क्या आप सोया सॉस के लिए टेरियाकी सॉस को सब्स कर सकते हैं?

खाना पकाने के बीच में एक महत्वपूर्ण घटक को चलाने के लिए निराशाजनक है, इसलिए आम सामग्री के लिए आसान विकल्प की सूची को एक अच्छा विचार है। यदि आप एशियाई भोजन तैयार करते हैं, तो आप अक्सर सोया सॉस का इस्तेमाल करते हैं। सोया सॉस के लिए यह टेरियाकी सॉस के विकल्प के लिए मोहक है अगर आप कम चलते हैं, लेकिन टेरियांकी सॉस केवल कुछ व्यंजनों में ही अच्छा प्रतिस्थापन है।

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सोया सॉस के बारे में

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सोया सॉस गेहूं, सोयाबीन, पानी और नमक से पैदा हुए एक किण्वित और वृद्ध मसाले है, हालांकि कुछ व्यंजनों ने गेहूं को छोड़ दिया है। ब्रांड के आधार पर सोया सॉस में प्रति आठ से 10 कैलोरी प्रति चम्मच, 1 से 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम प्रोटीन और 900 से 9 30 मिलीग्राम सोडियम होता है।

टेरियांकी सॉस के बारे में

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टेरियांकी सॉस एक आधार के रूप में सोया सॉस का उपयोग करता है, जिसमें अदरक और अन्य मसाले, शराब, सिरका और चीनी, मकई का सिरप या शहद जैसे स्वीटनर भी शामिल हैं। टेरियाकी सॉस में प्रति चम्मच 15 कैलोरी होता है, 2 से 2. कार्बोहाइड्रेट का 8 ग्राम, ज्यादातर चीनी के रूप में, 1 ग्राम प्रोटीन और 610 से 6 9 0 मिलीग्राम सोडियम के रूप में।

मतभेद

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टेरियांकी सॉस सोया सॉस की तुलना में मोटा, मीठा और स्पिसर है, इसलिए सोया सॉस के लिए प्रतिस्थापित अगर यह व्यंजनों के लिए एक अलग स्वाद और बनावट प्रदान करेगा। इसके अलावा, आपके नुस्खा में इस्तेमाल की जाने वाली राशि के आधार पर, प्रति सेवा कैलोरी गिनती काफी अधिक हो सकती है। हालांकि, यदि आपको अपने आहार में सोडियम की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता है, तो ब्रांड पर निर्भर करते हुए, सोया सॉस की तुलना में तारीकी सॉस के बारे में 25 प्रतिशत कम सोडियम होता है।

सोया सॉस प्रतिस्थापन

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टेरियांकी सॉस सोया सॉस के लिए अच्छा प्रतिस्थापन नहीं है, जब तक आप कोई नुस्खा तैयार नहीं कर रहे हैं जिसमें अदरक और चीनी या शहद शामिल है, इस स्थिति में तारीकी सॉस स्वीकार्य विकल्प बना सकती है। अन्यथा, वनस्पति के स्वाद को प्रभावित किए बिना, सोया सॉस की जगह तीरीकी सॉस बहुत मीठा और मोटी है। इसके बजाय, ऑलरेसीज वेबसाइट 4 tablespoons वॉरस्टरशायर सॉस और 1 बड़ा चमचा पानी के मिश्रण के साथ 1/2 कप सोया सॉस की जगह सुझाती है।