क्या गर्म कुत्तों को अनकहा हुआ है?

आपके पास ballpark पर या एक पिछवाड़े बारबेक्यू के दौरान गर्म कुत्तों को संभवतः गर्म कुत्तों को ठीक किया गया था। हालांकि वे कुछ अच्छी तरह से सुगंधित मांस की लोकप्रिय किस्में हैं, ये केवल एक प्रकार का गर्म कुत्ता नहीं हैं: गर्म कुत्तों को भी बेशुमार हो सकता है। ठीक गर्म कुत्तों की तरह, भस्मी कुत्ते को गोमांस, चिकन, टर्की, पोर्क या संयोजन से तैयार किया जा सकता है। कचरे हुए गर्म कुत्तों को वही तरीकों का प्रयोग करें जिन्हें आप अच्छे गर्म कुत्तों के लिए इस्तेमाल करते हैं।

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अनछुए और ठीक हुए हॉट डॉग्स के बीच मतभेद

ठीक एक गर्म कुत्ते को नाइट्रेट्स के साथ संरक्षित किया गया है। ये कृत्रिम संयुग्म मांस को खराब करने से रोकते हैं और इसका उपयोग गर्म गर्म कुत्ते के स्वाद, रंग और गंध को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके विपरीत, एक अशुभ गर्म कुत्ते में कृत्रिम नाइट्रेट या नाइट्राइट शामिल नहीं हैं। इसके बजाय, एक नारियल गर्म कुत्ते में मांस अजवाइन का रस या अजवाइन का रस पाउडर, जो प्राकृतिक रूप से नाइट्रेट का स्रोत है, के साथ संरक्षित है, निमान रंच कहते हैं। चूंकि uncured हॉट कुत्तों में कृत्रिम संरक्षक नहीं होते हैं, उन्हें प्रशीतित रखा जाना चाहिए।

पोषण संबंधी जानकारी

एक ठेठ uncured बीफ़ हॉट डॉग में लगभग 70 कैलोरी होते हैं जिनमें से 50 जिनमें वसा, या लगभग 6 कुल ग्राम के योगदान होते हैं इसके बारे में 2 ग्राम संतृप्त वसा, 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 6 ग्राम प्रोटीन प्रति गर्म कुत्ता है। हर गैरकानूनी बीफ़ हॉट डॉग में 330 मिलीग्राम सोडियम होता है, या 14 प्रतिशत राशि वयस्कों को प्रत्येक दिन खुद को सीमित करनी चाहिए। एक स्वस्थ uncured गर्म कुत्ता के लिए, टर्की या चिकन ब्रांड चुनें जो सोडियम में कम होते हैं।

सर्वश्रेष्ठ तैयारी के तरीके

अशक्त गर्म कुत्तों के सभी वाणिज्यिक ब्रांड पूरी तरह से पकाए गए हैं - वे कच्चे नहीं हैं नेशनल हॉट डॉग एंड सॉस काउंसिल के मुताबिक, पकाए गए हॉट कुत्तों को खाने से पहले पूरी तरह गरम किया जाना चाहिए। तैयारी विधि का चयन करें जिसे अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है, जैसे बेकिंग, माइक्रोवेविंग, ग्रिलिंग या ब्रोइंग। आप तरल के कवर वाले पैन में गर्म कुत्तों को भाप भी कर सकते हैं जो उबाल के लिए लाया गया है और फिर गर्मी से निकाल दिया गया है। पका हुआ गर्म कुत्तों को संभालने के लिए चिमटे का प्रयोग करें: उन्हें कांटा के साथ घुमाने के कारण उन्हें अपने संचित रस खो सकते हैं।

विशेषज्ञ अनुशंसाएं

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ ने कहा है कि जब आप कृत्रिम परिरक्षकों से मुक्त होते हैं, तो आप अपने ठीक समकक्षों पर बिना शर्त गर्म कुत्तों का चयन कर सकते हैं, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, उन्हें अपने आहार में बहुत बड़ा स्थान देने के लिए अभी भी मूर्ख नहीं है। गर्म कुत्तों जैसे प्रसंस्कृत मांस का सेवन कैंसर, मधुमेह या हृदय रोग के खतरे को बढ़ा सकता है, खासकर यदि आप बीफ़ या पोर्क गर्म कुत्तों का चयन करते हैं गर्म कुत्तों को केवल कभी-कभी और संयम में खाएं