क्या हार्ड-उबला हुआ अंडे उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण हो सकता है?

यदि आप आहार कोलेस्ट्रॉल के दिशानिर्देशों से अधिक है, तो आप उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के विकास के लिए जोखिम में हैं। इसलिए, अपने अंडे की खपत को सीमित करना - चाहे आप अपने अंडे कैसे बनाते हैं - यह एक अच्छा विचार है यू.एस. के कृषि के राष्ट्रीय पोषण डाटाबेस विभाग के मुताबिक, एक बड़ी कड़ी मेहनत वाली अंडा में बहुत कच्चा अंडे के रूप में बहुत अधिक आहार कोलेस्ट्रॉल होते हैं।

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अंडे में कोलेस्ट्रॉल

यूएसडीए के मुताबिक, एक बड़ी कड़ा उबले अंडे में 186 मिलीग्राम आहार कोलेस्ट्रॉल होते हैं। वास्तव में, यहां तक ​​कि एक बड़े तले हुए अंडे में 16 9 मिलीग्राम आहार कोलेस्ट्रॉल है, जो कि यूएसडीए नोट्स है। उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद करने के लिए और अपने हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए, अमेरिकन 2010 के लिए आहार दिशानिर्देश आहार आहार कोलेस्ट्रॉल को प्रतिदिन 300 मिलीग्राम से कम करने का सुझाव देता है।

मॉडरेशन में अंडे

कड़े उबले हुए अंडे को नियंत्रित करने में यह आपके आहार में शामिल करने का एक अच्छा तरीका है, लेकिन फिर भी आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। पूरे अंडे की उच्च आहार कोलेस्ट्रॉल सामग्री की वजह से, मेडलाइनप्लस उन्हें प्रति सप्ताह चार या उससे कम तक सीमित करने की सिफारिश करता है। लेकिन क्योंकि कोलेस्ट्रॉल केवल अंडे की जर्दी में है - अंडे का सफेद नहीं है - आपको अंडा सफेद को प्रतिबंधित करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें संपूर्ण अंडे के स्थान पर भोजन करना आपके आहार को नियंत्रित करने का एक शानदार तरीका है - और रक्त कोलेस्ट्रॉल।

स्वस्थ सबस्टिट्यूशन

हालांकि उबले हुए अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन आपके दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए आपके पास कोलेस्ट्रॉल विकल्प कम होते हैं। अंडे का सफेद अंडे के बजाय खाने के अलावा, टोफू, कम वसा वाले पनीर, कम वसा वाले दही, कम वसा वाले दूध या सोया दूध, एक मांस रहित सोया आधारित नाश्ता पैटी, ग्रील्ड चिकन, नट, बीज या अखरोट बटर्स का प्रयोग करें। । ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन में समृद्ध हैं लेकिन इसमें पूरे अंडे की तुलना में बहुत कम आहार कोलेस्ट्रॉल होते हैं वास्तव में, पौधे आधारित प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ - जैसे सोया, नट और बीज - कोलेस्ट्रॉल मुक्त हैं।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के अन्य कारणों

पूरे अंडे को अधिक भोजन करना और अधिक आहार कोलेस्ट्रॉल खाने से केवल आहार संबंधी कारक नहीं होते हैं जो उच्च रक्त में कोलेस्ट्रॉल पैदा कर सकते हैं। स्वास्थ्य और मानव सेवा के यू.एस. विभाग के मुताबिक, अत्यधिक संतृप्त वसा या ट्रांस फैट खाने और अधिक वजन वाले उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के लिए जोखिम वाले कारक हैं। संतृप्त वसा उच्च वसा वाले मांस और पूर्ण वसा वाले डेयरी खाद्य पदार्थों जैसे कि मक्खन, पूरे दूध, पनीर और आइसक्रीम में प्रचुर मात्रा में होता है। ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थों में तला हुआ भोजन, वाणिज्यिक पके हुए माल, मार्जरीन और शॉर्टलाइनिंग शामिल हैं