क्या मैं आइसिंग में भारी क्रीम के बजाय पूरे दूध का उपयोग कर सकता हूं?

आप कृत्रिम क्रीम के लिए पूरे दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं जो कि क्रीम की थोड़ी मात्रा में क्रीम को बुझाते हैं। एक मुख्य घटक के रूप में भारी क्रीम पर निर्भर व्यंजनों, जैसे कि गाँचे, पूरे दूध को अच्छी तरह से अनुकूल नहीं करते हैं। साथ ही, उस घटना को ध्यान में रखें, जिस पर आप केक की सेवा कर रहे हैं, साथ ही साथ। आप शायद छुट्टी मनाने या अन्य महत्वपूर्ण घटनाओं के लिए मिठाई की तुलना में आकस्मिक पारिवारिक मिठाई के साथ प्रयोग करने में अधिक सहज महसूस करेंगे।

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मूल आइसिंग

भारी क्रीम के बजाय एक साधारण मक्खन और कन्फेक्शनर की शक्कर के टुकड़े करने के लिए पूरे दूध का उपयोग करें। तरल का उद्देश्य स्प्रेबल संगति के लिए टुकड़े करना पतला होना है, इसलिए संभवतः आपको भारी क्रीम की तुलना में थोड़ा कम दूध की आवश्यकता होगी। पहले मक्खन को नरम करना और किसी भी गांठ को हटाने के लिए कन्फेक्शनर की चीनी निकालना। 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एक समय में पूरे दूध, प्रत्येक अतिरिक्त होने के बाद पीटकर जब तक आप वांछित स्थिरता नहीं रखते। यदि आप इसे पतले हो जाते हैं, तो अधिक कन्फेक्शनर की चीनी जोड़ें ध्यान रखें, हालांकि, यह मक्खन कठोर होने के रूप में टुकड़े करना थोड़ा मोटा होगा।

ग्लेज़

भारी क्रीम के बजाय पतले पाउडर चीनी ग्लेज़ के लिए पूरे दूध का उपयोग करें, जैसे कि दालचीनी रोल या डोनट्स के लिए इस्तेमाल किया जाता है 1 कप पाउडर चीनी 1/2 कप मक्खन के साथ चिकना जब तक चिकना। पूरे दूध को तब तक जोड़ें जब तक कि पैनकेक बल्लेबाज का शीशा लगाना न हो। ताज़ा बेक्ड पेस्ट्री पर शीशे का कांटा खोलो और इसे एक मीठा स्वाद के लिए सेट करें।

सजा क्रीम frosting

अगर नुस्खा एक चॉकलेट roulade जैसे व्हीप्ड क्रीम के टुकड़े के लिए कहते हैं, तो इसके बजाय पूरे वाष्पीकृत दूध का प्रयास करें 30 मिनट के लिए फ्रीजर में 1 कप वाष्पीकृत दूध, साथ ही बीटर और कटोरा ठंडा करें। दो से तीन मिनट तक वाष्पीकृत दूध को सचेत करें जब तक कि यह कड़ा न हो। 1/4 कप पाउडर चीनी और 1 चम्मच जोड़ें वेनीला सत्र।

विचार

अगर नुस्खा गानाचे के लिए कहता है और आपके पास भारी क्रीम नहीं है, तो तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त संभवतः एक और केक का चयन करना है या एक अलग प्रकार के टुकड़े के स्थान पर है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट बटरक्रैम गानाचे की बजाय सबसे चॉकलेट केक पर स्वादिष्ट है और केवल चॉकलेट, मक्खन, चीनी और अंडे की आवश्यकता है एक सात मिनट का frosting अंडा सफेद गर्म और उन्हें जब तक वे frothy और प्रकाश कर रहे हैं चीनी के साथ पिटाई से बना है, लेकिन अभी भी नम है। यह फ्रॉस्टिंग चमकदार, मीठा और स्वादिष्ट है, और चॉकलेट या नारियल केक के लिए व्हीप्ड क्रीम का एक अच्छा विकल्प बनाती है।