अल्युमीनियम पन्नी में जैतून का तेल के साथ एक पोर्क लीन रोस्ट कुक कैसे करें
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- सफेद शराब के लिए पानी, शोरबा, फलों का रस या सिरका का विकल्प दें यदि आप वाइन के साथ खाना नहीं बनाना पसंद करते हैं
- कभी भी पोर्क का सेवन न करें जो कि खाद्य-जनित बीमारी से बचने के लिए 145 एफ से कम है।
पोर्क कमर भुना हुआ पोर्क का एक छोटा, थोड़ा कम टेंडर कट जाता है, और बहुत लंबे या उच्च तापमान पर पकाया जाता है। हालांकि परजीवी ट्राइचिनोसिस से बचने के लिए सूअर का मांस को अच्छी तरह से पकाने की ज़रूरत के कारण संभावित रूप से चुनौतीपूर्ण, कम रोशनी तैयार करने का रहस्य, मांस को नम रखने के लिए थोड़ी तरल के साथ धीमी गति से खाना पकाने का समय लेना है। एल्यूमीनियम पन्नी में सूअर का मांस कमर खाना पकाने से इसे सुखाने से रखने के लिए संरक्षण की एक अतिरिक्त परत जोड़ती है
दिन का वीडियो
चरण 1
350 एफ के लिए ओवन पहले से गरम करें।
चरण 2
ठंडा नल के पानी के नीचे अपने सूअर का मांस कमर को भुनाएं और अतिरिक्त पानी को धब्बा दें कागज़ के तौलिये से बंद
चरण 3
सूअर का मांस कमर भुना हुआ के ऊपर जैतून का तेल की एक पतली धारा बूंदा बांदी। जब तक पूरा भुना हुआ लेपित नहीं हो जाता तब तक अपनी उंगलियों के साथ इसे फैलाएं।
चरण 4
मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर 1 मिनट या उससे अधिक के लिए भारी कढ़ाई गरम करें। तेल की सूअर का मांस गर्म कढ़ाई में रखें और भूरे रंग के सभी पक्षों पर रखें। सूअर का मांस कमर अपने समृद्ध स्वादों को बाहर लाने के लिए एक गहरे, गहरे भूरे रंग के होने दें।
चरण 5
एक पका रही शीट पर लंबे समय तक भारी-कर्तव्य एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट को फैलाएं। सुनिश्चित करें कि सूअर का मांस कमर भुना हुआ करने के लिए पर्याप्त अतिरिक्त है।
चरण 6
पहले एक पर एक और चादर या एल्यूमीनियम पन्नी के दो ओर रख दें
चरण 7
एल्यूमीनियम पन्नी के केंद्र में भूरे रंग का पोर्क कमर भुना हुआ रखें। भुना के ऊपर थोड़ा सा सफेद शराब डालो - भुना के आकार के आधार पर ¼ कप के लिए कुछ चम्मच पर्याप्त होना चाहिए।
चरण 8
लहसुन नमक, नींबू काली मिर्च और स्वाद के लिए दौनी के साथ भुना हुआ मौसम। अपने हथेलियों के बीच रोज़मिलाहट को भुनाएं इससे पहले कि उसके सुगंधित तेलों को भुना हुआ छिड़काव पर छिड़का जाए।
चरण 9
भुना के किनारों पर एल्यूमीनियम पन्नी को मोड़ो और उन्हें एक साथ जोड़ दें समाप्त होने के साथ दोहराएं, सुनिश्चित करें कि पन्नी कसकर बंद कर दी गई है
चरण 10
फ़ॉइल के माध्यम से और सूअर का मांस कमर के सबसे मोटे हिस्से में एक छुट्टी-इन मांस थर्मामीटर को दबाएं।
चरण 11
प्रति पाउंड 20 से 30 मिनट के लिए सूअर का मांस कमर को दबाना या जब तक आप अपने पोर्क पकाया माध्यम या मध्यम अच्छी तरह से पसंद नहीं करते हैं, तब तक मांस थर्मामीटर कम से कम 145 एफ या इससे अधिक पढ़ता है।
चरण 12
इसे खोलना और उसे टुकड़ा करने से पहले कम से कम 4 मिनट के लिए पोर्क भुना हुआ आराम दें।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- पेपर तौलिए
- जैतून का तेल
- स्कीलेट
- शराब वाइन
- लहसुन नमक
- नीबू का काली मिर्च
- रोज़मिरी
- छोड़ें मांस थर्मामीटर < टिप्स
सफेद शराब के लिए पानी, शोरबा, फलों का रस या सिरका का विकल्प दें यदि आप वाइन के साथ खाना नहीं बनाना पसंद करते हैं
- चेतावनियाँ
