क्या आप सॉस के साथ अनकोक स्पेगेटी स्लो-कुक सकते हैं?

यदि आपके परिवार को हार्दिक, घर का बना स्पेगेटी सॉस मिला है, तो उसे एक व्यस्त जीवन शैली में ढंकना असंभव लगता है। धीमी कुकर इस क्षेत्र में एक बड़ी मदद हो सकती है, जिससे आपको भुने से लेकर चिकन व्यंजन तक स्पेगेटी सॉस तक सब कुछ ठीक करने की इजाजत मिलती है - और अब आप स्पेगेटी को उसी धीमी कुकर में भी पकाने के लिए, और साथ ही अपने सॉस के रूप में पका रहा है।

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धीमी कुकर में स्पेगेटी

धीमी-कुकर व्यंजनों को उनके शुरुआती संस्करणों के बाद से लंबा सफर तय किया है। आज के रसोइये ने सॉस के रूप में एक ही धीमी कुकर में कटा हुआ स्पेगेटी तैयार करने के लिए कई आसान तरीके विकसित किए हैं। यह एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन लाने के समय लेने वाली कदम को रोकता है, फिर पास्ता को उबलते हुए। पुराने व्यंजन अभी भी स्पेगेटी को अलग से उबलते हैं और गर्म नूडल्स पर सॉस की सेवा करने के लिए कॉल कर सकते हैं; कुछ नूडल्स उबलने के लिए भी कॉल करते हैं जब तक कि उन्हें काफी कुछ नहीं किया जाता है, फिर उन्हें सॉस के साथ धीमी कुकर में डाल दिया जाता है।

धीमी कुकर स्पेगेटी सॉस खरोंच से

धीमी कुकर में रिक्त स्पेगेटी नूडल्स का उपयोग करने के लिए, नुस्खा दिशानिर्देशों के अनुसार अपने पसंदीदा "स्प्रच से" धीमी कुकर स्पेगेटी सॉस नुस्खा तैयार करें। सॉस के खाना पकाने के समय के पिछले 30 से 45 मिनट के दौरान, कटा हुआ स्पेगेटी सीधे सॉस में जोड़ें और धीरे से हल करें। बहुत मोटी या मांसयुक्त सॉस के लिए, एक अतिरिक्त 1/2 कप 1 कप पानी को एक ही समय में जोड़ दें ताकि आप बिना कूकर स्पेगेटी जोड़ सकें। जोड़ा तरल यह सुनिश्चित करेगा कि स्पेगेटी नूडल्स को पूरी तरह से पकाने के लिए सॉस में पर्याप्त नमी हो।

टाइम-सेवर व्यंजनों

यदि आपकी धीमी कुकर स्पेगेटी सॉस नुस्खा अपने बेस के रूप में तैयार स्पेगेटी सॉस का उपयोग करता है, तो आपको कुछ जारड या कैन्ड सॉस को खाना पकाने की प्रक्रिया में बाद में आरक्षित करना होगा । नुस्खा में बुलाए तैयार सॉस के 1/2 से 1 कप को अलग रखें; शेष अन्य सॉस सामग्री के साथ मिश्रण करें और निर्देशित के रूप में पकाना। खाना पकाने के आखिरी 30 से 45 मिनट के दौरान, तैयार स्पेगेटी सॉस के शेष के साथ, पहले से ही धीमी कुकर में सॉस के साथ और धीरे से मिश्रण करें, बिना कूकर स्पेगेटी नूडल्स को जोड़ें।

धीमी कुकर में पास्ता खाना पकाने के लिए टिप्स

सुनिश्चित करें कि पास्ता को पकाने के लिए धीमी कुकर में पर्याप्त तरल है। आपको अपने पसंदीदा नुस्खा के साथ कुछ बार प्रयोग करना पड़ सकता है, यह निर्धारित करने के लिए कि आपको चरण 2 में उल्लेखित अतिरिक्त पानी जोड़ने की ज़रूरत है या नहीं। यदि आप मानक-आकार स्पेगेटी नूडल्स का प्रयोग कर रहे हैं, तो उन्हें 4 से 5 इंच के टुकड़ों में जोड़ने से पहले इसे तोड़ दें धीमी कुकर में सॉस के लिए आप स्पेगेटी के अलावा पास्ता आकार का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे छोटे गोले, पेने या रोटीनी। इन मोटी पेस्टस को आमतौर पर धीमी कुकर में पकाने के लिए 45 से 60 मिनट की आवश्यकता होती है - अधिकांश स्पेगेटी नूडल्स से थोड़ा अधिक।