क्या आप डिब्बाबंद डाइस्ड टोमेटोज को फ्रीज कर सकते हैं?

व्यापक रूप से, सस्ती रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर के आगमन से भोजन को सुरक्षित रखने के तरीके में एक महत्वपूर्ण बदलाव का उल्लेख किया गया। अचानक, सुखाने, धूम्रपान, कैनिंग या नमकीन बनाना के उपद्रव के बिना, विस्तारित अवधियों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों को रखना संभव था। फ्रीजर भी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को स्टोर करने का एक सुविधाजनक तरीका बन गया, एक बार वे खोले गए और अब संरक्षित नहीं थे

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डिब्बाबंद टमाटर

कई रसोइयों में लगातार छाप है कि किसी भी डिब्बाबंद सब्जी समझौता का प्रतिनिधित्व करती है, गुणवत्ता से अधिक सुविधा की विजय है। टमाटर के मामले में, सटीक विपरीत अक्सर सच है। डिब्बाबंद टमाटर को आमतौर पर चुना जाता है जब अच्छी तरह से पकता है, और फिर प्रसंस्करण के लिए कैनरी को थोड़ी दूरी ले जाती है। अंतिम परिणाम एक टमाटर होता है जो आमतौर पर मध्यस्थ ताजा उत्पाद की तुलना में रैपर और बेहतर चखने वाला होता है जो सुपरमार्केट में उपलब्ध वर्षभर उपलब्ध होता है। यह विशेष रूप से प्रीमियम टमाटर का सच है, जैसे कि इटली से आयातित सॅन मरज़ानो किस्म

खुले हुए कर सकते हैं

आप एक ठंडी, सूखी जगह में कई वर्षों तक बिना खुलने वाले टमाटर को स्टोर कर सकते हैं। एक बार जब आप उन्हें खोलते हैं, तो टमाटर खराब हो जाते हैं क्योंकि वे नए होते थे। किसी भी अप्रयुक्त टमाटर को भोजन से सुरक्षित, वायुरोधी कंटेनर के रूप में जल्द से जल्द संभव में डालना चाहिए। बड़े डिब्बे आम तौर पर छोटे डिब्बे से बेहतर खरीदारी होते हैं, इसलिए यदि आप नियमित रूप से उनका उपयोग करते हैं, तो यह आपके समय का सबसे बड़ा आकार खरीदता है और इसे खोलने के बाद इसे ठंड के लिए विभाजित करता है।

ठंडे हुए टमाटर

टमाटर के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाले फ्रीजर कंटेनर का उपयोग करें, क्योंकि वे तब बढ़ाएंगे जब वे स्थिर हो जाएंगे और कम लागत वाले कंटेनर कभी-कभी दबाव के तहत विभाजित हो सकते हैं। टमाटर को भाग के आकार में विभाजित करें जो आपके पसंदीदा व्यंजनों को प्रतिबिंबित करता है और विस्तार के लिए जगह छोड़ने के लिए केवल प्रत्येक कंटेनर को तीन-चौथाई भरा भरा। आप कंटेनरों के बजाय भारी शुल्क फ्रीजर बैग का उपयोग भी कर सकते हैं बैग कम जगह ले जाएगा, लेकिन कंटेनरों को अधिक व्यवस्थित फ्रीजर के लिए रखा जा सकता है। टमाटर फ्रीज कभी नहीं कर सकते हैं डिब्बे कमरे के तापमान पर वर्षों तक रहता है लेकिन ठंड से उन्हें विभाजित करने के कारण हो सकता है

फ्रोजन टमाटर का उपयोग करें

अपने जमे हुए, डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग करने के लिए, उन्हें पहले फ्रीजर से खींचें और उन्हें अपने फ्रिज में पिघलना दें कई छोटे हिस्सों को एक बड़े हिस्से से अधिक कुशलतापूर्वक पिघलना पड़ता है, इसलिए किसी छोटे भोजन के उपयोग के लिए उतना ही उपयुक्त होना चाहिए जितना कि आपको किसी भी भोजन में ज़रूरत होती है। डूबाए गए डिब्बाबंद टमाटर आम तौर पर टमाटरों से बनाये जाते हैं, इसलिए जब आप उन्हें स्थिर कर देते हैं तो इससे उनकी बनावट में सुधार होगा और सॉस के लिए और अधिक जल्दी से उन्हें पकाने में मदद मिलेगी।