सबसे अच्छा तरीका है चिकन फ़िललेट्स कुक करने के लिए

प्रति औंस के लगभग 9 ग्राम प्रोटीन के साथ, चिकन पट्टियां प्रोटीन का एक छोटा स्रोत और आपके आहार के लिए एक स्वस्थ इसके अलावा हैं। स्तन मांस के इन पतले स्लाइस को खाना बनाना मुश्किल हो सकता है, हालांकि, क्योंकि वे सूखने की संभावना है। फाल्लेट को नमक और सुगंधित रखने के लिए जल्दी से खाना पकाने के तरीकों जैसे कि ग्रील्डिंग, पैन सीवरिंग, ओवन बेकिंग या ब्रोइलिंग का उपयोग करके बहुत अधिक वसा या सोडियम जोड़ने के बिना रखें।

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स्तनों को उगाना

ग्रील्डिंग चिकन पट्टिकाओं को खाना बनाने का एक त्वरित, स्वस्थ तरीका है, लेकिन क्योंकि वे बहुत पतले हैं, आप उनको अधिक से अधिक जोखिम में डालते हैं। न केवल यह आपको एक कठिन उत्पाद के साथ छोड़ देगा, लेकिन अगर अतिशीघ्र नतीजे में परिणाम होता है, तो यह आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। सीएनएन की रिपोर्ट है कि रासायनिक यौगिकों में जले हुए चिकन और मांस के परिणाम - हेट्रोरोसीलिइक अमाइन और पॉलीसाइकक सुगन्धित हाइड्रोकार्बन - जो कि मानव कार्सिनोगन हो सकता है। आपको ग्रिल पूरी तरह से छोड़ देना नहीं है, यद्यपि। डालें नींबू का रस, जैतून का तेल और जड़ी-बूटियों के एक मिश्रण में fillets रखें - जैसे कि रोज़मी और tarragon - खाना पकाने से पहले एक या दो घंटे के लिए। उन्हें सूखा पट्टी और फिर उन्हें कुछ मिनट के लिए कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर जगह है। अचार के अम्लता एक अवरोध पैदा करता है जो संभावित हानिकारक यौगिकों को चिपके से रोकता है और चिकन को कम वसा और स्वाद में उच्च रखता है।

रोटी और बेकिंग

फ्राईिंग टेक्सचर को जोड़ने के दौरान फ़ैललेट की नमी को बनाए रखने में मदद करती है, लेकिन वसा और कैलोरी सामग्री को बढ़ाती है इसके बजाय रोटी और पकाएं सेंकना, जो अभी भी एक कुरकुरे बाहरी और नम आंतरिक प्रदान करता है जबकि केवल कम से कम पक्षी के स्तन की पोषण स्थिति को बदलते हैं पहले आटे में आटे में धूल मारो, और फिर पीटा अंडे में डुबो देना और आख़िरकार पंको, जापानी ब्रेडक्रंब जैसे कुरकुरे कोटिंग में। नॉनस्टीक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पका रही शीट और स्पिरटोज लगाओ। सेंकना तक तक कोटिंग खस्ता है और मांस के माध्यम से पकाया जाता है

स्यूसी नमूनों

एक चिकन पट्टिका को पैन-सिलाई करना एक त्वरित और आसान तरीका है जो रात के खाने को तैयार करता है, लेकिन यह आपको मांस के एक अच्छे टुकड़े के साथ छोड़ सकता है। बोतलबंद या जारड् सॉस जोड़ने से बचें, जो अक्सर उच्च मात्रा में सोडियम और चीनी का होता है इसके बजाय, एक त्वरित पैन सॉस डालकर जो स्वाद, नमी जोड़ता है और कुछ पोषक तत्वों को भी जोड़ सकता है। जैतून के तेल के साथ लेपित एक गर्म पैन में आप भूरे रंग के पन्नी के बाद, ऐसे कीमा बनाया हुआ लहसुन और प्याज में अरोमाटिक्स में जोड़ें, थोड़ा चिकन शोरबा या खट्टे का रस के साथ डिगलेज़ करें और कटा हुआ जैतून, टमाटर या मशरूम जैसे स्वाद के साथ टॉस करें। मक्खन या भारी क्रीम के एक चम्मच के साथ समाप्त करें - स्वस्थ के किनारे पर कैलोरी और वसा का स्तर डालना पर्याप्त नहीं है, लेकिन पर्याप्त अच्छा स्वाद जोड़ने के लिए। पकाया हुआ टमाटर लाइकोपीन, एक एंटीऑक्सीडेंट, जैतून जोड़ें स्वस्थ असंतृप्त वसा और मशरूम जस्ता, मैंगनीज और बी विटामिन शामिल हैं।

सभी ब्रोइज़ अप

एक ब्रॉयलर के तहत मसालेदार चिकन पट्टियां रखें प्रत्येक पक्ष के लिए कुछ मिनटों के लिए एक तस्वीर में अपनी चिकन तैयार हो। Broiling पट्टिका के दुबला गुणों को बनाए रखता है। स्वाद को पंप करने के लिए मसाले जोड़ें, जैसे जीरा, लाल मिर्च और धनिया या थोड़ा सा करी पाउडर। फिर आप फ़िललेट्स को टुकड़ा कर सकते हैं और हरे रंग की सलाद में टॉस कर सकते हैं, दिन के लिए अपनी वज़न का सेवन कर सकते हैं, या चिकन शोरबा, गाजर, प्याज, अजवाइन और ज़िचची के साथ बनाई गई त्वरित सूप में।