क्या बच्चों को खाना पकाने के शराब के साथ बने भोजन खा सकते हैं?

शराब के साथ खाना पकाने माता-पिता के लिए एक पहेली प्रस्तुत करता है, जिनकी प्रवृत्ति कभी एक बच्चे को शराब या अन्य मादक पेय का उपभोग नहीं करने देती है कई व्यंजनों, शराब खाना पकाने के लिए कहते हैं, जो सॉस और ग्रेविज के स्वाद को बढ़ाता है। मदिरा में शराब का प्रयोग भी किया जाता है, जैसे कि एक ठोकरें तरल के रूप में और पैन को ढंकना। उचित खाना पकाने के तरीके के साथ, शराब से बने भोजन बच्चों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं अभिभावकों के लिए अभी भी चुनाव एक व्यक्तिगत एक है।

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शराब और पाक कला

शराब रसोइयों के बीच एक पसंदीदा खाना पकाने का घटक है क्योंकि यह एक डिश में अन्य सभी पदार्थों के स्वादों को तेज करता है जब आप शराब के रूप में शराब पीते हैं, तो लंबे समय तक उच्च तापमान पर पर्याप्त शराब बनती है, तो शराब बहुत लुप्त हो जाएगी। शराब का स्वाद एक केंद्रित रूप में रहेगा, लेकिन शराब चली जाएगी, बच्चे को खपत करने के लिए भोजन को सुरक्षित रखेंगे।

शराब को सुरक्षित रूप से खाना पकाना

यदि आपने अपने बच्चों को खाना पकाने वाली शराब से बने खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देने का विकल्प चुना है, तो भोजन को उस तरह से खाना बनाना महत्वपूर्ण है जिससे शराब पूरी तरह से वाष्पित हो जाए वाइन। समय की एक विस्तारित अवधि के लिए शराब को पकाया जाना चाहिए। सॉस या अन्य मिश्रण में शराब जोड़ने के बाद, जितना संभव हो उतना ज्यादा शराब सामग्री को कम करने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए उबाल लें या सेंकना। एक व्यापक, खुला पैन सबसे अच्छा है क्योंकि यह मिश्रण को एक बड़े सतह क्षेत्र देता है और शराब को ऊपर की ओर वाष्पित करने की अनुमति देता है।

व्यंजनों से बचने के लिए

कोई भी व्यंजन जो कि बिना शराब को जोड़ने के लिए कहते हैं वह बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। शराब जोड़ने के बाद शराब की एक बड़ी मात्रा या अपेक्षाकृत कम खाना पकाने के समय के लिए कॉल करने वाले व्यंजन भी अनुचित हैं। उदाहरणों में शामिल हैं वाइन में लगी हुई फलों और चर्बी वाले मांस - जल्दी से शराब सेट के साथ पकाया जाता है मसाले और फलों के साथ रेड वाइन के वार्मिंग से बने एक पारंपरिक विक्टोरियन युग पेय, एक और अपवाद शराब का मसला है। हालांकि शराब गरम हो गया है, खाना पकाने के समय के संबंध में शराब की बड़ी मात्रा का मतलब है कि एक महत्वपूर्ण मात्रा में शराब बनी रहेगी।

प्रतिस्थापन

यदि आप बच्चों के लिए भोजन की तैयारी करते समय वाइन के साथ नहीं खाना पसंद करते हैं, तो कई अन्य तरल पदार्थ हैं जिन्हें आसानी से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यदि आप अभी भी शराब का स्वाद चाहते हैं, तो गैर-मादक किस्मों की तलाश करें। अन्यथा, शोरबा, पानी और फलों का रस उपयुक्त हो सकता है। यदि आपने भूनी या उबला हुआ सब्जियां खाने के लिए खाया है, तो खाना पकाने तरल का उपयोग करें, जो सब्जियों के कुछ पोषक तत्वों के साथ जुड़ गए होंगे।

अन्य बातें

पाक कला शराब से शराब की सामग्री को समाप्त करती है, लेकिन जायके को ध्यान में रखता है कुछ माता-पिता के लिए, बच्चों को शराब के स्वाद का अनुभव करने की इजाजत देना एक मुद्दा ही है।माता-पिता को चिंता हो सकती है कि अगर उनके किशोरी को स्टेक के साथ रेड वाइन सॉस का आनंद मिलता है, उदाहरण के लिए, कि उन्हें रेड वाइन पीने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है अपने बच्चों को शराब के साथ भोजन करने के लिए अनुमति देने के लिए या नहीं, यह निर्णय इसलिए निजी है जो कुछ जटिल है।