गर्भवती महिलाओं को अल्ट्रा-पाश्चराइजेटेड दूध पी सकते हैं?

गर्भावस्था के दौरान दूध पीना और डेयरी उत्पादों को उचित भ्रूण वृद्धि के लिए कैल्शियम की आवश्यक मात्रा में सहायता प्रदान करता है। गर्भवती वयस्कों को प्रतिदिन 1, 000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है, जबकि राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार गर्भवती किशोरों को 1, 300 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। पेस्टर्काइज्ड और अल्ट्रा-पेस्टुरिज्ड दुग्ध उत्पादों दोनों इस महत्वपूर्ण खनिज प्राप्त करने की एक स्वस्थ विधि प्रदान करते हैं।

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कैल्शियम

गर्भावस्था के दौरान, आपको और आपके बच्चे को मजबूत दांतों और हड्डियों के विकास और रखरखाव के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। यह खनिज आपके तंत्रिकाओं, मांसपेशियों और संचार प्रणाली के स्वास्थ्य को समर्थन करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई दूध उत्पादों को विटामिन डी के साथ दृढ़ किया जाता है, आपके बच्चे की हड्डियों के समुचित विकास के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व।

पाश्चराइजेशन

रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र ने चेतावनी दी है कि गर्भवती महिलाओं को केवल पास्चरूइज्ड डेयरी उत्पादों का उपभोग करना चाहिए। पाश्चरराइजेशन एक ऐसी प्रक्रिया है जो रोगाणुओं को नष्ट कर देती है जो अन्यथा कभी-कभी दूध में मौजूद होती हैं। इस प्रक्रिया में 15 सेकेंड या उससे अधिक के लिए न्यूनतम तापमान 161 डिग्री फूट या कम से कम 30 मिनट के लिए 145 डिग्री तापमान में दूध को गर्म करना शामिल है। दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को ठीक से पाश्चराइज किए जाने के लिए माना जाता है, उनके हैंडलिंग और पैकेजिंग को भी कुछ सैनिटरी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

अल्ट्रा पाश्चराइजेट मिल्क

अल्ट्रा-पेस्टाइज्ड दूध में एक कदम आगे ले जाता है जो एक उच्च तापमान प्रदान करता है जो कम से कम दो सेकंड के लिए 280 डिग्री एफ तक पहुंचता है। अधिक कड़े पैकेजिंग आवश्यकताओं के परिणामस्वरूप एक अधिक बाँझ उत्पाद भी हो सकता है। प्रोसेसिंग के 21 दिनों के बाद नियमित रूप से पेस्टार्इज्ड दूध के विपरीत, अल्ट्रा-पेस्टाइज्ड दूध को प्रोसेसिंग के 9 0 दिन बाद तक रखा जा सकता है, जब तक कंटेनर बंद रहता है। एक बार अल्ट्रा-पेस्टुरिज्ड डेयरी उत्पाद खोलने के बाद, आपको इसे 10 दिनों के भीतर उपयोग करना चाहिए।

सावधानियां