सल्मोनेला बैक्टीरिया की विशेषताओं
साल्मोनेला प्रजाति ग्राम-नकारात्मक, झिल्लीदार अभिकल्पित एनारोबिक बासीली है जो कि ओ, एच, और वी एंटीजन द्वारा होती है। 1800 से ज्यादा ज्ञात सोलोवार्स हैं, जो वर्तमान वर्गीकरण अलग-अलग क्लिनिकल रूपों को साल्मोनेलोसिस के रूप में मानते हैं: (1) गैस्ट्रोएन्टेरिटिस, (2) सेप्टीसीमिया, और (3) आतंरिक बुखार। यह अध्याय क्लिनिकल स्पेक्ट्रम-गैस्ट्रोएंटेरिटिस और आंतों में बुखार के दो चरम पर केंद्रित है। सल्मोनेलोसिस में कई सिंड्रोम (गैस्ट्रोएन्टेरिटिसिस, आंतों में बुखार, सेप्टीसीमिया, फोकल संक्रमण, और एक असंपीटिव कैरियर राज्य सबसे गैर-टायफायडल सैल्मोनेल शामिल होता है जब दूषित भोजन में निहित होता है (अंजीर। 2)। सैल्मोनेली का व्यक्ति-से-व्यक्ति फैल भी होता है। पूरी तरह से रोगजनक होने के लिए, सैल्मोनेल में विभिन्न प्रकार के गुण होते हैं जिन्हें वायरलेंस कारक कहते हैं। इनमें शामिल हैं (1) कोशिकाओं पर आक्रमण करने की क्षमता, (2) एक पूर्ण लिपोपॉलीसेकेराइड कोट (3) इंट्रासेल्युलर की प्रतिलिपि बनाने की क्षमता, और (4) संभवतः विष का विस्तार। घूस के बाद, जीव ileum और बृहदान्त्र का उपनिवेश करते हैं, आंतों के उपकला पर आक्रमण करते हैं, और उपकला और लिम्फोइड फॉलिकल्स के भीतर फैल जाते हैं। सैल्मोनेल आइपैथेलियम पर आक्रमण आंशिक रूप से समझा जाता है और इनवेसिओ द्वारा पीछा उपकला कोशिका की सतह पर विशिष्ट रिसेप्टर्स के लिए प्रारंभिक बंधन शामिल है एन। आक्रमण, "रफलिंग" से गुजरने के लिए एंटरोकिटे झिल्ली को उत्प्रेरित करने वाले जीव द्वारा होता है और इस प्रकार जीवों के पोनोसिटास को प्रोत्साहित करने के लिए