए जाने पर फ्लक्ससेड्स थोड़ी कमी को जोड़ सकते हैं या भुना हुआ सब्जियों पर उन्हें छिड़कने की कोशिश करो बहुत से लोगों को उन्हें बल्लेबाज या बेक किए गए सामान जैसे ब्रेड और मफिन जैसे आटा के लिए जोड़ना पसंद है। गर्म पानी के 2 से 3 tablespoons के साथ मिलाकर flaxseed का एक बड़ा चमचा एक मोटी जेल, जो आप पाक में एक अंडे प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
